吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

好久沒來吃婆婆冰了，今天來懷舊一下，而且今天要吃的是榴槤冰，沒錯就是那臭到翻天的榴槤，來自東南亞的榴槤，有水果之王之稱，愛吃的人可以每天吃，就像臭豆腐一樣吧。對於榴槤個人是不會特別去買，但也不會特別排斥。

▲榴槤冰(100元)

【初稿2013年6月8日】今天，由鳳山在地人帶路，介紹一間全高雄最好吃的剉冰，店面一邊是賣新鮮的檸檬愛玉，另一邊是賣剉冰，品項也超多多，「蓮藕茶」、「金桔檸檬汁」、「冷凍芋」，神奇的是還有「綠豆饌」、「燒米糕粥」，而剉冰的配料也感覺是挺新鮮，精挑細選好厲害呀！

店家就在鳳山捷運站旁的「中華觀光夜市」，這條夜市說實在的還真的沒有來過。一碗冰40元，可以選五種配料，上桌前淋上溫醇的黑糖，最後會再佐以一點綠豆饌或米糕加料，吃起來太滿足了。

今天本來要來吃粉腸的，但因故沒有營業，所以就到處逛逛囉，最令人感興趣的是這攤「張記碗粿」，其中從來沒有吃過腦髓的我，難得來一次，一定得嚐嚐呀！還沒吃之前，聽聞是說就類似豆腐，但個人覺得其實更像鵝肝呀，如果再拿來煎一下，不知道會怎樣子厚。

這裡的商家大概都從下午或晚上開始擺攤，張記碗粿是從晚上十點到凌晨六點，呀鳳山人是都不睡的嗎？本來要吃的粉腸也是十點才開始營業。今天一行人吃了「米糕」、「腦髓湯」、「香菇鳳爪湯」、「魚丸湯」，都還不錯吃，所以推薦給大家囉。

　　如果沒有參加這次的活動，很少會來到這一帶覓食，一踏進「懿品」店內，明亮燈光跟木造建築，感覺很溫暖，還有親切的工作人員，會不停的端上試吃品跟超好喝伯爵紅茶請客人喝，一開始我還以為是帥哥才有的福利，後來聽網友藍霞大大說他也有這種福利，我就知道這假設是錯誤的。(呀~~不要扁我)

今天來這裡拍拍照，東拍西拍像無尾熊賴著不走，一不小心也試吃了十幾種產品，連我自己都覺得很過份的，試吃還外帶了一個太妃夏威夷塔回家。但因為太大顆了，吃了一小口就急忙著想要試吃別的！最後打包了可以一口優雅吃下的「巧克力布朗尼」跟「黃金乳酪球」前往與聚餐的好朋友分享。

這間在成功路上的無名綠豆湯，小小的店面，聽說有五十年的歷史，要不是達人推薦，還真不引人注意呢！個人覺得比食尚玩家推薦的還要好喝，雖不像知名店家常見的會有焦香味，但有網友是說有是媽媽的味道。

結束了午餐約會後，一行人來到聽說很好吃的多栗燒菓子，主理人是有25年的西點技術，及三年在日本東京修業製果技術的經歷，看來還真不是蓋的，吃起來也不是蓋的。

真爺們的下午茶。就是大家拿著相機猛拍，再互相研究一下啦！今天從同行的 Leo 學到了好多哦~~~

常在雄商附近出沒的我，這家店少說也來過十幾次了，客群應該都是附近的學生跟上班族吧，簡單的瘦肉、香菇、筍絲做出來的湯頭超好喝，而且還算滿大碗的，很有古早味的感覺，可以加麵、米粉、意麵都可以。

香菇肉羹45元(大) 肉全部是用瘦肉，用薄薄的粉裹住肉條，口感柔軟細嫩，湯頭的香菇的筍射絲，讓湯更為甜美，甜味是自然的，感覺吃起來很健康。

 這間是嘴挑又龜毛的餐廳老闆介紹，鮮少吃冰的我，對於這間黑砂糖剉冰吃過也是念念不忘，昨天意外經過店門口，當然也要坐下來吃個一碗。

溫和不死甜的糖漿，是老闆炒過又熬煮多時的結果，而其中的黑糖粉粿，是用黑糖跟地瓜粉製成，恰到好處的比例，彈性十足，散發著濃郁香氣，也是店內必點的配料之一。

黑砂糖剉冰40元。可任選五種配料，今天我就隨意請老闆幫我用五種熱門的配料，搭配的效果真不錯，夏日午後來上一碗也是種小確幸！

這間「台北米粉湯」不在台北，而是在高雄武廟商圈內，在地經營兩年的時間，也累積了不少人氣，聽說是許多台北人都喜愛的口味！而店內的紅糟肉跟油豆腐也不錯吃哦，油豆腐是老闆跟製造商特調後的口味，別的地方可是吃不到。

米粉湯30元(大碗)：濃郁的湯頭，Q彈的米粉，再以油蔥、芹菜末提味，滋味挺好~

這是看「嚐鮮Let's Go - 高雄超省三日遊」介紹的，老闆獨家技術，把多種醬汁包在雞排裡面， 有甜、有鹹、有辣、有咖哩等~~~只要能包的都包的進去的樣子。

今天跟朋友來吃節目介紹的水果口味，分別點了水蜜桃跟奇異果口味，個人是吃奇異果，雞排跟酸酸的奇異果感覺滿妙的，而朋友是點水蜜桃，聽說甜甜的不錯吃。(是小孩子嗎？那麼愛吃甜)

奇異果爆醬雞排55元。雞排外酥內嫩、還有爆漿醬汁、跟多種風味獨特內餡，另外，產品放在低溫冷藏櫃、全程都會帶口罩料理、還有脫油機，讓人感覺比較安心、也比較不油膩哦~

在亂晃的時候意外發現，藏身於雄商旁邊的小巷子內，在新田路底，營業時間是早上七點到下午兩點。

當天去的時候，有政府機關訂了一百個，天真無邪的小朋友無奈的看著忙碌的雙親在包潤餅，殊不知「錢四腳、人兩腳」呀！總覺得這種在自己家開業的店，產品的的C/P值都比較高，除非量很大，要不然省了個店租差別真的很多耶。

還記得小時候在家幫忙做家庭代工時，做完後最開心就是來包乖乖，裡面還有附玩具，現在都沒有啦！

傳家的東西不只房子、土地、鑽石……等，做得一手好潤餅也可以傳家，從店名「三代潤餅」就可以知道這潤餅的時代應該很久遠了！

清明節吃潤餅的由來：每年清明前後，由於受到古時寒食節 （原來是清明節前一天，但因時日久遠而融合成同一天）的影響，不能煮熱食，因而許多人會購買潤餅皮，清明吃潤餅成為一項習俗。潤餅是以麵粉作成薄皮，裡頭包著豆芽菜、紅蘿蔔絲、肉絲、筍絲、豆干絲等餡料，再撒上花生粉，捲成圓筒狀就可以食用，美味可口，相當受到人們的喜愛！

有各種餡料，高麗菜、豆芽菜、豆干、香腸、蛋皮、香菜、花生粉、雞肉等，現代人比較養生，要點半糖的也可以哦。

清明節快到了，又到了吃潤餅的季節了，其實什麼時候吃都可以啦，所以我也來應景一下，大吃潤餅囉！

春卷：流行於福建、台灣的春卷，俗稱「潤餅」，又稱「嫩餅菜」，是一種比春捲更為古老的吃法。「潤餅」並不像春捲那樣油炸才能食用，福建和台灣一帶的家庭在新年和尾牙以及清明節時會以潤餅皮此來祭祀祖先，之後家族成員圍據一桌，桌上擺上各式煮熟青菜（包含五辛在內）以及蛋皮白肉等等菜色，食用者挑選自己喜愛菜色加上花生粉和糖粉以潤餅皮包裹後食用，是屬於福建、台灣一帶家族聚會的重要飲食。

潤餅40元。這裡的餅皮都是早上現做的，料給的很豪邁，咬下去滿口都是料，很好吃，但有點太甜了，愛吃甜的人應該會很愛吧。

開店明年滿50年的「百樂冰淇淋」，美式風格的花式冰淇淋，聽說古早以前都是名媛貴婦、社會賢達會來吃的，或是發薪水後，第一個假日就會跑來享受的店家，而且很多老一輩的人還說，以前大家相親或約會的時候最喜歡去百樂了。

雖然我沒有經過那個年代，但在朋友的介紹下，找了個炎熱的星期假日午後，就來到位於立德棒球場旁的「百樂冰淇淋」吃冰消暑囉！

香蕉船130元。把一根硬的香蕉剖半，中間放入香草、巧克力以及草莓冰淇淋，最後淋上巧克力醬、碎花生。香蕉很莫名的跟巧克力就是很搭，真的是超級好朋友。

聖代（Sundae，港譯新地）是在冰淇淋上澆上水果醬或糖漿，有時也會放上一些碎堅果、巧克力末、奶油、櫻桃等。很多快餐店都在出售這種甜品。

吃完飯後的甜點，本來是要去另一間吃紅心粉圓，但走錯路，索興來這間吃一下。我愛吃小湯圓勝過於大湯圓。而且店家是強調天然食材，不添加任何防腐劑及色素、真材食料，當天現煮、現賣。

五行開運湯圓(熱)40元。湯圓口感不錯，甜湯也很溫和甘醇，甜而不膩，還滿好吃的。蕃薯的湯圓以為是黃色的，但這裡的是呈現白色的，不知道為什麼~~(是自然的顏色嗎？)

下午兩點吃完了前金肉燥飯後，因為早餐也沒有吃，所以感覺肚子還是有點空虛，走到快車道(請勿模仿)，前後看看這條路還滿多店家呀。

於是就接連著吃了走路也走的到的「唐山碗粿」、「涂記胡椒餅」以及「曾傳統紅茶坊」的「紅茶牛奶」。

唐山碗粿30元

最近有收到可麗露的試吃邀請，所以先來吃個高雄知名的法式軟木塞蛋糕當先鋒，並調出之前封藏近兩、三個月的阿薩姆紅茶來搭配。

▲起源於法國波爾多地區的甜點，特色是它衝突的口感，如卡士達軟凍般柔軟，及微焦稍硬的焦糖外殼，口感特殊，風味獨特。

三民市場的這間老周冷飲店，不只有賣冷熱飲八寶冰、紅豆湯、花生湯、圓仔湯等，另外還有小點心米糕粥、燒麻糬。

有次早上想喝熱紅豆湯的時候，想說來這裡碰碰運氣，想不到也有在賣耶，真是造福愛喝紅豆湯的朋友。

老周冷飲店 - 燒麻糬25元/2顆。未上桌前是放在熱的黑糖水保溫，除了可以吃到麻糬本身的味道外，還會帶一點點的甜味。上桌前就將麻糬在芝麻跟花生粉上滾上一圈，裹上配料，麻糬吃起來軟Q不黏牙，芝麻還有花生跟麻糬超搭，很好吃。