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近年來滿流行餐酒館的，隨著服務業人口的增加，這樣子的餐廳很適合下班後來享用美食，所以這系列定義最少也要營業到晚上12點才算囉，雖然有些也是餐酒館，但只開到九點、十點就先不列入名單了。
營業時間大部份是晚餐跟宵夜場，但也是有些有賣早、午餐，那就是特例了，這類型的餐廳跳脫熱炒模式，用更精緻的餐點、調酒以及環境，來吸引客人。餐點很正點外，有些是強調進口啤酒、比利時啤酒、有些店也會提供紅酒，讓宵夜的飲酒文化不再只是台灣啤酒了。
- Chic餐酒館 二訪
鼓山區篤敬路5號
07-5869758 - Chic餐酒館
鼓山區篤敬路5號
07-5869758 - 手刀串燒shutou kushiyaki
苓雅區青年二路57號
07 338 0057 - 錦杯吧-義式居酒屋x慶生篇
左營區辛亥路82號
07-556-8017 - 錦杯吧-義式居酒屋
左營區辛亥路82號
07-556-8017 - Nooice 餐酒館 & Brunch
前鎮區桂林街132號
07-338-8388 - Bon Bon鄉村．慢食．小餐館
左營區立信路276號
07-550-6331 - Chess餐酒館
新興區中東街232號
072358232 - Cocktail Bistro 雞尾酒餐坊
四維四路256號
07-269-6911 - 馬鈴薯頭餐酒館宵夜篇
新興區仁愛一街100號
07-2316555 - 馬鈴薯頭餐酒館晚餐篇
新興區仁愛一街100號
07-2316555 - Victory Inn 維克餐廳
左營區文康路70號
07-359-0070 - Le Bistro D'Ours 熊熊餐酒館
鼓山區篤敬路13號
07 550 2692 - 酒饕客時尚餐酒館
鼓山區青海路193號
電話：07-5868238 - 啤酒肚酒館餐廳
鼓山區文忠路100號
07-586-9100 - 馬爹力舊美式餐酒館
苓雅區青年二路212號
07-216-6654 - 老樣子廚房酒館
苓雅區四維二路108巷6號
07-752-7722
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