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搶不到波多的天使魔鬼卡嗎？沒關係，那就來吃惡魔雞排，惡魔就藏在瑞豐夜市的第二排，這種風格的雞排強調的是皮脆心嫩、肉厚多汁，堅持是不剪的才能保留原汁原味。
▲泥嵌嵌、泥嵌嵌，就是那麼的厚！雞皮覆上獨炸衣，吃起來好酥脆，帶一點點的硬度，肉有稍微的醃過，吃起來鮮嫩多汁，入口還會爆漿呀！

今天來介紹瑞豐夜市的小點心，香港傳統小吃雞蛋仔，從香港引進的雞蛋仔在瑞豐夜市已做了近十年了，本來是在屈臣氏旁格子趣騎樓下，最近搬進瑞豐夜市裡面了，位置就是在第七排的人行道，從香港引進原料，麵糊每天現場現打現烤，口味都是添加天然乾料，不是香料口味，粉絲團是說絲襪奶茶的茶葉也是香港進口的。
除了原味外，另外還有巧克力、花生、海苔、芝麻、起司跟花生巧克力，另外多了飲品有絲襪奶茶、古早味紅茶跟鮮奶茶，鮮奶用的是高牧鮮奶，飲料搭配雞蛋仔折5元，吃起來口感酥酥脆脆的，跟台灣雞蛋糕軟軟的不同。

南華市場美食第二彈來囉，第一彈介紹的是阿堂鴨肉飯，這三篇都是寫有店面，有冷氣吹的店家，最少都去兩次的記錄。南華市場這裡有我愛吃的「愛玉冰跟QQ球」，除此之外其實很少來這裡吃東西，今天介紹這間的產品都滿妙的，有肉粿、鮪魚飯、鮪魚飯湯、 肉粽口味也很特別，還有整盤只用鰭的燙小卷。另外兩次來想點雙糕潤都沒有，老闆說要秋天才有，因為夏天放怕會壞掉。(心想：呀不是都有冰箱？)，那可能是放太久也會不好吃吧，好久以前有吃過雙糕潤。

店家開在自強夜市的店面內，營業時間從下午五點到深夜一點，裝潢很日式風格，賣的是原塊牛排，對於深夜突然想吃頓好牛排的人是很方便，例如我。星期四的晚上忙到九點多，想吃點好料的犒賞自己，不想吃太油膩的熱炒，突然想起這間朋友最近猛打卡的店，原來是七月八日前打卡有九折。
逛了店家的粉絲團，看到店家對餐具的選擇也很用心，使用的是日本無印良品的餐具，貼合手感的玻璃水杯、工匠鍛造的不銹鋼刀叉匙。當然主角牛排也都是強調不用瘦肉精，不用嫩粉精，強調原汁原味，附餐湯品用的是當季食材，沙拉用的是埔里農場的各種美生菜，法國麵包用的是吳寶春的，今天搭配的奶油是檸檬口味。
從2012年的9月開始，吃不飽牛排把餐廳用的牛排帶到興中觀光夜市，在高雄興起了純吃牛肉的革命，之後有「牛騎士碳烤牛排」、「放牛班長」、「焱燒碳烤牛排」店家加入市場。而這間丹路牛排在自強夜市開業，分隔出了兩種特色，一是更精緻的裝潢，二是不同於其他店家的營業時間。

四訪岡山花園夜市，一訪是開幕的時候來玩，吃了草莓大福跟阿雞師韓醬鐵板串燒，二訪是來喝老江紅茶跟土司，三訪是來吃台南來的「北門蚵記仁」。今天的四訪前，先來到附近的河邊拍個照，拍火車與日落，太閒的人也可以到附近的河堤公園走走。

 今天跟老師還有同學們到瑞豐夜市出巡吃美食，吃一些新攤跟舊攤，有現在最流行，也是情侶的最愛「乾燒蛤蜊」、與韓國同步流行的「雷 雕魚燒霜淇淋」、不敗的雞肉料理「阿雞師韓醬鐵板串燒」，超吸睛的碳火直烤「慕尼黑德國豬腳」，每個都好吃，瑞豐夜市的攤商真的個個是強棒。
▲所謂的乾燒蛤蜊就是不加一滴水，只用薑絲、九層塔與米酒調味，一份100元，作法有點費工，要每鍋都照顧的好好，不能煮過頭，第一次先把剛煮好開殼的蛤蜊裝盒，再把比較頑皮沒開殼的蛤蠣再煮過一次，確保每個都有開，不煮過頭是關鍵。

不行道從什麼時候開始，流行起了烤鮮蚵的風潮，高雄的雄出沒強調的是用屏東大鵬灣的岩蚵，台中第一猛則是嘉義東石，今天來吃的北門蚵記仁則是來自台南北門。聽說都是兩年的時間養成，先是在北門的瀉湖吊掛養殖一年，再移到淺灘養殖一年，感覺非常厲害。
這天11點來到岡山花園夜市，看到老江紅茶人潮還是滿多的，來到這裡我習慣買個雞肉串跟鹹水雞，剛好看到這一攤就坐了下來。有四種產品、生蠔、鮮蝦、鳳螺、烏魚子，都是100元，主角生蠔當然要點囉，100元8大顆，今天吃下來覺得品質都不錯，有些不用心的店家尺寸就會有大有小，今天吃的都很飽滿鮮甜，讚！

好久沒來光華夜市了，今天來吃約翰碳烤三明治，三明治有八種口味，心中擬定好戰略，「燒肉三明治(40元)+有機三明治(40元)」，雖然店內有兩種炸物的三明治「蝦排」跟「豬排」，因為因太晚了，不想吃太油膩就略過，所以就決定用燒肉三明治在決定生死。
拿著三明治到旁邊點了杯木瓜牛奶，然後再到附近的法國麵包了個份牛肉口味的，那間越南人開的，之前有聽朋友說過，看到攤子上有「天廚河粉」的名片，打聽之下，原來是天廚河粉老闆的妹妹呀，六種口味看起來都不錯，食材全部就擺上攤子，今天就點了個牛肉口味的。
▲看老闆烤麵包的英勢，老闆的手勢很多，很有趣。

前幾天有紅月，所以早早就跑出來看，順便逛一下夜市，發現了老江紅茶，做成攤車的型式，就在入口處還滿方便的，買了就走。老江是最早把紅茶加入鮮奶的店家吧，把英國喝鮮奶茶的傳統帶入台灣，喝杯鮮奶茶，吃幾個小點心，幸福感滿分。
▲哦，不能忘記今天拍的紅月，剛好掛在路燈上，真可愛。

「喂！今天你要不要去厚~~德~~~」「啪！啪！變態。那麼早就要去厚德路(Hotel)了。」「沒啦，我是說厚德福湯包&麵食館啦。那天經過滿多人的，食尚玩家也有報導過。」今天就跟著食尚玩家的推薦來吃吧，點了「鮮蝦湯包」、「牛肉捲餅」、「花生飛餅」來吃，果然不錯，會讓人一試成主顧。
話說回來，會注意到這一間也是在去「好運土司商行」排隊的時候才發現，就在斜對面，也是間熱門餐館，客人滿多的，都溢到馬路上來了，經過這附近的時候要小心，閃過好運土司商行的人潮後，還要注意這間的人群呀。