吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

上次在公益路旁的況味慶吃完飯飯，我們為了幫助消化，就散步過來這兒看看，一間店名很特別的店家1% Bakery，店家熱情的端上試吃品給我們，一吃不得了，本來只是要來個 Window Shopping，結果變成了 Sit down please 了。第二次隔了一個月再來，人數更多，一次就把店內的產品梭哈了，包含兩款新進的塔類甜點。
在以日式乳酪蛋糕的風潮下，大多的乳酪蛋糕都是以乳香為主，但一吃到1%Bakery後，會感覺到味覺層次更為豐富，追問老闆下才知道，原來是用美國乳酪，所以除了乳香外，還多了起士的鹹香，還有發酵過後的酸度，真的有經過可以進來試吃看看，又不用錢  ΦωΦ 。(貓眼攻勢，催眠大家來試吃)
今天人很多，所以就把產品點過一輪再說。

話說吃心二專(好復古的名詞)的時候在台中讀書，最念念不忘的美味就是這一味，那時候都要到後火車後站那邊吃，聽說這幾年由子女陸續開了很多間分店，這種偏甜的肉羹好有南部的Fu哦，難怪一吃就愛上他。今天來到綠川西街吃，這裡很多烏園、磨刀子店，還有很多異國料理，就泰式、越式料理，所以還有很多外國人來來去去的。
香菇肉羹麵45元。盤裝的羹麵很特別，加醋加辣不用錢哦~

座落在台中勤美術館內的光之乳酪，是一幢有大量落地窗的白色建築物，名字跟氣圍都非常的吸引人，經過很多次，今天終於進去了。今天到店內吃了半熟二號，但因為天氣換季，有點小感冒，也沒有機會品嚐店內的冰淇淋囉。
1~3號的半熟乳酪不同的是乳酪的濃度，根據官方資料，選用的是日本三盆糖、日本的紫蘿蘭麵粉、HACCP認證的殺菌雞蛋，最重要的是北海道的道南乳酪囉。今天吃了2號的半熟乳酪，吃起來好像慕絲，鬆軟又濕潤，牛奶香氣細緻，滿好吃的，而且店內環境也不錯，還有一些插座可以充電。

隨著台中逢甲夜市愈來愈熱鬧，腹地也延伸的愈來愈遠，有些地方走路會走很遠，剛好逢甲夜市有提供UBIKE讓旅人使用，所以今晚就騎著單車到附近吃吃喝喝囉！首先到的是炳叔烤玉米，很酷的烤玉米店，工作人員會把烤玉米的資訊連線到看版，可以選擇玉米的軟硬度、尺寸、調味。
接著是到三個傻瓜蔬脆雞排專賣店，免沾手包裝真方便，後面的工作區像麥當勞、肯德基之類的，好猛哦！最後再去「飲涼卡好」喝個飲料做結束，晶爆水果茶，利用西班牙分子廚藝技術做成「反轉晶球」，裡面是各種新鮮的水果，咬下後會有爆漿的感覺，水果茶是用金鑽、牛奶鳳梨跟蘋果每日熬煮而成的哦。

吃心閒晃的足跡從高雄跨到別縣市來了，國慶日來到台中火車站附近坐坐，早上八點走臺灣大道的時候，發現了這間，咦！老字號的幸發亭現在也搞文創了呀，三層樓的空間用了很多的彩色小磁磚拚貼，好復古哦，粉嫩的配色好可愛，先列入口袋名單。
拍完台中風景後，下午本來要去宮原眼科、第四信用合作社，但人潮爆多，進去三分鐘就徹退了。就建議朋友來幸發亭坐坐。70年的老店，以蜜豆冰聞名全台，以前在台中讀書的時候就吃過不少次，2014年9月開幕，請來南投寶島時代村的的藝術總監來操刀，在繁華的大街中，營造出時代感的懷舊風情。

對於外籍人士來說，包車旅遊是個不錯的選擇，四個人包台車8個小時只需3500元，有在地人導遊、免除排隊等車浪費時間，吃心去台北入住Neo Soho的時候，我們一行四人就請司機兼覽遊的劉先生為我們帶路到九份囉，而且今天九份難得天氣好好，聽說不下雨的機率只有3成耶，真是太幸運啦，我就說我的命盤很有旅遊運吧。
話說九份百貨公司櫃位很多，就算是非假日人潮也滿滿的，幸好我們有導遊帶路，不用做什麼功課也不怕踩到雷，這就是包車旅遊的好處，而且導遊還可以幫我們拍照。今天來吃四間「九份必吃美食」，導遊都有推薦成功，不錯不錯，給你蓋章認證。

冬天真是個吃冰的季節。今天來到台北公館捷運站附近，走到排隊名店的紅豆餅，再轉進對面巷子內，有間以機場(AIRPORT)為主題的義式冰淇淋(Gelato)專賣店，義式冰淇淋強調新鮮，且每日手工製作，主要以牛奶新鮮製作，乳脂肪含量是2%~5.5%，成份大多也是新鮮水果或堅果製作，對身體比較健康，也較少負擔哦！
另外一系列的冰品稱之為雪酪(Sorbettos)，偷偷跟大家說，這成本比較高，因為主要成份是水果，就沒有再加牛奶了。在試吃過一輪後，如果只能選一種口味，個人最喜歡的No.1是開心果，同行的少女則是大推芝麻口味，是的！芝麻完全以芝麻搗成糊，味道單純，而開心果則是選用義大利西西里的綠皮開心果，堅果的香氣真是夭壽的濃。
少女選的No.2則是草莓雪酪，酸酸甜甜的草莓雪酪，除了可以吃到草莓的顆粒外，還有對切後的草莓在裡面哦。吃心選的No.2則是巧克力，苦甜的巧克力，吃起來頗有層次。話說，每次近三次上台北都下雨~~~

「帶你去吃一間超~~~好吃的魷魚哦。臭豆腐也超~~~好吃。」就在馬偕醫院旁的風吉魷魚，是雙連捷運站附近的熱門小店，用餐時間一到，店內為數不多的座位都坐滿滿，但千萬不要灰心，只需稍等一下子就會有座位囉！
根據報紙的報導，至今己開業七年，使用的是上好的阿根廷魷魚，湯頭是用柴魚高湯，加糖勾歡，再加沙茶醬讓味道平衡，魷魚只取身體不用觸手，另添金針菇與筍絲（冬天改為白蘿蔔），小小一碗，勾出許多人的鄉愁。
▲生魷魚羹60元，可升級加麵、米粉、冬粉、飯加10元，大碗加30元 / 厚切的魷魚吃起來很Q彈脆口，湯頭清甜還有沙茶跟九層塔的雙味加持，這組合根本就是鎮住美味的雷封塔！