5月跟6月正是大樹金鑽鳳梨跟玉荷包大出的季節，玉荷包是荔枝的一個品種，以籽小肉多又香甜打嚮知名度，老婆娘家在大樹，回娘家的時候都會帶些水果回來。這陣子買了一些果醬的書，所以就通通拿來做成果醬囉，如果做成原汁原味的果醬好像沒什麼意思，所以多少都要加點變化。
玫瑰玉荷包似乎是最基本的，但又不能太普通，所以我所有的果醬都會加上不同的酒來提味，像這款我是加入法國產區的「格烏滋塔明那白酒」，這葡萄品種拿來做果醬最適合了，因為本身就有濃郁的花香跟果香，香甜迷人。
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目前分類：食譜 (2)
- Jun 20 Wed 2018 03:51
法式果醬 - 大樹玉荷包玫瑰果醬 | 岡山蜂蜜葡萄柚果醬 | 紅肉李榛果果醬
- Jan 19 Fri 2018 18:05
食譜分享 - 清爽蘋果麵包棒
食譜是參考「簡單做出香Q好吃的麵包棒」(遠足文化出版)，買的時候打5折170元，主標題是「前一天晚上花5分鐘準備，隔天早上花10分鐘烘烤，立即美味出爐」，這是第二次試做，第一次是做草莓牛奶麵包棒，用IKEA的有機草莓果醬，前陣子有在特價，原價180元，特價好像才120元，也是很成功。
材料(約9至10根分)
- 高筋麵粉100克
鹽1克 - 蘋果汁50克
速發乾酵母1克 - 蘋果50克(切5mm左右的小丁)
