菊池 拿波里披薩研究所PIZZA NAPOLETANA IL FORNO D’ORO / 營業時間：11：30～20：30 / 公休日：星期四 / 地址：熊本県菊池市大琳寺151-1 / 交通方式：從交通中心搭乘熊本電鐵巴士北1或北3「菊池温泉、市民広場前行」，到大林寺下車，徒步約5分鐘。
續上篇，結束完和菓子的體驗後，我們來到菊池最後一站享用午餐，這是藝人跟美食家都推薦的餐廳，今天是星期六11點多來的，來到二樓坐定位後，再下樓拍照店內就已坐滿人了，人氣頗高呀，要來之前記得先預約哦！
現點現做的窯烤披薩，吃起來滿有嚼勁的，起司也很講究，用的是菊池當地的牧場鮮乳製作而成，可以做成雙拚的口味，其他的各種開胃小菜、前菜也都很厲害哦！還有酒類的選擇也很多，是個享受用餐的好地方。
▲可愛的招牌，就佇位在公路旁，停車場大概可以停五、六台車子。
▲來到二樓的用餐區，坐在我對面是這隻鹿。
▲我背後是一大堆料理的書籍，果然很有研究所的氛圍呀！放好背包後，先來去拍拍店內外的環境吧~
▲以木製座位為主，很有鄉村風的感覺。
▲店內很多漫畫哦！
▲一拳超人呀呀呀！特地拿出來，是因為漫畫家村田雄介就是熊本人。
▲雜誌報導。
▲入口處。
▲建築。
▲這應該是寫說用菊池當地每日現搾牛奶製作的乳酪吧。
▲日本藝人美食家也推薦過哦，還特地用了貼紙來介紹。hulu是網路平台，好像有製作網路的美食節目有介紹到這間披薩研究所。節目連結
▲廚房的那個窯烤爐看起來很厲害，外面還用好像磁磚做彩色拚貼，美呆了！
▲▼今天我們一行四人的午餐囉，來個大合照。
▲前菜沙拉。
▲靈魂是這個自製的莫札瑞拉起司，在後面吃的到兩披薩也都會看到它，它又被稱之為「Perla di latte」(牛奶珍珠)，表面就像珍珠般的光亮平滑，咬下去是QQ的，一點點的酸度，充滿了新鮮的乳香味。
▲菊池瑪格麗特(菊池マルゲリータ)1200日幣，經典款的披薩，麵衣是用在地小麥製作，加上蕃茄醬、羅勒葉跟兩種起司。披薩吃起來能夠嚐到番茄微酸的香甜，與起司在口中擴散的濃郁氣息，加上羅勒葉的清新感，再搭配外酥內Q帶著碳香的餅皮，就是最經典的拿坡里美味！
▲金のビスマルク(金色俾斯麥)。中間是半熟荷包蛋，搭配自製的馬扎瑞拉起司，義大利乳清乾酪、牛肝菌菇跟培根的組合。
▲裡面用了一個半熟荷包蛋，切開後，金色蛋液流出。
▲生鮮蛋液搭配精采的食材，形成美麗的畫面。
▲吃披薩怎麼可能不來杯啤酒呢？來瓶熊本的手工精釀啤酒吧，這瓶是季節限定款，加入充滿季節感的檸檬精華，喝下一口，清涼的暢快感，多層次且豐富的口味變化，搭配美味的披薩，真是人生一大享受！
結束完午餐的行程後，我們要前往下一個城市「山鹿市」，途中會經過正在建設，2018年底會開幕的葡萄酒的觀光酒廠，還有在地的物產館哦！
下篇：菊池山鹿的公路之旅
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