高雄瑞豐夜市出身的日式可麗餅(クレープ)，轉戰台南、台中、嘉義陸續開了店面，今年也回來高雄開了店面，這是日本人從小吃到大的點心，現點現做香軟的餅皮，擠入高品質的現調的奶油，加上各種不同的豐富餡料，一種從頭吃到尾都能嚐到甜頭的節奏。
今天帶美眉來店裡吃，美眉也直說吃都吃不膩，今天點了四管可麗餅，她一人就喀掉了快三管，真的好吃到會上癮哦。一般是建議內用不適合外帶，因為特製的奶油因為都是新鮮現打，所以不適合放太久，小小的店面有三排的座位、幾張桌子，室內裝潢配置的很溫馨，我們就一邊坐著觀察，發現也很多學生、家庭、型男靚女相約來吃可麗餅。
▲像捧花一樣的日式可麗餅，讓人愛不釋手。各種酸甜的水果、現烤的法式煎餅與鮮奶油在口中形成美味協奏曲。
▲店家就在明華路上
▲目前開幕期間打卡可以折價十元。
▲工作區域一塵不染，工作人員也都帶著帽子、口罩、手套製作，很龜毛也很注重衛生。
▲等待我的松葉蟹龍蝦可麗餅。
▲趁店長在做我的可麗餅的時候過來拍一下。我覺得做這個行業的手真的要很巧耶，有偷問一下店長，店長說都需要經過兩、三個月的訓練，以確保做出來的可麗餅的品質達到水準。
▲松葉蟹龍蝦120元
▲松葉蟹的品質就是日本的最好，鮮甜好吃，還有龍蝦肉跟生菜做搭配，一整個很豪華呀！
▲接下來呈現的是「馬卡龍圓舞曲(125元)」，裡面的內餡有草莓跟奇異果，酸甜的水果跟鮮奶油圓融的結合，
▲這是草莓可麗露120元。另加兩顆馬卡龍70元~
▲可麗露製作厚工，是一位法國人開的甜點工作室做的，為了搭配Fun Tower可麗餅的口感，有特別調整過做法。
▲馬卡龍也是一大亮點，使用的是香港知名品牌La Rose Noire。厲害的就是他的雙內餡，酥軟的杏仁餅，咬下口後帶著清新的茶香，還有綿密的軟糖，但又不黏牙，馬卡龍的誘人之處就是一口揉合了多種不同的口感滋味。
▲現在看到的是香蕉布朗尼製作。也是今天我們吃的第四個可麗餅~
▲布朗尼是赫赫有名的Delices de France 法國手工甜點，南法國甜點師傅所製作的。
▲香蕉跟巧克力真是好朋友！
▲特別加上了一球冰淇淋，香草口味的。用巧克力製作的布朗尼裡面還加上了核桃，增加爽脆的口感，嚼咀起來軟綿溼潤，讓人愉悅的巧克力甜味在口中散了開來。
▲點餐後拿到號碼就先找位置坐著，等可麗餅做好後，服務人員就會為客人送上，如果第一次來的客人，還會講解一下怎麼拆開食用。
▲可愛認真的工作人員。
▲工作檯前的模型，有可麗露、馬卡龍跟布朗尼。
▲店家名片，目前有高雄一間、台南兩間、嘉義一間跟台中一間。
▲其間都會有工作人員貼上的送上衛生紙供客人擦拭，因為常吃著吃著一不注意形象，嘴巴就會沾到奶油了。
▲高山紅茶跟綠茶都是35元，用冷泡的方式製作，帶著茶葉的香氣，但喝起來不苦不澀哦！
▲很多藝人也來報到，候昌明、陳國華、錦榮都會來吃。
▲使用法國總統牌的動物性鮮奶油，用動物性的比較天然啦，再調配店家的神秘配方，讓整個口感更加的滑順。
▲這靚妹的衣服好特別呀。
▲坐在我們對面的小朋友吃相太可愛了，忍不住給她多拍了幾張。
光陰似箭，歲月如梭，隔了兩天，我又帶另外的朋友來吃。
▲今天的天氣好的浮誇。
▲這是今天朋友來吃的，我推薦他們一定要加個馬卡龍來吃看看。
▲他們吃了後也直呼好吃，還有對店內的服務品質跟態度也印象深刻。
▲另一個角度拍攝店內全景
【Fun tower日本軟式可麗餅】
- 地址：: 高雄市左營區明華一路158號
- 電話 : (07)556-9960
- 時間：: PM14:00～PM21:00 (每週二公休)
- 粉絲團：Fun Tower 高雄明華店粉絲團
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