今天高雄人吃心來到釜山人開的店，釜山是韓國繼首爾的第二大城，也是個海港城，在韓國的地位就像高雄一樣，所以感覺特別有親切感。官方粉絲團有菜單，消費方式是一個人最少點一份肉，最便宜的厚五花是300元(200克重) ，用餐時間限制是1個半小時，小菜一樣是可以無限續加的。但新開的店有些地方不合邏輯，例如四個人來吃點了三份肉，生菜只附一份，起司也只有一份，那是鼓勵客人四人就分坐四桌嗎？另外座位區也有點擠，建議一、兩個人來吃會比較舒服，但這都算是小缺點，下次還是會想去吃。新開的店裝潢新穎，很時尚感，目前不接受電話預約，都要現場候位，五點開始營業，四點半就去排隊了，拿到第4號的號碼牌。因為是用碳火烤的，但抽風設備感覺力道又不夠，所以滿燻的，但隔壁桌不會，工作人員說因為是冷氣口，所以會把煙吹過來，這解釋很合乎邏輯，罷特，應該是要找出解決方法吧，燻還是我繼續被燻呀，但看隔壁桌排煙還滿正常的，算是我抽到籤王吧。而且這烤肉是放在鐵盤上方加熱，不是用碳火直烤，為什麼還要用碳烤，可以直接用瓦斯爐不就好了，我不懂這樣子的用意為何？
今天分別點了原味的厚五花肉300元(200g)，辣醬五花肉330元(200g)還有特級無骨雪花牛小排(無骨200g)460元，豬肉如果兩選一，建議點辣醬五花肉較好吃也較有特色，牛肉水準還算不錯，牛小排的油花多，烤完後很香很嫩。桌邊由服務生把整塊的肉現烤現剪是個特色，還有特製的烤架周邊有三個凹槽，兩個槽現烤蛋液，另一個槽是倒入起司可以沾肉，還放上蒜片做調味，也是第一次看到，滿新鮮的。但這裡的桌邊現烤服務還不到位，烤完後就把肉放在烤盤上，而不是分裝到我們的盤子上，結果好多塊都放在上面烤太焦了，可能是我們顧著聊天就沒有注意到，如果是我自己來吃就會好好的盯著那塊肉，烤到恰到好處的時機入口才能嚐到肉的鮮甜美味。
話說好久沒有吃港式料理了，今天來到這間是香港人開的店，一般吃到的港式料理大多是港式燒臘店，但今天這一家走的是「大排檔」路線，就類似台灣的百元快炒，還滿特別的哦！