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慢慢韓食堂的老闆，師承全羅道Style韓式料理，之前在台北做了12年，近兩年慢慢在高雄打出口碑了。聽說韓國美食都出自於「全羅道」，是韓國的糧倉，海產跟農產都很豐富，「那等於是台南嘛。」我心裡就這樣想著。

第一次來的時候，從店面就感覺不一樣，北歐風格的燈飾跟椅子，很精緻簡約感覺，餐點也的擺盤配色也很舒服，今天吃了幾款料理也滿讓人驚艷的，就讓我們慢~慢~的~看~下~去。

如果早幾天來吃話，我可能會驚訝的大叫，但因為前幾天吃過另一間Chicking韓國歐爸呀炸雞，所以還頗能平靜的吃完這餐。以高雄十五間韓式炸雞評比表現不俗，但略遜於於歐爸呀，暫居第二名。可是以口味變化的多樣性、交通、特色綜合評比下來，可說是高雄的NO1了，環境的話都是帶工業風這樣。

今天四個猛男來吃，如果扣掉我單點酒200元的話，合計是990元，一人大概250元晚餐就能吃飽飽了，沒有想像中的貴。

▲有六種口味的炸雞，可以做雙拚，今天吃的是「蒜片甘醬炸雞」+「蜂蜜花生炸雞」，皮很酥脆，腿肉跟翅肉很嫩，因此雞胸肉相對來說就有點柴柴的了，但還是好吃。

今天來朋友介紹的紅屋瓦韓式料理，店家玉竹街上，我記得這一店面之前是賣披薩的，店家是在2014年的12月開業，但目前的客人可是驛絡不絕呀！店內賣的餐點種類好多呀，拌飯、泡菜鍋、豆腐鍋、大將鍋(什錦)、部隊鍋、副餐、簡餐、燒烤還有分銅盤跟鐵盤，詳細菜單我有拍起來，再看看囉。

餐廳外觀打造成紅屋瓦的造型，店內滿滿看不懂的韓國幾何文字，點餐附五樣小菜，還有湯、紅茶、麥茶自取，餐點尚算平價，九點來的時候都幾乎客滿的狀態。聽說老闆是韓國人，老闆娘是台灣人，但今天來歐巴不在家，好像回韓國補貨了，所以只剩老闆娘讓我們調戲，不能調戲歐巴了，真可惜。

晚上本來要去岡山吃羊肉的，但經過這一間的時候，發現人還滿多的，因為中午才剛吃過涓豆腐，所以心裡還滿糾結的，到底要不要來吃，但因為中午吃涓豆腐的韓式炸雞不太好吃，畢竟連鎖餐廳開在夢時代，圖的就是一個方便、簡單，也沒什麼好抱怨的，所以還是折回來怒吃一下這間看看。

韓式炸雞端上桌，其實都是黑黑糊糊的很難拍，簡單拍一下就拿來吃了，入口後驚為天人！「這。是。什。麼。」腦袋中刷啦刷啦的，撥放著之前吃過十四家韓式炸雞的畫面，試著要找出比較類似的口味，但完全沒有。冷靜後，再拿起一塊品嚐，仔細分析美味原因。

1. 皮很脆：上面還有一顆一顆的突出物，是類似爆米香的那種脆。
2. 醬汁很對味：醬油口味的不死鹹；辣味感覺溫暖，但又不失格的讓人辣到啤酒一直喝，眼淚都快飆出來了。
3. 肉很嫩：肉很新鮮，而且嫩到可以直接用叉子就跟骨頭分離了這樣，有腿肉、翅肉跟比較少見的好像是雞骨架的部份吧！

▲有三種口味，原味360元、甜辣跟醬油是390元

朋友問我說：「什麼！蘭陵王也愛吃？」「沒啦，一種誇飾、誇飾懂嗎？understand？」，寫韓式料理的時候都要來學一下韓文，「大叔」的韓文是「아 저 씨」，發音是ajeossi (阿粥喜)，「大嬸」的韓文是「아 줌 마」，發音是ajumma (阿珠馬)，所以下次去餐廳要叫服務生的話，就可以叫「阿珠馬」，男生的話就叫「阿粥喜」囉。

話說回來，要去渡船頭的時候常常經過這間店，這天晚上再次經過，不是韓國控的吃心也忍不住的進去試看看，對於店名有取什麼王的，都會想要來踢館一下，「喂~~沒啦」，第一次吃到這種風格的韓國冷麵，還不錯啦！除了冷麵外，還有多種的韓國料理，石鍋拌飯、辣炒年糕之類的，值得下次再來造訪的一間店家哦！

手工韓式牛肉冷麵150元。手工的韓式冷麵，吃起來好像是冬粉的堅韌版，超超超有咬勁的，第一次吃，覺得很新鮮，還放上大量的碎冰，吃完後的湯頭好像在喝辣味的冷飲，有點錯亂了，泡菜感覺也是天然發酵的，自然的酸甜味混入湯頭裡可，不嗜辣的我也都喝光光。

我真的不哈韓，但韓風的店就一間一間的開我也嘸法度，日本有動漫的文化、韓國有韓星撐場，我們台灣就只有一群政客在吵吵吵博版面，還有投資客在炒炒炒炒地皮，(喂~~~說好不說政治的)。回歸正題，所以為了讀者們，我來介紹高雄的第12家韓式炸雞囉。

這間是在瑞豐起家的，最近在自由路開了店面，店面的比夜市好吃多了，門口有外帶櫃台，店內暗暗的加上大量木頭裝潢，還頗有caffe bene的風格，推開門後，播放著韓國的音樂，看到有沙發座就馬上衝過去，工作了一整天，整個就攤在沙發上也是很合理的，這間店開到12點，下班後過來吃過炸雞、喝個韓國米國，真嗨森。

韓式紅醬+翅腿190元。主餐有分雞丁跟翅腿。目前各店家的韓式炸雞有分三種，一種就是我們去吃肯德雞那種大雞腿、這裡的是另一種的小雞腿(翅)，或稱棒棒腿，而七日七日的雞腿則是介於這兩種尺寸的中間，市面上好少見哦，七日七日的應該是特別訂製的。

是這樣子的，這天有人跟我約在高雄火車站的「火」字下面等，搭著捷運，到高雄火車站下車，一看才知道「X的，被騙了！」所以只好自己一個人到附近晃晃，然後看到了一間外觀設計還滿新穎的韓式炸雞的攤子。

選用的是切塊的雞腿肉好吃，特別設計過的杯子有趣，台灣、大陸都有申請專利了，口味有韓式、日式、墨式的炸雞，風味變化很多，台灣人的創意真的無限。好吃不好吃看個人，但這價位能吃到這樣子的產品，我覺得C/P值算高的囉！

7月27日星期六開幕的7日7日炸雞。聽說是正統的韓式炸雞，其實還滿期待的，之前在高雄就吃過大大小小的韓式炸雞店x8了，今天是第九間了，是屬於韓式炸雞專賣店，跟其他韓式料理兼著賣韓式炸雞是不同的風格。

數數菜單有31道料理，價格其實不便宜，每道菜幾乎都要500元起跳，看到兩人來用餐的基本上都只點一道菜，左邊有兩個韓國人點再見全壘打炸雞(590元)，所以我也跟著點，右邊兩個人點的是雪花炸雞鐵板(590元)，這裡適合4至8個人來用餐，中間有三個八人座位，這樣子一次才能吃到多種菜色。

再見全壘打炸雞590元。大概10至12塊無骨炸雞、年糕、類似台灣的米香，肉質有嫩，韓式炸雞的特色皮會處理的硬硬的，不像台灣的那麼脆，醬汁對我來說有點辣，但因為還有甜度，所以多少可以中和一下，辣辣的再配個啤酒，還滿過癮的哦！

韓式炸雞第四趴。四個人來用餐，不囉嗦，就直接點990元的套餐了，一次吃到五款韓式料理基本款，再加點一個韓之味炸雞200元(份)，平均一人300元，就能吃到六道菜了，還滿飽的的說~

一樣吃起來像糖醋雞，愈來愈懷疑糖醋雞就是韓國人發明的了，還算不錯吃啦，裡面有一點脆度。

自從第一次吃到有點冏的21世紀韓式炸雞後，就陸續在找有賣韓式炸雞的店家，首先來到左營的「哈摩尼」，他們家的韓式炸雞有三種口味，從晚間九點開始提供，是做宵夜場的，裕誠店的風格有夜店的Fu，價格從280元至320元不等，每份約12塊大小相等的雞翅或切塊雞腿肉。

蔥雞一份是280元，吃起來是像是辦桌的古早味的鹽酥雞，再加上大量重口味的蔥絲，蔥的香氣撲鼻還不賴。另外紅醬跟黑醬則是原味加上兩種不同口味的醬汁，文中會另行介紹囉。而比較特別的是這餐點的販售時間，只做周一到周六的晚上九點到凌晨一點，要注意一下哦！

來自韓國的CASS啤酒，酒精濃度是4.5%，喝起來就清清爽爽的的囉，附上三碟小菜，都可以無限續加哦~

這也是滿久之前去吃的了，算是滿精緻的韓國料理，根據菜單上的資料，選用的食材也都有列出來，感覺還不錯。

黑色醬汁的辣炒年糕、小菜招待還滿多樣的。

오빠네 (發音：ㄛ ㄅㄚˋ ㄋㄟ）= 哥哥，記得沒錯的話是女生對男生的稱呼。店內牆上滿滿神秘文字的封印、平面電視也不停的播放神秘的舞蹈跟咒語，這些封印跟咒語讓台灣人為之瘋狂，效果不錯，今天貧僧一行五人就打算來一探究竟，到底有何魔力讓人趨之若騖。

韓式炸醬麵100元。看起來黑黑稠稠的，吃來是甘甘甜甜的，醬汁是由黑豆製成，加入洋蔥、肉末一起拌炒，上桌時再跟麵條拌勻就可以吃囉……

　　「愛」韓式料理是韓國母女經營的餐廳，很多食材，還有鍋碗瓢盆也都從韓國進口，本持著對上帝的「愛」，提供健康、少油的道地韓式料理，喜愛韓國文化的朋友，絕對要來吃看看，還可以看到媽媽跟女兒用韓語講話(吵架)，實在太有趣了。

這篇的用餐時間是6月15日(六)，承蒙教會姐妹趙小姐推薦，辦了這場試吃會，部落客五名+美食達人三名+攝影師草莓，幸好有草莓的照片，要不然那天我忙著招呼，都沒有專心拍好照片。辦這活動的目的，是希望能透過我們的介紹，能讓大家多知道一些優質的店家哦！

明洞一隻雞：在東大門的一隻雞鍋街，一條不是太長的街道，卻有十多家在賣一隻雞鍋，聽說是其中某間店的老闆來台灣開了分店，先前總店是在鳳山，近期才在中山路開了分店。 

明洞一隻雞的泡菜可無限取用，口味還滿獨特的，除了酸辣的口感外，感覺有點芥茉的嗆味，愛吃辣的人真的是有福啦。

今天本來要去位於中山路上的「明洞一隻雞」，店內雖然燈火通明，但還在試營業中，所以沒辦法入內用餐囉。因此，一行三人就揪來這間老闆號稱跟「裴勇俊」有當過同學的店，七點到的時候店內還客滿，但等個十來分鐘就有位置囉~

部隊火鍋：源於1950年代韓戰過後由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸及罐裝火腿被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代材料如速食麵一起食用。部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、醃肉、熱狗、起士片、年糕等。

三人部隊火鍋套餐990元。除了部隊火鍋外，還有「人蔘石鍋炊飯」、「炒冬粉」、「海鮮煎餅」、「煎魚片」、「泡菜」、「海苔片」，另外還有五味子茶、柚子茶跟蘋果茶當作餐後飲料，以這樣子的價格，算是很豐盛囉。