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野蓮是美濃特有的野菜，南部人稱之為「野蓮」、北部人稱「水蓮」，需生長在潔淨的水塘裡，加點嫩薑跟客家蔭黃豆一起炒，清脆可口。今天來到中正湖，看到一大片的野蓮田，有一池塘的野蓮採收完畢，水放掉之後，看到農夫正在整田，這時候田裡面的生物就被翻了出來，剛好成了整群白鷺鷥的晚餐。

白鷺鷥別看他笨笨的(有嗎？)，遠遠的有人靠近，就飛的老快，多次出遊要拍都拍不到，這次遇到整群的，當然要搬個板凳，選了個前排座位好好的拍一下。野蓮的學名叫龍骨瓣莕菜，採收時需著防水青蛙裝，有時必須長久跪著採集，非常的辛苦。至於那裡吃的到野蓮呢？一般熱炒店或客家菜都會有哦~

▲夕陽西下，整群的白鷺鷥正在享用大餐。

▲看到有告示牌

▲有野蓮的生態解說

▲農夫正在辛苦的整田中，把田整平後，像插怏般的栽植野蓮，隨著野蓮的抽長，再逐漸的注入潔淨的井水入塘。

▲白鷺鷥在旁邊等著坐享其成 

▲這是用7D用270mm的焦段拍的，約全幅機的是432mm

▲▲美濃中正湖我還是第一次來耶，群山環繞下的中正湖還滿漂亮的耶！環湖的自行車道跟人行道也很完善，附近還傳來客家小吃的陣陣香味。