吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

來台中玩，朋友介紹來這間肆號寓所，是在巷子內的舊美軍宿舍，他們到二樓去學療癒的毛球，我在一樓吃麵麵，玩喵喵。老裡面提供了咖啡、飲品跟鬆餅等之類的，但我的目光是停在懷舊的中式麵食類，很有眷村菜的感覺，所以點了個「開陽煨蔥。上湯麵」，另外來到沒有美軍的舊美軍宿舍，所以外點了杯「美式咖啡」，帶點酸味的咖啡，比較年輕人的口味。
▲開陽煨蔥。上湯麵100元。

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中午在信守街吃完飯後，我們到同條街的AMIS喝咖啡，店內提供義式、單品、鬆餅、三明治等等，但今天的目標是單品，二點開點，一點五十五分我們就來了，來喝咖啡還是要跟愛喝咖啡的人來比較好，聽聽咖啡經，真的很有趣。店內比較特別的是用「摩卡壺」或「愛樂壓」沖煮，不同於目前常見的手沖或賽風，我們今天就直接點了「哥斯大黎加」Bella vista莊園水洗的兩杯。對了，看黑板上的單品咖啡，最左邊寫的是咖啡豆的來源，有花蓮週六咖啡館、台北木木咖啡館……之類的，老闆們挑選台灣各地知名咖啡廳的豆子，讓高雄人在地就能喝到異鄉的咖啡，這樣子的做法還真少見。
▲點完咖啡後，我就到店的後面拍照，再踏回吧台這裡，就聞到濃濃的巧克力味，我以為在做什麼巧克力料理，原來是我們點的咖啡豆所散發出來的香氣，兩種喝下來，個人喜歡摩卡壺的味道跟口感。從跟老闆簡單的對談中，吃心大概了解不同方式萃取出來的味道以柔順度來說，是手沖 > 愛樂壓 > 摩卡 > 賽風，這是我大概的理解。

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李聖傑唱過：「我用一杯Latte把你灌醉…」，一直以為是歌詞，在漬咖啡就成了事實，一杯馥郁柔順的拿鐵就是有這魔力。一個以咖啡為主角的場域，同樣的單品咖啡，依客人的喜好，提供了手沖或虹吸的沖煮手法。
在義式咖啡方面，也提供兩款不同熟成度的配方，今天喝的冰拿鐵，使用的是南義較深焙的方式，與牛奶做了最完美的結合，香氣豐厚入口滑順，慢慢喝到最後，就算冰塊融化了也很夠味。

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因為朋友之前有留言過，Kuko的比利時鬆餅好吃，所以夢時代的分店開幕我就跑來了，開幕當天熱鬧滾滾，有鑼鼓表演，還有舞龍舞獅，真有趣。跟巨蛋店不同的是，這兒還有幾組的座位，方便坐下來吃新鮮現烤的鬆餅，KUKO的比利時鬆餅，扎實的口感，結合了麵糰跟麵糊的特色，還有多變化的口味，也讓人耳目一新，還滿推薦大家來吃看看哦。
比利時列日鬆餅的特色就是使用珍珠糖，珍珠糖的來源是甜菜根，一種適應於北方氣候的作物，特色是加熱後釋放部份糖份及水份到鬆餅中，但部份仍保持顆粒，增加鬆餅的層次感。吃過那麼多間，就屬於KUKO的珍珠糖保留的最完整，可以吃到ㄎㄠㄎㄠ的顆粒口感。
▲小小的鬆餅食材選用也不手軟，使用的是日本昭和小麥粉、紐西蘭威士蘭乳業的奶油、台灣勤益的「視好蛋」、還有比利時的珍珠粉。

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「路上都是霜淇淋、義式冰淇淋專賣店，我一定要做出一些不一樣的。從2013年陳老闆心裡就這樣子想著，於是Buonopops就在高雄捷運鹽埕埔四號出口旁誕生了……」(以上！純屬吃心想像老闆的心路歷程，是不是姓陳我也不知道，但台灣姓陳的機率還滿高的，因為俗話說「陳李滿天下」)
義大利冰棒？這…這…這…名詞還滿妙、滿有梗的，呀是誆我沒有去過義大利嗎？咦~~還真的沒去過耶。店內有賣咖啡、茶飲，也有餐點，提供插座跟WIFI，今天是剛好要去駁二，所以順路過來吃一下嚐鮮，還滿有趣的，很多觀光客帶著小朋友也都吃的很開心，小朋友最愛花花綠綠的冰棒了。
▲店內冰棒價格是50~70元不等，打卡沾巧克力醬免費，加堅果要加10元，圖中我加的是白巧克力醬+開心果。

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最近沒什麼外食，連上個月去吃星巴克的早餐的照片都搬出來了，哈~~~。這天跟朋友約中午在星巴克開會，想說早上就先來這裡鬼混，吃個早餐，因為星巴克的早餐算還不錯吃，來一個三明治、一盒沙拉棒跟每日精選咖啡，好豐盛的早餐呀，可以飽到中午了。

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位於中正路上的步道咖啡算是老店了，我反而是先去過電影圖書館的分店後，才又回來老店，步道咖啡相關企業還有中正路近美麗島捷運站的半九十、在半九十樓上的馬沙里斯爵士酒吧、電影圖書館旁的步道咖啡、還有位於駁二的IOT(in our time)，餐點品質無話可說，中正路這間老店的氛圍更顯古樸，適合來杯咖啡、鹹派，聽著爵士樂，輕鬆的享受一個人的閱讀時光。

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這天在林泉街溜答，先到靠近和平路的葳林爵閣喝個飲料，本來要去S'MORE SUGAR二店吃個小點心，但因為找不到而作罷，所以就在林泉街上的八方雲集吃個熱呼呼的煎餃，吃完後再走到林泉街與光華路交叉口的馞咖啡等一個人去做腳底按摩。

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上一篇文章介紹了「ICE+ 愛司加冰屋」還頗受好評的，今天再來加碼一間吃心很早就想要來吃的冰店「鹿仔草冰店」，之前一直提不起勁，但因為時尚玩家的浩子阿翔組合有來介紹，預計在下星期一，也就是8月4日的晚上10點會播出，所以就趕快先來完成踩點的動作了！
十多款的水冰自由搭配餡料，店內很多稀奇古怪的收藏，老闆本來還要拿給我拍照，吃心因為趕時間就沒有一一的把玩與拍照。水冰主要是以水果為原料，感覺像是冰沙，但冰沙是用冰磚再打成泥，口感會較粗，水冰是果汁還在結成冰塊之前類似霜狀的產物。
甘蔗牧草水冰30元。決定冰品後，再選配料，今天選了紅豆、芋頭跟湯圓，加每樣配料是加5元，所以這樣子一碗是45元。吃心一到店家就說要點甘蔗牧草冰，點餐的大姐口頭問我要不要試吃再決定，心想：「來這裡就是要吃這個特殊的口味呀。」所以當然是回答不需要了，結帳的時候另一位工作人員也再問一次需不需要試吃，「不用，謝謝！」我當然這樣子回答囉。雖然近四點的時候，客人滿多的，但其實店員還滿有禮貌也滿有耐心，值的讚賞！

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【用餐時間2014年7月10日】前陣子踩完 caffe bene 的店五間後，除了刨冰之外，其他的產品跟飲料都被吃心無限期打槍，因為關心7日7日炸雞店的開幕，所以「發若」他們家的粉絲團，因此才知道他們也賣起Brunch(早午餐)了。
早上十一點剛好想吃點東西，然後再用電腦工作，又想再看看店內提供的旅遊及生活類的書，所以就來囉。早午餐共五款，以貝果跟巧巴達為兩個系列，貝果有「果香奶油」、「墨西哥燻雞」、「焗肉醬」，而巧巴達有「燻火腿起司」跟「糖心烤雞」兩種口味~~

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12種口味的雪球餅乾，每包的價格從70元至90元不等，之前看新聞就有在介紹了，覺得還滿有趣的，那天去左營新光三越旁的彩虹市集晃晃，就順路過來買，目前買三包還送一個存錢筒，另有六包+槌子一組是600元，送人真的是超有梗的。
吃心那天買了三包，一包當場拿來槌槌槌，打開包裝袋，每口吃起來是大小不一的餅乾，滿有樂趣的，而且還頗好吃的耶，傳統的口味是餅乾是灑上糖霜，新研發的是裹上各種口味的進口巧克力，還有幾種是鹹的款式，吃心那天買的三球都是巧克力的，後來想想應該買個原味跟鹹味的試試，殘念了。

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位於青年路已開業三年的EZ Chocolat，目前門口多了一群小綠綠，店內換了舒適的沙發座椅，兩組四人座。今個兒吃心帶了本書，來這裡喝咖啡、吃馬卡龍，把熾熱的太陽都拋在門外了。
EZ Chocolat 主打調溫巧克力。經調溫過後的巧克力，外表看起來是是光滑、爽脆，在口中緩緩融化，擁有跟奶油一般的軟綿口感。另有各種口味的巧克力，禮盒包裝設計也很精美，送人自用兩相宜哦~
拿鐵120元 / 馬卡龍75元(顆)。他們家的馬卡龍尺寸比一般的大，口味也很到位，又能吃的很過癮，真嗨森~~~~

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