上次在公益路旁的況味慶吃完飯飯,我們為了幫助消化,就散步過來這兒看看,一間店名很特別的店家1% Bakery,店家熱情的端上試吃品給我們,一吃不得了,本來只是要來個 Window Shopping,結果變成了 Sit down please 了。第二次隔了一個月再來,人數更多,一次就把店內的產品梭哈了,包含兩款新進的塔類甜點。
在以日式乳酪蛋糕的風潮下,大多的乳酪蛋糕都是以乳香為主,但一吃到1%Bakery後,會感覺到味覺層次更為豐富,追問老闆下才知道,原來是用美國乳酪,所以除了乳香外,還多了起士的鹹香,還有發酵過後的酸度,真的有經過可以進來試吃看看,又不用錢 ΦωΦ 。(貓眼攻勢,催眠大家來試吃)
今天人很多,所以就把產品點過一輪再說。