南紡夢時代有個Hello Kitty的主廚餐廳,今天跟朋友來這裡吃下午茶,裝潢很可愛,到處都是Hello Kitty的圖樣,服務生也穿著粉紅的制服,服務就很一般般,店內有收服務費,但我們杯子沒水了,不會主動服務,還需要我舉手示意。
點了個巧克力塔、蜜糖吐司跟飲料,今天點的兩杯飲料都不好喝,我們都沒喝完,巧克力塔也不合我們味口,蜜糖吐司還OK,但可能是中午吃太飽,同行的客家人朋友這次也沒有戰力吃完,這樣子可愛的店還是不適合兩個男生來呀,哈!很多是情侶或是家長帶小朋友來的比較適合。
南紡夢時代有個Hello Kitty的主廚餐廳,今天跟朋友來這裡吃下午茶,裝潢很可愛,到處都是Hello Kitty的圖樣,服務生也穿著粉紅的制服,服務就很一般般,店內有收服務費,但我們杯子沒水了,不會主動服務,還需要我舉手示意。
點了個巧克力塔、蜜糖吐司跟飲料,今天點的兩杯飲料都不好喝,我們都沒喝完,巧克力塔也不合我們味口,蜜糖吐司還OK,但可能是中午吃太飽,同行的客家人朋友這次也沒有戰力吃完,這樣子可愛的店還是不適合兩個男生來呀,哈!很多是情侶或是家長帶小朋友來的比較適合。
可麗餅(crepes)是種未經發酵的薄煎餅,這種食物已經有1000年的歷史,原料是以簡單的麵糊添加牛乳(或)水與蛋,調和後以平底鍋加熱加再上餡料,摺疊烙成。餅皮薄、質地細緻,麵糊需小心調和,盡量不讓麵筋成形,接著起碼盡置一個小時,讓蛋白質與分解的澱粉吸飽水份,並讓氣泡浮出、散逸,再下鍋煎烤。在法國,尤其是布列塔尼地區,可麗餅麵糊中的牛乳有時會部份改用啤酒,小麥麵粉則改用蕎麥。(摘錄自FOOD AND COOKING)
Fun Tower 的可麗餅是來自日本的手藝,傳承日本竹下通的可麗餅一條街的技術,用的是入口即化的軟式可麗餅,不像台灣改良後的硬殼式餅殼,高品質奶油與秘傳餅皮的夢幻般組合,好吃的讓人想流淚呀~
莓麗邂逅105元。內含三種莓果類,酸酸甜甜的,搭配的鮮奶油綿密細緻,加上日本的明治冰淇淋來搭配,還有超好吃的餅皮,有牛奶和蛋的香氣,口感像千層蛋糕一樣,真想叫老闆幫我捲兩張來吃呀!
這次參觀的四季農村,分別是「春漾後壁」、「夏迎白河」、「秋收官田」及「冬遊東山」,讓遊客可以在四季體驗不同的農村風情,後壁因為吳念真導演拍的紀錄片「無米樂」而紅,而這次來後壁踩線的行程有「金德興藥舖」、「梁家老碾米廠」、「黃家古厝」、「北勢嫁妝老街」、「手工茄芷袋」。中午再去吃「午餐 - 割稻仔飯」(坐在田梗邊吃大鍋飯),最後是參訪「長安社區」這個私房景點。
爆米香。原理是將米放進壓力爐內加熱,爆炸的聲響來自打開壓力爐時,內部壓力洩放的聲音,澎脹的米粒混合糖漿製成餅狀就是傳統的點心「爆米香」囉!But 我一直不太愛這項傳統小吃,一來是非常黏牙,可不可以發明一種不黏牙的版本呀?而且很大塊,我一手拿著只能慢慢吃,就不能再吃別的東西啦,可以考慮切小塊,一口吃掉比較方便,另外,我覺得直接吃就很好吃了呀,為什麼一定要做成餅狀的呢?(攤手、無奈)
來白河借住一下三叔公的家?沒啦,這是民宿的名字,四周圍繞著綠綠的稻田跟蓮花田,開闊的天空,藍天白雲、沒有高樓大廈、陽光普照,晚上看星星,白天騎單車,好悠閒呀,騎完單車後,就直接回民宿享受蓮子大餐,就好像小時候在外面玩了一天,媽媽喊著:「呷飯~~~~」,大家一哄而散,各自跑回家吃飯的感覺。(文末有店家的電話跟地址)
蓮子:豐含維生素B2、蛋白質、維生素E、食物纖維等成份。含鈣、鐵和鉀元素,可促進凝血,維持神經傳導性,肌肉的伸縮性和心跳的節律、毛細血管的滲透壓,體內的酸鹼平衡,具有安神養心作用,跟山藥一起食用更具養心作用。另,本草綱目記載「交心腎、厚腸胃、固德氣、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕」
蓮子入飯,好香哦,三叔公的家晚餐的餐費是200元,是沒有菜單的,煮什麼就吃什麼,但基本上都很好吃。今天一桌大概八、九樣菜,因為人比較多,所以就用辦桌的方式處理囉,只是不知道只有兩、三人的話,會怎麼煮的。
話說,東山在日據時代種了不少咖啡,但隨日本徹退後,喝咖啡的人不多,也就逐漸沒落了,一直到最近幾年才恢復栽培,而台南市政府也都會在每年的十月底舉辦「東山咖啡季(節)」,整合在地觀光、文化、生態產業,讓民眾可以前往探索。
今天來拜訪的是東山「三尖山咖啡園」,剛好遇到只有三天的開花期,十三年來綻放最多的一次,怒放的小白花,呈現放射狀的,好像一隻隻的仙女棒,帶著淡雅清香,而蜜蜂也在一旁不停的穿梭,好不忙碌。
不加糖、奶精,配上一些小餅乾,好喝,帶有焦香、巧克力和甘草味!口感圓潤、滋味飽滿。