在高雄非常非常老牌的樂加廚房(The Plus)，我印象中回高雄的第一篇網誌就是他們家的(遠目)，四年過去了，最近在博愛路開了間TOGO的店型，從早上10點半營業到凌晨2點，滿足了半夜想吃個漢堡或不浪取的胃！
餐點有漢堡、蛋餐、輕食拚盤、天使冷麵、點心、甜點、飲料跟湯品。今天黃昏去凹子底拍花，就順路過來吃看看，點了個漢堡、蛋餐、湯品，飲料20元至60元不等，我就跳過沒點囉！個人覺得這算是最強的深夜早午餐了，因為本業就是做早午餐的，不像有些是做熱炒、賣麵包的來做早午餐。
▲經典牛肉堡98元。稍微烤過的麵包，夾入大量生菜，起司滿特別的，顏色比較淺，個人覺得奶香味明顯，而且不死鹹，漢堡水嫩多汁是一定要的。
這間蔬食餐廳，結合了美式的裝潢風格，晚上想要「素」一下，所以就跑來吃了。一餐吃下來快600元，覺得不夠過癮，還是跑去夜市吃烤肉，啃蝦球，才能填滿空虛的胃呀，乖小孩不要學呀！
▲蘿勒鮮菇水晶飯280元。引人疑竇的水晶飯到底是什麼呢？他不是義大利或泰國的長米哦，是義大利麵的一種哦，只是做成米粒的形狀，100%的杜蘭小麥，難怪沒什麼米的香氣，口感很有趣。
「蟹兄、鴨嫂你好！久聞賢伉儷的美味，跨界的組合，想必一路走來不容易呀。」「好說好說，快進來坐坐~」，倘大的店面，舒適的座位，還有基本的桌邊清潔服務，跟傳統薑母鴨不同，不用搞的整桌髒髒的，而且價格也都一樣，當然是來這裡吃比較優雅囉。店家就在澄清湖旁，腹地廣大，也很好停車，吃完還可以去散散步。我說，吃火鍋就是要人多才熱鬧，才會好吃，今天一群朋友來用餐，品嚐傳說中的薑母鴨佐螃蟹。
▲薑母鴨350元+花蟹150元+美食同好聚餐無價。
經過兩三次，感覺要開不開的，還以為倒了咧，星期五的晚上，經過終於看到開始營業了，就在中正路跟仁愛路交叉口。近二十款的土雞鍋，都是在土雞城常看到的經典款，現點現做，聽說用餐時間都要等很久，今天是十一點多去，所以「只」等了十幾分鐘。土雞別於肉雞，飼養更久，雞肉的風味更為突出，口感更好，用來燉湯、熬煮補品都很適合。
▲剝皮辣椒蛤仔雞鍋140元
天氣愈來愈來冷，今天就來去十全路的「555」吃九尾雞，根據本草網目記載：莠草，秀而不實，故字從秀。穗形象狗尾，故俗名狗尾(九尾)。其莖治目痛，故方士稱為光明草，阿羅漢草。原野垣墻多生之。苗葉似粟而小，其穗亦似粟，黃白色而無實，采莖筒盛，以治目病。惡莠之亂苗，即此也。
雖然555的薑母鴨很有名，但九尾雞更是我們的最愛，店家用的是南投山上的九尾草，加上使用口感較好的烏骨雞，一份350元其實也算滿多的，一份兩個人吃差不多，加入枸杞、紅棗這兩款百搭中藥材一起燉煮，味道更鮮甜。
▲九尾草通俗的名稱是「狗尾草」，又稱「通天草」，狗尾草性溫、味甘、無毒，具有開脾、利尿、健胃除積等效能，此外還有止咳潤喉的功能。也可以煮來當水喝，味道甘醇、芳香，所以也有「台灣人蔘」之稱。
今天來吃拉麵。拉麵最重要的三個部份就是是湯頭、麵跟配料，而麵最重要的是嚼勁跟滑順感，嚼勁是給牙齒的觸感，滑順感是麵給舌頭的觸感。他們家的拉麵是細麵，牙齒咬進麵條會有彈裂的快感，以日本拉麵派系來說是屬於久留米拉麵，跟博多系的一風堂類似，都是以豚骨為湯頭，再加入蔬菜熬煮。
然後他們家的麵只有三款，豚骨、赤味噌跟辛味子，朋友都不敢吃辣，所以辛味子就交給我處理啦！辛不是辣，但辣屬於辛味的一種，他有種魔力會讓人一口一口的喝下去，雖然精神上說不能再喝了，但身體卻還是誠實的一口一口喝下去，喝完後會感覺神清氣爽，好像的個氣血循環都打通了這樣！！
▲三年河東、三年河西，幾年前在愛河之心的那東邊，因為有雄出沒生蠔，每晚都萬人空巷，現在人氣轉到愛河之心的西邊過來了，店家改裝巴士成餐廳，還搭建了一座日式的鳥居，五點半開賣，四點半就有人來排隊了，每天限量30碗，旁邊還有一塊空地，快來開店吧，哈，如果再蓋個有特色的公車亭或站牌，我想會更有趣哦~~~
那天玩完攀岩後，來到左營巨蛋取貨，就順便來一風堂吃個麵，八點多幸好沒什麼人，聽說剛開幕的人潮是爆滿的。帶位坐下來，手又酸、肚子又餓，就很快的決定吃組合餐，一風堂在12月15日推出「雙人超值饗宴」，可以任選兩碗拉麵(含季節拉麵)，含四道小菜，芝麻小黃瓜x1、紅油炒手x1、起司咖哩棒x1、紅豆湯或冰淇淋x2，個人覺得還不錯吃，但如果需要排隊的話就謝謝再聯絡了。
第一次聽到店名的時候，「賽門？！SIMON？！」腦袋裡面出現各電影中賽門出現的畫面，有Gay、有猛男、有壞人、有好人，就是沒有一位是開火鍋店的。簡單來說，店名就是用老闆的英文名字來取的，賽門傳承自屏東新園火鍋，應該可以說是唯一嫡傳弟子吧，但其實老闆不會特別強調，所以店名連一個邊兒都不會湊上。
屏東派的汕頭火鍋特色就是用這種油花豐富的美國牛肉，進口的時候，使用真空包裝，濕式熟成的方式保存肉品，利用牛肉本身的天然酵素進行熟成，增加牛肉的風味。還有一個很厲害的就是他們的副菜區，非常有誠意的準備了近50款的菜色，而且都是老闆精心準備的，今天本來要吃朋友推薦的手工天婦羅，但老闆說：「不行，最近做天婦羅的魚肉品質不穩，暫不推出。」GG了，只好下次再來試了~
朋友跟我推薦這裡的Buffet很棒，星期五的晚上就相約來一探究竟，因為很早就預約了，所以準備的是海景座位。坐電梯直達39樓，轉幾個彎就到君鴻飯店Buffet栢麗廳了，晚餐是820元+10%，取餐區是以U字型呈現，菜色非尚的多樣，讓人驚訝
這是在另一邊拍的街景也不賴！
服務生端餐點過來的時候嚇了一跳，根本就是把前菜當作主餐上、將主餐當作年菜出吧！附餐除了有咖啡、老茶外，竟然還有葡萄酒，甜點也是超強的，吃飽飽後，再來兩款人來瘋的甜點，連我們兩位看過大風大浪的愛吃鬼，也忍不住驚呼了一聲：「哇~~嗚！」，這已經是我們最大的禮讚了。
目前布登小鎮推出的共享晚餐概念就是希望大家分享美食，不像一般餐廳的前菜，小小的一碟碟的放在自己的桌前，默默的吃完，在文中可以看到前菜跟主餐都可以一起分享，所以還滿適合三、五好友一起來用，還有可愛的管家們為您分菜、講解，非常溫馨的用餐體驗哦！
▲這是今天的管家Jessica，熱情又貼心的服務，超棒的，讓人感受有如身處VIP室的尊榮服務。不僅詳細的為我們介紹前菜的特色，也為我們分盤，主餐上桌後，也幫我們把半隻雞切好，方便我們分享~
繼續綠色餐廳的訪問，這次來到棗子樹蔬食港式飲茶，他們家從很久以前就很注重食材的來源，來分享一下他們的產品資料。
▲棗子樹蔬食港式飲茶是少數蔬食餐廳不使用味精的店家，使用堅果實油跟手工醬油也是一大特色。
星期四是上班族之夜，消費滿800憑工作證可以換菜單上的炸物一份，今天我們一行人來吃「螃蟹燒酒雞」，好濃郁的中藥湯頭跟酒香呀，加上一整隻「活」的沙母入鍋，熬煮個15分鐘，就能精采上桌囉！店家除了熱炒、下酒菜、燒烤、炸物外，還有新鮮漁獲，用蒸的就很好吃了，星期五、六、日還有駐唱歌手來炒熱氣氛哦！
螃蟹燒酒雞920元。燒酒雞420元+沙母500元。
築之園湯頭有兩種，基本款的就是特製新鮮湯頭，每日用鮮蔬水果還有昆布下去熬煮的湯頭，然後另一種就是加入韓式泡菜的湯頭，瞬間升級成泡菜鍋。我迫不及待的喝上一口，天然的辣嗆跟酸氣，很夠味的鼻腔衝了出來，我們合力把老闆吊起來逼問泡菜的秘密，後來的結論就是「時間」，俗話說的好，時間是食物的摯友，經過大約六個星期長時間的自然發酵就會有這樣子的味道囉！
從事餐飲業多年的老闆跟廚師，在選材跟用料上都特別用心，離捷運生態園區站走路約五分站的路程，店內佈置簡單、舒適。還有明亮的用餐環境，目前有推出四人家庭餐，原價1430元，現在特價只要1200元，我們一群人揪一揪就前進踏線囉，Go~
超強，會跳舞的麵衣名不虛傳。繼續來挑戰燦坤的餐廳，坐定位後，翻了翻菜單變化還滿多的耶，有里肌、腰內、咖哩跟千層錦，不囉嗦，就點個豬排跟廣島牡蠣的組合來補一下，然後再來個適合冬天的豆漿火鍋。
Fujimaru創始於日本富士山腳下的製造業。歷經三代經營，早期以製造檜木桶起家隨時代演變延伸製造鍋具，以堅固耐用的工法，維持對產品最高品質的要求，並從事多角化的經營投入餐飲業維持一貫對追求高品質的經營堅持的態度，研發【外酥裡潤,又多汁】的優質日式炸豬排，同時結合日式工藝，原味食材，並嚴選天然素材，兼顧營養均衡，讓顧客享受美食的同時，更能感受到來自味蕾的喜悅！(文字取自臉書)
傳說中的跳舞麵衣果然厲害，這是吃過豬排中最清爽的麵衣，口感非常的酥脆唷。豬肉吃起來還滿厚實的，入口後的香氣更是自然怡人。
下午的時候先去鳳山澄清湖附近，吃甜秘密義式手工冰淇淋，從下午三點聊天聊到太陽都下山了，然後就由嘴炮饕客帶路，來到一間強調用在地、用當季的食物做餐點的店家。
今天是第一次來，聽說菜單也是每周會換，今天我們就各點了個套餐，吃不過癮，然後再去Bonnie Sugar吃飯後點心，最後再去鐵井家吃宵夜，反正都在南高雄還滿近的。
那天到新崛江Bonnie Sugar吃完甜點後，想要再吃點鹹的，然後看到壞朋友哈里歐在FB貼了這間，因為就在附近，所以就頭也不回的策馬前往！看到門口是棵楊柳樹隨風搖曳(大誤)，懷舊的紅磚牆跟舊拉門，騎樓下一組客人也好奇的看了我們，進了店內，只剩吧台的兩人座，我們延著老舊的樓梯走上二樓點餐。
從窗口土司開始，年輕人的宵夜起了場革命，從百元熱炒轉戰對有設計感的小店，來杯啤酒小酌而不爛醉，輕鬆的氣氛下，三五好友小聚聊天。愈來愈多的熱壓土司，烏龍麵、鍋燒麵、煎餃等百花齊放，不需要高超的熱炒技術，簡單容易上手的料理，搭配讓人耳目一新的裝潢，我相信以後會有更多大型的店家加入這個市場。
日式炒麵x豚肉70元 + 塔香豚 燒餃50元 + 綜合 燒餃 + 菇雞湯60元 + Asahi生啤酒100元 + 角嗨60元。(未成年請勿飲酒)
城市商旅是老字號的海鮮餐廳「海霸王」，所以海鮮的餐點比例特高，生食、熱炒、煲湯，或炸或烤巧妙各有不同。除了海鮮外，另有一區是柴燒窯烤區，現烤披薩及各種餅製品，也很厲害，甜點區也是一大賣點，二十幾種甜點讓人眼花瞭亂，吃了幾款感覺用料也滿實在，不會有那種死甜的感覺，口感細緻，層次豐富。
目前有一些優惠活動分享給大家，這些活動都是到12月底止哦。
來自台南的阿國鵝肉，最近在高雄也開了滿多家的分店，這裡可以多人圍爐，一個人或兩個人來吃其實也滿適合的。鵝肉店的鵝肉大多兩種處理方式，煙燻跟鹽水，各有支持者，當然如果人數多的話，各來一份是最好的囉！
一間很有趣的店，披薩結合中式的食材，例如「菜脯」、「五花肉」、「絲瓜」、「枸杞」、「木瓜」之類的，6款固定班底的口味，不時會推出時令披薩，吃心前後去了兩次，共吃了四種口味的披薩。披薩本來可塑性就滿高的，就像一張空白的畫紙，愛吃什麼就加什麼，國外有餐廳加魚子醬、松露、金箔之類的高級披薩，也可以簡簡單單的加點豬油、小魚乾也是道披薩。
在「吃的全球史 A Global History - Pizza」書中提到，「義大利人或許把披薩帶到了美國，但將之帶往世界的還是美國人」。美國人用標準化的披薩帶到全世界，而「熟成」把披薩這項料理帶回食物的本質，讓消費者清楚知道吃下肚的是什麼東西，嚴選生蔬鮮貨，他們的披薩不會有那種看了很有爽度的牽絲起司，但相對的這樣子吃起來不會膩，而且熱量也會比較低吧！
蔥辣手工虱目魚丸披薩(230元)。雖然沒有用什麼百萬、千萬的披薩烤爐，但價格還滿漂亮的，披薩使用不銹鋼烤箱，使用日本的烏越麵粉，24小時低溫發酵，咬起來口感細緻，小麥香氣足。
