
最近板主都在熱炒店打混,裝甜點的胃都空到咕咕叫啦~~~,今天就來介紹軟嫩香滑的正宗法國可麗餅!
可麗餅 (Crepe) 意即法國薄餅或叫法國蛋餅,由一種沒有邊的特製烤盤或以平底鍋兩面煎製而成,主要成分是麵粉,蛋、牛奶、奶油、一小撮鹽。有甜鹹兩種口味,甜的餅皮以小麥粉為原料,鹹的是用蕎麥粉且不加牛奶,比較清淡。
這家在瑞豐夜市裡的可麗餅攤子兩個月前才剛開幕,愛吃甜點的老闆專程去日本學藝六個月,取了個繽紛華麗的名字 Fun Tower,友人看到批踢踢佳評如潮趕快報給板主,果然一吃就上癮。先來一張雙拼合照,左邊的是繽紛香蕉焦唐卡士達加香草冰淇淋,右邊的是起司美乃滋鮪魚沙拉,兩個都好好吃!

