
就在工作室附近,常常經過,但是說實話,招牌不太吸引人進去光顧,左右的花紋,做的有點像賣飾品的,喀喀。完全是衝著特價的字眼進去的,但進去後才發現別有洞天,深藏不露,隔天馬上拿著相機去拍。今天吃的是牛肉拌麵跟清燉牛肉麵,第一次吃的是蕃茄牛肉麵跟紅燒牛肉麵,而且現在還有送飲料哦。
煮麵的工作區。
真的是「手拉麵」不是開玩笑的。
首先,老闆娘要先把麵糰魂喚醒,先跟它說說話,把封印解開。(謎之音:你以為是漫畫嗎?!)
總之,就是要先把麵糰的筋展開~~~~
開始「拉」麵了囉。
麵都是店內現做的,新鮮的麵條,現拉現煮,麵一下水後,陣陣的麵香就飄出來了。
剛煮好的麵,柔柔亮亮,閃閃動人。
菜單,目前紅燒牛肉麵跟蕃茄牛肉麵特價中。第一次就是吃特價的,這次就點不一樣的。
餐具跟醬料區。
祖傳秘方哦!!韭菜籽,非常健康哦。
水晶豬皮凍跟水晶蹄膀是店內招牌的小菜,但這次沒有點到。
左邊是牛肉麵必搭酸菜,右邊則是提香渝的鎮店之寶,韭菜籽。
牛肉拌麵上桌囉。特色是醬料,醬是大量西瓜肉製成,再與少量牛肉湯攪拌。有淡淡的瓜香,還有清爽的小黃瓜陪伴。
麵條也是一大特色,現做的手工拉麵,可選擇粗細,Q彈帶勁。
麵條的邊緣呈不規則的撕開狀,可以把湯汁或醬汁吸附在麵條上。
清燉牛肉麵。每日限量,由大骨熬煮而成,膠質很多哦!
清燉牛肉麵選擇的是細的麵條。
牛肉上場囉,每碗麵約有五塊牛肉,用的是牛腱的部份,但我忘了是用前腱還是後腱,老闆說是用比較好吃的那部份。
看這牛肉的厚度,真的是夭壽厚的啦!!
咬開肉塊,看到牛肉紅色的肌纖維,一塊牛肉就是一個小宇宙的感覺油然而生。
由店內往外拍,就是全聯福利中心。
現在買麵還有附贈飲料哦!有紅茶跟檸檬茶。
店內機密區,有個現做麵糰的小房間。但是當天去的時候,不是做麵糰的時機,所以就沒有拍到囉。
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開幕不久的尼瓦-尼泊爾風味館,位於高雄市七賢路上,店內的用品、裝潢、甚至連廚師都是尼泊爾原裝進口的,一邊用餐、可以一邊觀賞尼泊爾文物,頗為有趣。
店家正面
門口來了一台很酷的重型機車。
中午的商業午餐
店內陳設乾淨整齊,還有很多尼泊爾擺飾。
銅製盆器,裡面應該是有水跟花的,但好像空運來台時有破損。
平時在電視或電影才看的到的法器,一邊順時鐘轉,同時口唸八字真言,能夠轉轉運哦。
手工千手觀音銅雕。
手工木雕
燈飾
商業午餐遞上來了,今天點的是泊卡拉餐,附餐飲料是尼泊爾奶茶。
這是晚餐的菜單目錄,用染紙裝飾的很漂亮。更多菜單內容請到相簿看囉。
點餐後,先準備的是尼泊爾奶茶,這是他們的尼泊爾茶葉,烘培成米粒般的大小,愈煮會愈香哦。
尼泊爾奶茶上桌囉,濃濃的茶香,很有印度拉茶的Fu~~,畢竟尼泊爾就在印度附近,飲食文化有很深的淵源。
餐點也陸陸續續的上來囉。
咖哩+豬排+長米。餐點是有調整成台灣人比較愛的口味,但個人覺得既然是尼泊爾餐廳,就是要有強烈的當地風格。
吃完飯後,到二樓參觀。
二樓洗手間。
尼瓦-尼泊爾風味館名片。用色走的是橘色跟咖啡色,跟咖哩的顏色一樣。
尼泊爾的國旗
要走之前再點個煎餅來吃,但其實這是要跟餐點一起吃比較好,沾上餐點的咖哩醬會更好吃哦。
【店家資訊】
電話:07-2352523
傳真:07-2231562
地址:高雄市新興區七賢一路522號
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