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第十二篇蔥油餅網誌，文末有其他間蔥油餅的連結，在整理那些以前吃過的蔥油餅時，我就在想怎樣子的蔥油餅才會好吃？一、切的方式要用切披薩的方式切，大小適合，可以爽爽嚼的尺寸。二、麵糰要用老麵揉合新麵再自然的發過，才會夠香。以上。

有些店是以蔥油餅為主角，有些是餐廳裡面做的蔥油餅，這篇網誌用Sony Z3 的手機拍攝記錄，今天來到左營附近吃晚餐，朋友說想吃些小點心，我突然想起這間道地蔥油餅，下午從三點賣到六點半，五點多去豬肉餡餅賣完，幸好還有有吃到蔥油餅。

▲店家就在這個大圓環旁

茶道老師解致璋在《清香流動》一書中提到：『茶點心充滿吸引人的魅力，尤其在品過茶之後，味蕾十分敏銳，這時享用細致的茶點心，就會感覺特別好吃。』

「永心鳳茶」的鳳其實是「鳳梨酥」，當我知道了之後有點震驚，原來老闆是想要有個地方可以讓大家好好的品嘗鳳梨酥呀，前後來了兩次，第一次因為人很多，顧著聊天沒有好好的品嚐。第二次帶著電腦來坐在一樓，點了杯凍頂烏龍茶(150元)，倒入紅酒杯中搖晃，會有台灣柳丁的香氣跟淡淡的芭樂香，不是進口的那種香吉士的味道哦，看來紅酒杯還是真的很有用呀，有查了一下是義大利的知名品牌，特薄的杯口，用來喝茶或酒口感都特別的好！花蓮蜜香紅茶(180元)也算是這裡的招牌，之前有喝過梨山的蜜香紅茶，但這裡喝的花蓮蜜花紅茶卻有股更為濃厚的尾韻！

▲鳳梨酥35元。他們家的鳳梨酥理所當然是用現在流行的土鳳梨Style，加上一點核果增加口感，原料也都用的很好，從官網得知是使用「玫瑰鹽」、「天然奶油」、「紅褐蛋」、「帕瑪森起司」跟「海藻糖」。

高雄瑞豐夜市出身的日式可麗餅(クレープ)，轉戰台南、台中、嘉義陸續開了店面，今年也回來高雄開了店面，這是日本人從小吃到大的點心，現點現做香軟的餅皮，擠入高品質的現調的奶油，加上各種不同的豐富餡料，一種從頭吃到尾都能嚐到甜頭的節奏。

今天帶美眉來店裡吃，美眉也直說吃都吃不膩，今天點了四管可麗餅，她一人就喀掉了快三管，真的好吃到會上癮哦。一般是建議內用不適合外帶，因為特製的奶油因為都是新鮮現打，所以不適合放太久，小小的店面有三排的座位、幾張桌子，室內裝潢配置的很溫馨，我們就一邊坐著觀察，發現也很多學生、家庭、型男靚女相約來吃可麗餅。

▲像捧花一樣的日式可麗餅，讓人愛不釋手。各種酸甜的水果、現烤的法式煎餅與鮮奶油在口中形成美味協奏曲。

夏天到了，想要吃個小吃，但又想吹冷氣，最近發現南華市場這裡的店家很多有室內座，但又是路邊攤價，真的很不錯，連三天來吃了三間，陸續介紹給大家哦！首先是來到這間阿堂鴨肉飯，但讓人驚艷的是那碗花生豬腳湯，超大顆的花生，我看是花豆來偽裝的吧，豬腳燉的很軟爛，

▲土豆豬腳湯70元。聽說豬腳飯也很厲害，是用燉的。

聽說香港人用餐完後一定要有個糖水做結束，才算是個完美的Ending，所以香港「食糖水」已形成一種文化，在香港有各式各樣的糖水專賣店哦！雖然說糖水糖水，但可不是只有糖加水那麼簡單哦，依做法不同有燉、煲、煮三種，還有各種材料也不簡單，例如：雞蛋、豆類、水果、甚至藥材也都常出現哦。

話說回來左營的「甜舞糖水」，產品主要有「手工冰棉花」、「港式燉奶系列」、「港式甜點系列」，另外還有茶、麵食跟珍珠系列。我覺得他們家的產品都已經減糖減冰了，不像一般飲料店甜度還細分到1分至10分咧，怎樣？是在吃牛排嗎？今天吃去了幾樣甜品，都不需要調整，都好吃到讓人想跳舞，可以說是都已經調整到黃金比例了吧。

▲甜舞糖水離捷運巨蛋站很近，走過來幾分鐘就到了，店內用餐限一個小時而已哦。

去年知名巧克力品牌GODIVA來高雄設櫃，一隻180元的霜淇淋雖貴，但也造成一陣熱潮，目前在夢時代、漢神本館跟漢神巨蛋都有設櫃，基本的巧克力禮盒當然是有的，但有些品項就不一樣了，新推出的巧克力凍飲跟冰淇淋只有漢神有，詳細資料請上官網。

這陣子天氣炎熱，陸陸續續在高雄跟台南也吃了不少巧克力產品，巧克力凍飲就類似冰沙，解渴又甜蜜，有點碎冰的口感，讓人愛不釋手。巧克力冰淇霜香濃好吃，但剛出冰櫃的時候是結凍的，可能就是要等一下子才能品嚐，一開始迫不急待的猛挖，很煩躁，但後來稍微退凍之後卻是愈吃愈好吃哦！

▲巧克力凍飲180元。

【香茗茶行/襄茗茶坊】地址：高雄市鹽埕區五福四路264號 / 電話：07-553-8242 / 營業時間：週一〜六：0900／2100(每週三店休) / 粉絲團

地址：高雄市鹽埕區五福四路264號
電話：07-553-8242
營業時間：週一〜六：0900／2100(每週三店休)
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去年高雄掀起一陣霜淇淋旋風，今年有看到一些店家吹起熄燈號，還有很多活的好好的，今天來到鹽埕賣飲料的老店，這裡有賣茶風味霜淇淋，跟去年一樣是每週推出不同款風味，而且都會先公佈本月的行程，每週不同風味已經算很難得了，去年流行的是一天出兩種不同口味的霜淇淋，前一天在FB粉絲團公佈這樣，但香茗的做法則是一個星期出一款茶風味霜淇淋。

今天來喝了古早味紅茶、烏龍鮮奶茶，隨後再來一杯茉香綠茶口味的霜淇淋，坐在騎樓的長凳上吃冰喝飲料，隔壁的拉不拉多白狗也來串門子，跟我們打了招呼，又懶呼呼的以大字型趴著，跟地板接觸著，似乎會比較涼快，最後又加點了一杯冷泡花橙白毫紅茶(50元)，這是英文直接翻譯，應該就是我們常說的手採一心二葉的部份，喝起來果然有花香呀！

▲今天來喝的是茉香綠茶，入口後不禁吟唱起了「好一朵美麗的茉莉花~~」，店家的冰品強調不另外添加鮮奶油、乳化劑、安定劑、膨鬆劑、椰子油、色素、糖漿，冰品基底材料是澳洲。

【2015年5月12日初稿】上次到楠梓小次郎吃了冰跟披薩，事隔三月，來到這裡出差再順便來吃，看到多了店貓「叮噹」，虎紋的樣子好威風哦，上次吃夢幻黑雷神，這次來也吃一樣的，順便在店內坐著，整理一下資料，跟喵喵玩耍，不知不覺也混到了四點多。

【2015年6月8日補充】這天跟朋友來點了幾份個人獨享餐168元，包含了6吋個人小披薩+黃金脆薯(或帶皮薯條)+350cc的可樂或雪碧，再點了個冰品及冷飲。

▲大家好，我是叮噹。

 Facebook真是個邪惡的深淵，因為看到朋友分享這裡的甜點、馬卡龍，所以就深深的植入我的潛意識中了，直到那天經過附近才又被觸發了起來。那天要去中央公園站附近的格蘭利威參加品酒會，所以就特地繞過來買了，店內有甜、有鹹，還有馬卡龍，

▲草莓塔100元

高雄愈來愈多外國人來台灣定居開店，來自香港的Lily就在捷運美麗島站附近開了間咖啡店，店內有賣烘培蛋糕、手作點心、飲料跟早午餐，菜色有創意，融合了東方與西方的各種料理，樸實而有家庭風味，烘焙點心也是熱門的商品，還有各國的雜貨跟服飾。

最近被吃心看上的就是厚燒蛋糕，因為看了手繪版本的菜單覺得超可愛的，滿吸引人的(文末有附上菜單)，之前有在喜八咖啡館吃過，但跟雨小路比起來就是小巫見大巫了，店內小小的不大，有四組座位跟一組沙發，都各有特色，店內的客人一眼望去都是女生，只有我們兩個男生。

高度是4.5公分的厚燒蛋糕，擺在美麗的盤子上，隔壁一桌四位女生看了都熱烈的驚呼「史勾伊捏~~」，我們這桌兩個男生只能低沈的說：「哎喲~~不錯哦。」之類的，然後心裡默默的想唱起生日快樂歌了，一份290元，還附咖啡(或紅茶)，一球冰淇淋，布丁狗跟巧克力及楓糖沾醬。

▲有四種口味的厚燒，「花見」、「暖日」、「牧野」跟「小城」，需提前預約，今天我們一口氣就點了兩款。

會來這間老店是拜「雄好呷」這本書所致，今天來吃了牛奶冰、飲料跟冰棒，又是讓吃心大大驚喜。冰棒的口感很好，不會太硬，脆脆的這樣，口感跟「Buonopops 波諾」的義式冰棒有的拚，是比較硬了一點點，但這樣子也可以吃比較久，也就是說會涼快的比較久，義式冰棒好吃，但是融化速度很快，能享受的時間就沒有那麼長了。

▲冰棒有十種口味，今天就先點個梅仔口味，冰棒價格是12元至15元不等。

吃心真的是推薦大家多吃水果。台灣的好風水成就了水果王國，老媽一年四季總是能很神奇的在餐桌上變出個五、六樣水果，我們知道逛街、逛夜市，吃的東西大多又是烤又是炸，這時候就是需要吃一些水果來均衡一下了。在新崛江跟鳳山的青年夜市都有據點的「鵬菳(音同金)」，用的是當天現採的新鮮芭樂，只見老闆把整顆新鮮的芭樂，用開外掛般的速度又挖又切，跟傳統印象中的醃芭樂是不一樣的，吃新鮮的水果酵素就是健康。

切好後，依客人需求加上不同的配料，傳統派的有甘草跟甘梅，老闆說當然用的都是天然甘草粉跟甘梅粉，而最厲害的就是可以再加檸檬或百香果口味，那是老闆的特調口味。那天吃了大為驚艷，酸酸的檸檬跟任何東西本來就是百搭，想不到跟甘草更是融為一體，讓本來就單調的芭樂多了酸甜的變化。再來是個人比較喜歡的百香果醬，這醬加了下去，讓人感覺有在法式餐廳吃飯後水果的感覺，懷疑老闆有去法式餐廳偷學，好強烈的百香果香氣，酸酸甜甜的又不會太過甜膩。

▲小袋芭樂50元，另外中袋(80元)跟大袋的(100元)，正值蓮霧產季，老闆還為幫客人加碼一顆蓮霧，今大心！

客家庄吃的叫粄條，閩南人吃的叫「米苔(篩)目」，香港叫做「銀針粉」、馬來西亞叫「老鼠粉」，作法是用在來米磨成米漿，加入太白粉蒸熟，美濃這兒的吃法是加入油蔥酥、肉片，好鹹好夠味呀

意外的美濃之旅，讓我騎著單車穿梭在巷弄裡，騎著騎著經過了這間店，門口滿滿的人潮，外面擺了兩張桌子，我很好奇那麼多人怎麼坐的下去。門口偽裝成鄉下雜貨店的樣子，就像某些鄉下便利商店裡面會放了賭博機台那樣，我很好奇到底是先有雜貨店，還是先賣清冰，因為人太多了，這就沒有問了。

幾排的雜貨櫃，一些食品廠商的文宣，不太高的天花板跟有點昏暗的燈光，還有稱斤在賣，而且可以自己挑的雞蛋，好懷舊哦，在便利商店興盛之前的雜貨店都有提供這種功能，再往裡面探進去一點，發現別有洞天，別開生面，一家子忙上忙下的接單、收錢、端送冰品，遊客來回穿梭找位置、點單、吃冰，好不熱鬧。

▲趁人比較少的時候拍了個照

食尚玩家在2015年2月26日的高屏海岸 美食熱點，介紹了一間小吃，簡簡單單的小吃不貴，是可以每天吃的那種。

▲到了旗津渡船頭直走就是廟前路，最近有整建過，變的更整齊了。

距我上次來吃己經兩年半了，這次是因為來參加獨木舟的活動，所以先來這裡填飽肚子，筒仔米糕是招牌，店家的各種湯品也很精采，蒸蛋湯也是很少見。

話說，某天晚上在巨蛋附近吃了韓式料理-韓宮宴，再開心的跑去Waffle Bant，想吃個韓國鬆餅當飯後點心，因為開幕有送小塊的鬆餅還不錯吃，但當天吃正式版大塊的卻讓人傻眼，裡面的麵糰是沒有熟的感覺，氣死，所以又跑去附近的Nana Lady怒吃一塊鬆餅消消氣。

這種韓式的Waffle的特色是外面是脆的，裡面是澎鬆的，軟硬度介於比利時鬆餅跟傳統鬆餅中間，口感會更討喜，如果想吃比利時列日鬆餅，我知道的有左營的Nana Lady、維力美食文化中心店都有現做，當然還有部份的全家便利商店。

《2014-11-15初稿》天氣愈來愈冷囉，連高雄也開始感覺到冬天要來的氣氛了，晚上冷颼颼，來碗熱呼呼的紅豆湯最好了。在亞洲地區幾乎都會用紅豆來當飯後甜點，中式料理會加入蓮子跟百合，有喜慶的意味，日本會加入栗子或玉子(湯圓)，韓國則會加入米糕。而紅豆有豐富的鐵質，可使人氣色紅潤，可補血、促進血液循環，是個很營養的穀類食品哦。

在富民路的的喜歡來紅豆湯，夏天賣冰，冬天賣熱飲，春秋兩季呢？當然就是兩種都賣啦。今天來喝了碗紅豆湯，我覺得煮得滿爛的，喝起來有沙沙的感覺，我喜歡，小碗35元，可以選擇兩種配料，有手工湯圓、燕麥、芋頭、地瓜、意仁、花豆、大麥、杏仁凍、仙草塊、粉圓可以選擇。除了甜湯外，還有一些甜品，阿嬷の手工蔴糈、蜜地瓜。

來到旗津除了吃海產外，還有幾攤老店也是值得一吃哦，例如這間廟前街天后宮後方小攤，生意好到都要領號碼牌，但排隊是值得的，現炸的蕃薯椪，感覺就像是大顆的QQ球，但裡面有包覆的是糖粉，經過油炸後，金黃酥脆的外皮，熱熱的吃最美味了！

對於楠梓真的不太熟悉，要不是好朋友住楠梓我們騎著歐都賣找午餐吃，這輩子就錯過這麼古早味的蛋糕囉。被吸引實在是這招牌設計的太口愛了，和以前看過的古早味蛋糕店大大不同。

看了招牌，五星級烘焙師傅（心想老闆應該是很有經驗的老師傅）口味上應該有一定的水準～期待，看著店內有二個小伙計，正在烘烤蛋糕和切蛋糕，忙東忙西的，今天就來認真的試吃一下囉。(喂~~~)