蓁牛肉麵 / 地址：高雄市左營區榮耀街13號 / 營業時間：週一至週日 11:00-14:00、16:30-19:40 / 電話：07-3598900 / 蓁牛肉麵FB粉絲團
位於榮總旁的「蓁。牛肉麵」，一開始以為是「真。三國無雙」的 「真」，原來是形容「草木茂盛」的蓁啦，誤會了。這裡的風格帶點文青風，但料理功夫手藝扎實，湯頭天然熬煮，完全不加味精，牛肉麵跟蓋飯是招牌，其中兩道湯品，走的是歐風路線，平價又美味，很推薦點來品嚐哦！
▲蓁牛肉麵就位於左營的榮耀街上，近高雄榮民總醫院。
▲▼在門口就可以看到餐點的名稱跟推薦料理。
▲店內很有文青風的感覺哦！
▲用餐時間人潮滿滿滿。
▲店內用餐有提供免費絲襪奶茶可以享用。
▲醬料區。有川味辣油、特調醬汁、辣椒醬油，吃牛肉麵的朋友，可以來點川味辣油真的不錯，不太敢吃辣的也可以先吃原味，然後再加一點，會有完全不同的感受哦！
▲蔬菜的醬料也可以自由選擇。
▲結帳台旁有教客人怎麼搭配使用醬料哦！
▲小菜都是每日現做，新鮮好吃，賣完為止。
▲桌上菜單。
▲怕看不懂的話，也有提供圖文的介紹菜單。
▲匈牙利牛肉湯(80元)
▲牛肉也滿，裡面也加入滿滿的蔬菜，這種湯是現點現煮的才會好吃呀！
▲蔬菜跟牛肉精華都煨到湯裡面了，但也不會覺得上火，喝了讓人神清氣爽呀！
▲西班牙海鮮清湯(70元)。「老闆是想開西餐廳吧！」我心裡面這樣子想。
▲濃濃的番茄味，裡面有魚肉片、淡菜、蟳味棒、菇菇，再加入一些黑胡椒增香提味。
▲蓁品雙拼麵(180元) 。包含了牛肚、牛腱。
▲採用蜂巢胃，享受咀嚼暢快口感，香韌的誘人口感。
▲牛腱肉，柔軟帶筋、富含膠質的健康部位。
▲麵體是QQ的拉麵，吸收湯汁的能力也頗強，不是黃黃的那種鹼麵哦~
▲店內有牛肉麵的好朋友榨菜可以自由加入，另外還有特製的辣油也滿厲害，雖然超辣，但只要加一點點就會有讓整個湯頭更有層次，香味更為豐富。
▲牛肉蓋飯套餐((130元)，原價牛肉蓋飯是90元，加了40元變套餐，會多了三個小菜、一道湯品。自取的絲襪奶茶，可以的話也多喝幾杯吧，是飯店等級的哦！小菜也不是在跟你開玩笑的，都有特別的調味過，不是自助餐那種油膩的小菜。而套餐附的湯，雖然沒有上述那兩品歐風的湯那麼多料，但也是誠意也絕對是夠的哦！
▲這裡的特色就是用料不客氣的，牛肉蓋滿了飯，再加上青椒、花椰菜配色，平價美食不只餐點好吃，簡單的配色組合，也讓人看起來心情愉悅。
▲醬汁偏甜，帶些中藥的味道，說是香料也可以，說是香料，就是香草料，風味獨特，味道出眾，絕對值得一嚐。
▲特色料理 - 生炒牛肉(150元)。「喂喂~~炒個牛肉有必要擺那麼美嗎？」我心裡這樣子想。
▲大火快炒，鎖住牛肉鮮度，充滿野性的滋味，生猛有力的鑊氣，赤裸的美味，直接與你的味蕾對決。
▲特色料理 - 炒滷味(150元)
▲本來就夠香的滷味，再加入洋蔥等配料炒過，更增美味。
▲即日起消費滿399元還送可愛的「蓁。提袋。」
蓁牛肉麵
- 地址：高雄市左營區榮耀街13號
- 營業時間：週一至週日 11:00-14:00、16:30-19:40
- 電話：07-3598900
- 蓁牛肉麵FB粉絲團
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