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當管理趕不上行銷的能量，一切都是白搭了。炸去啃從開幕在文橫路的時候就吃過幾次，後來行銷做的不錯，客人愈來愈多，個人覺得倒也沒有好吃到需要排隊半小時、一小時的程度，後來又陸續開了分店，也去興中路吃過，店家主打不放九層塔，以蒜頭跟洋蔥來增味，當時點了一大盤，那些配菜都忘了放，然後整盤炸的乾乾的，吃的還頗生氣，就都沒有再造訪過了。
這次是因為朋友力邀，所以來到瑞豐附近的文忠路上的分店，用餐環境不錯，比興中路寬敝多了，到店內的當下只有一兩桌客人，第一輪點了150元的炸物+18天的生台啤，但炸物總是會讓人一口接著一口想吃，後來又加碼點了150元的炸物，真是瘋狂了。看了菜單，現在配料可以有九層塔、洋蔥、蒜頭可以選擇了，這樣子還不賴。其中柳葉魚跟豆干印象滿深刻的，豆干咬下去會爆漿的，而柳葉魚是外酥內嫩很好吃，另外咖哩雞肉好吃，三角骨這次怎麼做的太乾了，失敗。
【炸去啃 瑞豐店】
- 地址：高雄市鼓山區文忠路151號
- 電話：0973 601 606
- 營業時間：16:00~00:30
- 興中創始店: 苓雅區興中一路371號 0926-979-604
- 瑞豐分店: 鼓山區文忠路151號 0973-601-606
- 建工分店: 三民區建工路880號 0986-560-606
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