2014年三月開幕的BELUGA法式料理，日前推出了早午餐，只有假日的早上11點到下午2點，早午餐就是一種假日睡到自然醒，然後去吃早餐風格的午餐概念。店面在台中的上安北街，也就是上安路跟黎明路三路交叉口附近，建築用清水模工法打造，呈現一種自然質樸的感覺。
早午餐(菜單連結)有分480、680跟880元的三種，我們今天吃的是680元的早午餐，有麵包四選二，兩個人來剛好都能吃到，今日鮮果汁、沙拉杯或水果杯、雞蛋、配菜、主食、甜品、果汁或咖啡或茶三選一。而BELUGA的主廚是旅居南法米其林三星餐廳的廚師，以甜點起家，再持續精進廚藝後，才回台灣為大家提供純正南法風味的料理。
側門進去的風景！泳池、椰子樹、籐椅，有種到飯店渡假的Fu~~~~
這間青蚵仔嫂烤鮮蚵是3斤200元，簡單來說是三盤，每盤大概十幾個吧，整體吃下來雖然看起來滿多的，但其實裡面有些肉不太大，但也算超值了。另外吃了炒飯，如同有先人吃過了，炒飯真的太油了，需要再加強，另外吃了懶人蝦、鱈魚、干貝。
9月的時候吃心當了背包客，到益民商圈住了Carole House 青年旅館，認識了關心佔中的熱血香港朋友，近中午的時候要到火車站借車晃晃，延著一中街中發現了這間頗有特色的香港茶餐廳，詢問了新朋友的意見了，決定來這裡挑戰看看。之前曾經帶香港的朋友到台北師大好好味吃菠蘿包，結果被打槍了，希望今天這一攤不會再被打槍。
勾選好今天要點的餐點後，送到服務台結帳，一會兒鴛鴦跟絲襪奶茶就送了過來，在這大熱天下真是清涼解渴，又有冷氣及室內座位沒什麼好抱怨的了。我們分別點了煲仔飯跟公仔麵，還有一份黃金流沙包，基本上是好吃的，但沒有令人驚艷的程度，就走安全牌的路線囉！用完餐後，香港朋友播了一些佔中的影片跟討論給我看，原來台灣有500元的黨工，香港也是有留言就發5毛的5毛黨，真是天下的政治一般黑呀。
北菇滑雞煲仔飯(160元)。或許是做成適合台灣人的用餐習慣吧，做成了套餐的樣式，附上一碗湯跟一碟毛豆，日本跟香港好像都叫做枝豆吧，還有50元的飲料。
海膽：他們全身封閉在一個球狀的礦物質外殼中，外面以尖刺保護，人們捕撈他們，主要是為了其金黃色、具奶油般口感與豐富滋味的生殖組織(大驚！)，其體積可達內部組織的2/3。海膽的睪丸與卵都稱得上是珍饈極品，兩者很難區分。在日本，海膽通常做成壽司生吃，或經鹽漬、發酵成鮮美的海膽醬；在法國，海膽加在炒蛋、舒芙蕾、魚湯與醬汁當中，有時是整顆水煮。(資料來源：Food & Cooking - the science and lore of the kitchen)
久聞台中第一猛鮮蚵的大名，一開始以為跟高雄的「雄出沒」走的是小店溫馨風格，但到了現場，發現規模不輸海產攤，但與海產攤不同的是，座位使用的是矮凳，感覺比較隨興，不需要正襟危坐，與海產攤氣氛不同的是以烤物為主軸，幾座烤台放在明顯的地方，可以直接與工作人員、美食面對面接觸，很能引發食慾。
店家旁有個水族箱，裡面放的是就是生猛海鮮。畫面呈現的是海膽，左邊是烤過的，右邊是未烤過的，以前吃的都是包裝好的，這次是現剖現吃，看起來紅紅的有點恐怖，但吃起來是西瓜的甜味，還頗為神奇的。
逢甲夜市知名小吃「凱撒盒子」在美村路的旗艦店，好吃到我都想加盟了，但算命的說我不適合開店，我還是吃一吃就好了。以前逛逢甲夜市必吃的攤位，每樣產品老闆都用心計較，龜毛的調整口味與原料，以期提供C/P超高的餐點，還會根據每樣炸物調整不同的油溫，夠熱的油溫產品才不會吸油哦。
十年的餐飲經驗，從2003年的逢甲夜市起步，目前在美村路上開店紮根，底部是新鮮高麗菜絲、疊上清爽的日式雞排，舖上玉米跟神秘沙拉醬，這兩樣食材一上，瞬間讓小吃變成西餐了，還偷偷的灑上西式的香料，這樣子只要40元，是要逼我每天來吃嗎？
店內有五種套餐，分別以顏色代表，依序為白、黃、綠、黑、金，價格從1680元至2280元不等，因為同行的友人是回教徒，所以就選了一份沒有豬肉的套餐來吃，12道精緻料理，依序端上餐桌，拉開了夜的序幕。
▲牧島燒肉的主角還是燒肉，所以當然要來個燒肉秀囉！
►根據官網提到服務人員歷經500小時的嚴苛訓練，還有12道的考核機制。對於那麼注重人員訓練的公司，值的掌聲鼓勵一下。
歡迎來到NHK大河劇的拍片現場(大誤)，台中的餐廳真的是一間比一間大氣呀(掉下巴)，中部知名的餐飲連鎖集團旗下的大江戶町，是以日式居酒屋的形態呈現，濃濃的懷舊氣氛，讓我眼界大開了好幾回。
江戶時代約略是中國的明朝時期，江戶是東京的舊稱、江戶川是覆蓋茨城、千葉、埼玉、東京的一條河，而江戶川柯南則是日本偵探漫畫的主角，因誤食藥物而從高中生變成小學生的模樣。(工藤新一：「洩露我的秘密！」「咻~~」)
▲不多說，既然有專業溫清酒的機械，那就清酒就先來一壺吧，而這裡日本酒的品項，是我目前看過最多的一間店。
►服務生拿著在日本叫做一升瓶(1.8L)的大號清酒，倒入玻璃杯中，不僅要倒到有表面張力，而且還要溢出到木杯七分滿，溢出玻璃杯的是「殺畢斯(招待)」用的，把玻璃杯拿出來後，要先喝木杯的酒。
