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日本料理職人的功夫真不是蓋的。繼「丸龜製麵 - 一間把烏龍麵做的無敵好吃的店」後，來介紹的是把可樂餅做的超級好吃的店，第一次吃到是在橋頭糖廠吃的，後來上網一查才知道這是一位日本的山崎老爺爺在嘉義開的店，日前開放加盟，才有機會在高雄也能吃到日本原汁原味的可樂餅。

第一次吃是在四月的時候，那時候在橋頭糖廠閒晃，看到這攤子，整體設計的還不錯，而且一個可樂餅只要30元，就買了個原味吃看看囉，咬下之後驚為天人，馬鈴薯滑溜的口感不會因為外皮炸過而 被影響，而一個巴掌大小的可樂餅，一個人吃起來也剛剛好，不會膩，超好吃的。後來才知道鹽埕也有加盟店，就風雨無阻的跑來吃了。

看到攤子共有六種口味，已攻略的有經典的原味、起司、咖哩，尚未攻略的是海苔、蔬菜跟抹茶口味。

低下頭一下，別衝動，這是模型啦~

山崎可樂餅的營業時間是下午14:00~21:00(周一公休)，鹽埕很多店都是休星期一的。

水都是用悅氏礦泉水。說到水，市面上的水很多都是自來水過濾的，仔細看瓶身就知道了，尤其是廣告打很大的。悅氏礦泉水喝起來的水質不錯，據官網表示是宜蘭雪山的泉水。

今天點了比較基本款的起司跟咖啡。

因為是現點現煎，所以要稍等一下，就來到旁邊的店家看到這種植物。

看的我胃產生一種酸痛，全身不對勁。哈~~

過了不久，可樂餅炸好囉~

山崎可樂餅從包裝袋就不簡單，還有留幾個孔透氣用，如果外帶回家或沒有馬上吃也不會悶壞。

起司口味，濃濃的起司香，外皮酥脆而且不油膩，馬鈴薯泥與起司的比例恰到好處。

咖哩可樂餅

咖哩掌握的恰到好處，有咖哩的香氣，但又不會太Over，跟馬鈴薯也是超搭的。

【山崎可樂餅】

• 地址：高雄市鹽埕區新樂街53號
• 營業時間：下午14:00~21:00(周一公休)

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