今天來安多尼歐與歐吉爾酒莊(Ogier)辦的餐酒會,法國葡萄酒名聞全球,最常聽到的就是波爾多(Bordeaux)、勃根地(Bourgogne)跟香檳(Champagne)地區,今天來喝的是隆河地區雖名氣不及上述地區,但也算是後起之秀,平易近人的價格也很受酒客們的青睞。
今天餐酒會的形式是兩隻白酒+三隻紅酒來搭配餐點。先上的兩隻白酒很有意思,各種條件都一樣,不同的是土壤,葡萄酒很重視地理環境,尤其是法國屬於比較古老的地質,經過歲月的洗禮,不同的地質是一層一層的疊上去的,而葡萄根的特色就是如果水份不足的話,會一直往地底生長去尋找水源,所以葡萄就會有吃到不同地質的養份。
▲酒莊今天派來的代表,高高的先生會說英、法、日文,另外一位先生則是幫我們翻譯成中文。