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  • 7月 18 週三 201210:14
  • 【高雄‧鳳山‧小吃】五甲自強夜市-羅家新營豆菜麵+大腸豬血湯

羅家新營豆菜麵
大來遠跑去去高餐探完芙蓉姐的課後,來到第一次踏入的「五甲自強夜市」,此自強夜市並非靠近八五大樓的自強夜市,而是鳳山的自強夜市,第二次找晚上的時間,要再次前往的時候,走自強路想說會貫通,而市區自強路的盡頭只到八五大樓而己,整個傻眼,只好餓著肚子、哭著回家了。
五甲-羅家新營豆菜麵-大腸豬血湯50元。特製清爽的湯頭,滿出來的配料,像冰山一樣,浮出水面,台灣傳統美味高貴不貴。
五甲-羅家新營豆菜麵 - 店面
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  • 個人分類:高雄小吃點心
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  • 7月 17 週二 201209:24
  • 【高雄‧前金‧午晚餐】愛河畔的無負擔料理-勇氣廚房

勇氣廚房

PS.以上老梗絕不會出現在我的部落格,如有找到,請來信告知換取獎品。
對我來說,高餐就像是少林廚藝學院般的神秘,而今天有緣能吃到由高餐畢業,從教職象牙塔闖出來開餐廳的年輕人,實為難得呀。
勇氣廚房的菜單主要是義大利麵跟燉飯,融合台式美食的新創料理,另外還有火雲掌煎的雞胸肉、以及失傳己久的倚天切!屠龍斬!降龍十八炒!打狗剷!做出來的各式餐點。
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  • 個人分類:高雄午晚餐
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  • 7月 15 週日 201216:43
  • 【高雄鹽埕自由行】高雄在地人路線大公開-王牌羊肉+襄銘茶坊+老屁股音樂屋

高雄自由行-鹽埕在地人路線大公開
由五福四路酒吧通小梁、高雄觀光局代表老江、鹽埕在地通小江、美酒美食達人伏龍姐、及在下吃心絕對,聯合推薦「三、五好友高雄鹽埕自由行‧吃吃喝喝爽翻團」
 由老店「王牌羊肉(A)」開始吃晚餐,吃完後散步去喝老店「襄茗茶坊(B)」,最後再到十點開始營業的「老屁股音樂屋(C)」小酌一下,還有體力的話,可以到鹽埕埔捷運站(D),有免費公共腳踏車運動一下囉~~

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  • 個人分類:高雄旅遊
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  • 7月 15 週日 201215:03
  • 【高雄‧左營‧義式料理】隨興的來「有夠義式」吃午餐吧!

130
  之前到有夠義式吃飯都是晚上跟品酒團聚餐吃的,今天特地跟江江、大頭約個中午的時間來吃。
我跟大頭己經提早出發,在十一點五十分就到餐廳門口,想不到江江更早到,看他一欉就大喇喇的,穿著吊嗄呀+沙灘褲,墨鏡箍在飄逸的長髮上,兩腳開開的,坐在與他比例略顯窄小的座位上,正幸福的享受著義式蕃茄濃湯。
有夠義式 - 波隆納蕃茄肉醬義大利麵129元。上桌後,醬料和麵,花一點時間拌均勻,每口就能嚐到新鮮蕃茄及洋蔥的酸甜味,以及長時間燉煮的肉醬香味。
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  • 個人分類:高雄義式餐廳
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  • 7月 13 週五 201202:28
  • 【高雄‧左營‧義式料理】炎炎夏日 - 有夠義式的西式冷麵上菜囉

125
  再次開拔到有夠義式,除了要一嚐夏季必吃的冷麵外,主要也是要在這裡辦「生日一支趴」,一支的意思,就是請興會的朋友帶一支「紅酒」來啦。
夏日應景的西式冷麵,配料跟醬汁的變化豐富,但主要還是要用清淡的醬汁為主,切記不要塔配較為濃厚的醬汁跟配料,否則聽說將會是一場災難,而麵條在煮的時候也是比一般的義大利麵更要細心呵護,是一道精緻的麵食,煮完冰鎮後以增加Q度。
另外的補充一下義大利麵小常識:
細麵(spaghetti)及寬麵(fettuccine):適合搭配順口的醬汁及簡單調味,例如用橄欖油、奶油、起士,而醬汁內的配料及香料也適合切成小塊的,例如蒜、辣椒、蘿勒之類的。
筆管麵(penne)及蝴蝶麵(farfalle):較為厚重的醬料,如花椰菜、香腸之類的,則是適合較短的麵條,如筆管麵及蝴蝶麵之類的。
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  • 個人分類:高雄義式餐廳
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  • 7月 12 週四 201219:38
  • 【高雄‧鹽埕‧晚餐】不說您不知道的鹽埕癒療美食

鹽埕王牌羊肉
今天失戀雙人組的鹽埕之旅,來到「江江」常常與「她」一起分著吃的超值「蝦仁炒飯」,以及與「她」一起分著吃的內行人「芒果雪花冰」。
失眠且失魂落寞的江江,走進店內,習慣的跟老闆打了招呼,然後習慣的點了加大的海鮮炒麵要分著吃,而老闆也不知趣的說「呀你沒帶女朋友來?」,這才驚覺,「哦,老闆,不用加大啦!」
接著,鏡頭慢慢的轉到我點的蝦仁炒飯上,蝦仁份量很多,都外露到飯外面了,一個人慢慢的數著蝦仁,「愛我」、「不愛我」、「愛我」、「不愛我」…數一數總共有二十個蝦仁耶!
(以上內容純屬構,只有照片是真的,有圖有真相)
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  • 個人分類:高雄中式餐廳
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  • 7月 11 週三 201201:02
  • 【高雄‧鹽埕‧午餐】 報告班長今天要請假吃小排麵!

高雄‧鹽埕‧午餐-清水館小排麵

今天由「鹽埕在地通」以及「品酒團Chateau Jiang Jiang」團長 - 江江,領軍進前往有很多美食的新樂街吃清水小排麵。
話說這裡的主廚以前在CCK(清泉崗)當兵時,跟三代廚師世家的士官長學來一手好廚藝,還記得那晚,膝下無子的士官長,握著主廚的手,激動的說道:「我的廚藝就靠你發揚光大了!」(不好意思,我的妄想症又發作了)
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  • 個人分類:高雄中式餐廳
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  • 7月 09 週一 201223:11
  • 【高雄‧前鎮‧早午餐】波尼多早午餐-倫敦奧運中華健兒加油吧!

波尼特早午餐
多想學富堅直接就寫「外出取材‧本期休刊」。七月份對自己定下星期一~五都要發文的期許,雖然生活跟工作上有很多煩人的事情,然而寫食記能讓人心情比較好一些,那就繼續努力的寫。
今天先挖出之前的庫存,這是在6月底去吃的早午餐,主要是看到貪吃鬼介紹過,風評還不錯,因為店家算是重新開幕,所以到六月底有88折,所以就難得早起衝去了~~
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  • 個人分類:高雄早午餐
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  • 7月 06 週五 201223:56
  • 【高雄‧鼓山‧早午餐】時尚裝潢的 Ten Fingers 豐盛廚房

TenFigers豐盛廚房
今天一早就被我老哥挖起來,叫我去拿送修的棚燈,不情願的背著我的大背包,走到了美術館附近。
夏天的高雄真不是蓋的,熱到我整個快融化了,『先來吃個早午餐好了』心裡這樣子想。於是就沒有目標的在美術館附近亂晃,晃著晃著竟然迷路了,往前望去,陽光直射的柏油路,看起來都呈現扭曲的錯覺了,彷彿還有蒸氣往上流竄,但還是遠遠的隱約看到「豐盛廚房」,『這是誰家的廚房呀?』心裡這樣子想著。於是就前往『豐盛廚房』問路。
『客倌好!一個人嗎?』『呃~~~~我想』,打斷話後,『來來來,先坐下來,看你這樣子滿頭大汗,外面太陽很大吧,讓我為您俸上今天的豐盛早餐!』,只見服務生手揮一揮,噹噹一聲,豐盛的早餐就出現在我面前了,『吃吧,如果不夠的話,再跟我說哦,啾咪~~』『呃~~不用了,我只是來借廁所而己!但突然沒有尿意了,我先行告退了。』『呵呵~~你以為你走的了嗎?關門、放狗』『嗚~~汪汪汪~~~』
「先生,先生,你的座位在那邊哦~~」,我突然一個驚醒,「原來是中暑產生的幻覺>_<  (誤!中暑不會產生這種幻覺)」,於是踉踉傖傖的走到我的座位,狼狽的放下背包,點了個清爽的「蔬食茄汁蛋捲」。
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  • 個人分類:高雄早午餐
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  • 7月 05 週四 201222:51
  • 【高雄‧苓雅‧晚餐】走北歐風的平價小吃-鵬鮭魚炒飯

鵬鮭魚炒飯
鵬鮭魚炒飯,是從隔壁開放式的店面搬過來的,老闆可能想說既然要搬家的話,就順便把店內美化一下,用了不少的IKEA的產品, 姑且稱之為有北歐風的平價小吃部吧!
炒飯要炒的好,謹記以下三原則。
要用冷飯
要跟半熟的蛋拌均,讓飯粒平均的沾到蛋液
炒飯時千萬不能拿鍋鏟壓飯、剁飯、切飯
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  • 個人分類:高雄午晚餐
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