這天在左營閒晃~~~。是的，吃心又出來巡街了，我發揮著急功好義，守望相助的精神，巡著巡著，看見這間微醺英式酒吧的門口，躺了一位正妹，心裡想：「這就是所謂的撿屍嗎？」，於是我走過去攙扶她，想為她叫計程車，但一個不注意，我被熊抱了，是的，是無尾熊的那熊抱，不是熊貓那種無力的熊！接著我說：「夫人，男女授受不親，這樣子不好呀。」「老爺，我要~~」「夫人，不行~~」「老爺，我要~~」「夫人，不行~~」，於是~~~看倌您知道的。
沒啦！以上情節純屬虛構，如有雷同，一定是巧合。因為本身有意要轉型寫劇本，所以就先試一下水溫囉。言歸正傳，那天在左營吃完晚餐，騎著高雄市的公共腳踏車運動消化，沿著河堤騎，夜景很漂亮，經過明誠路，看到這間以木頭打造的門面，加上用英國國旗做元素的招牌，讓我忍不住就把門推了開來~~~
在介紹調酒與美食前，就先來介紹一下店家的環境跟活動吧，店家就在巨蛋捷運站走路過來五分鐘，每天晚上10點半都會有歌手演出，假日還會加碼有DJ 隨著店內的氣氛放電音，店內吧台跟座位設計的也很時尚，隨著音樂「動次動次」的，氣氛很不錯哦！
最近去會有新加坡的老虎啤酒(TigerBeer)11點前30名免費贈送1瓶，全時段買一送一的活動，壽星另送紅酒或粉紅氣泡酒，而且最最最特別的亮點是，我發現目前高雄唯一的海尼根冰鋒機，之從上次在台中喝過後就念念不忘，這次在高雄就可以就近品嚐囉。
今年聖誕節收到一瓶軒尼詩 V.S.O.P 2014 特別珍藏版作為禮物，整個瓶身可是紅的發浪呀！連它的家也是「金光閃閃，歲氣千條」，整個看起來就是很厲害。白蘭地是由葡萄蒸餾而成的酒，而軒尼詩更是使用法國指定產區 - 干邑(Cognac)所生產的葡萄所釀的，軒尼詩同時也隸屬於全球精品龍頭LVMH集團下的品牌。
今天吃心就拎著軒尼詩 V.S.O.P來到信義國小捷運站附近的Ann Cocktail ，請大當家「小安」來為我調兩款適合這瓶紅吱吱的V.S.O.P，因為早些日子就跟小安約好了，所以他特地跑到三鳳中街買了一些調酒的材料。兩杯調酒都是使用中國的食材做搭配，我想也很適合農曆過年來一杯哦！
▲倒入聞香杯後，猛一聞跟威士忌一樣是橡木桶陳釀烘烤的香氣，經搖晃酒杯後漸漸散發出柔和的香草等香氣~~。這是因為跟威士忌一樣是放在橡木桶陳年，而V.S.O.P陳年的時間約4至5年，更高等級的X.O.則更是要陳放6年以上。
上次有香港的朋友問我高雄的夜生活，除了夜市外，其實現在高雄也有很多不錯的酒館、酒吧哦！雖然沒有像香港蘭桂坊的酒吧一條街，但高雄各巷弄內也有不錯的酒吧可值得一去！請參考一下我整理的「高雄調酒地圖」。而且目前高雄捷運又方便，坐捷運橘線到信義國小捷運站走路過來只要七分鐘。
其中「Ann Cocktail Lounge (點擊連結到官方粉絲團)」近期也推出一系列的調酒課程，有興趣可以再跟店家聯絡。這天，我悄悄的來報名初級課程，課程內容是針對五大基酒，琴Gin、威士忌Whisky、龍舌蘭Tequila、蘭姆酒Rum、伏特加Vodka，當然不是簡單的介紹，還有品飲，以及一些實務上的操作。
▲老師推薦的好書「調酒聖經」，bartender的工具書，搜羅世界上所有的酒譜！
早期從各酒吧、餐廳甚至咖啡館，都陸續的引進比利時啤酒，慢慢的培養了不少愛好者。而今年高雄也陸續開了兩家專賣店，精釀啤酒變化多樣的口感，喝起來不苦不澀，創意多變的瓶身設計，加上少量製作、透過玩弄麥芽以及啤酒花，讓酒產生不一樣的風貌，也因此在酒界也聚集了一股不小的勢力。
前後來了兩次位於博愛路上的啤酒瘋，黃色設計符合「蜂」的形象，第一次喝了兩款英國的啤酒，用樂團的造形做設計、以及瓶身充滿英國風味的矮人卡通瓶身，喝起來都好順口。第二次來喝了兩款德國Ayinger酒廠的啤酒，豐富的果香、入喉後產生的香氣變化豐富，非常有趣！
▲琳瑯滿目的啤酒，據店家表示近300款。啤酒專賣店的啤酒價格遠低於酒吧，雖然不是燈光美、氣氛佳，談情說愛的好地方，純粹是個能夠好好品飲啤酒的環境。店內喝會比外帶價多30元，店家還會提供一些免費小點心哦！
2017年11月更新，Ann Cocktail 日前結束營業，店主小安轉戰 Le Piccole Cose x 喝所在 ，提供更美味的餐酒搭配。
這款淘金者使用了自製金針花利口酒、威士忌(Johnnie Walker Gold Label Reserve)、伏特加(SMIRNOFF)、小玉西瓜、菊花冰球以及菊花冰塊，使用以上的酒款，還有繁雜的手法，鍊成了這款既華麗，層次又豐富的調酒。
因為這款調酒要準備的材料比較複雜，想要喝的朋友，記得要先跟Ann Cocktail Lounge預約，這樣子才能準備好材料，而店長在調酒的部份也持續不斷精進，所以店內有時候會公休，因為跑去研習啦~~~
淘金者 / Argonaut / アルゴノート
2013年美國傳奇球星來台，與中華隊在高雄巨蛋進行比賽，賽後來到左營的「蘭爵Upper Bar」小聚一下，早聞風聲的我們，在前一周就先訂位了，然而今天不只拍籃球明星，當然也要介紹一下店內的餐點跟調酒囉。
雖然沒看到 Jason Williams 跟 Dennis Rodman本人，可能怕會暴動吧。但能與其他知名球星Gary Payton、Bryon Rusell 近距離合照，也爽到了我同行友人了，嗚嗚，攝影師就是只能幫別人拍啦。
左為Gray Payton / 右為Bryon Rusell。
平常不會去酒吧的我(！？)，今天的目標是要去用餐，BARCODE在北中南都有分店的知名酒吧，還記得之前朋友剛衝浪完，穿著海灘褲要入內，被拒於門外，所以進去還是要穿的正式一點哦！
今天去用餐是當天從德國邀請來的客座主廚Kai Rasmus Kühne，簡歷洋洋灑灑的介紹主廚經歷，雖然我不認識他，他也不認識我，但主廚已經透過美食，確實的傳達出他的心意。(伸手接住)
▲目前BarCode推出晚晚餐，從晚上八點開始，餐點價格從120元起跳，有各式異國料理，適合1~3位好友一同享用，非常划算。而店內有用到水果的調酒都是新鮮水果調的，非常有看頭哦！
