星期三的晚上,A組人馬本來要去Flona Cafe,可是因為人太多了,據說還有十五份餐點在等,正愁沒有備案的時候,位於自強夜市的B組人馬,本來要去吃上漁屋,可是店家沒營業,所以就約一約來到-「和記馬來西亞肉骨茶」。

常常經過的成功路,就在阮綜合醫院對面,招牌的顏色有點脫落了,不仔細看還找不到咧,旁邊是一間很大店面的碗粿專賣店,這就留待下次去發掘了!

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
肉骨茶75元。清爽的中藥湯頭,喝起來讓人欲罷不能,錯綜複雜的中藥材,讓整個血路都通暢了起來,耳邊彷彿傳來馬來西亞歌手張棟梁的「情花開」歌聲,從子母畫面可以看到,碩大的豬排骨,最後再啃幾個肉骨,真是大大滿足呀。

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
掉漆的店家招牌~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
門口貼心的等待區,備有板凳~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
門口簡單易懂的宣傳菜單,圖中照片笑的真璨爛~~

對了,那就來點播一下,張棟梁的「情花開開燦爛」

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
一邊聽歌,一邊進入和記肉骨茶麵吧~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
這是江江點的「腳筋拌麵70元」,會附一碗湯~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
這是部落客明日之星點的「肉骨茶麵75元」~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
明日之星另外點了一杯古早味紅茶10元,據說就跟自助餐附的紅茶一樣。

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
牆上的報導~~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
店內裝飾圖~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
以下摘錄店家的介紹:

肉骨茶是茶嗎?怎麼吃?聽說還有星馬兩種版本?四季炎熱的星馬,當地人每天都吃肉骨茶來滋補養生。和記獨家的肉骨茶配方是以「旺血補氣、潤肺養顏、去濕邪」之中醫藥理為基礎,嚴選數十種漢方珍貴藥材與南洋香料,配以大量龍骨、蒜頭、白蘿蔔,日以繼夜鍋不離火精燉細煨,使得湯頭呈現出全然不同的口感,湯頭濃醇,馨香入肺,讓人在嚐過之後覺得全身都會舒活了起來,加上香甜的高麗菜、凍豆腐和包著厚厚瘦肉的新鮮豬肋排,經濟的價格,超值的享受。

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
好大的排骨呀~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
甜甜的蘿蔔~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
大盤綜合滷味100元。超多料的~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
很大碗的湯,全部喝光光~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
店家的玩具鋼鐵人,真想把他剝光看裡面是怎樣子的構造!

吃完後,門口抽根菸(?!),散步過去旁邊有「蓮藕一條街」,沒啦,就只有兩間~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
左邊?右邊?

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
來到江江常吃的「陳蓮藕大王」

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
簡單的招牌~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
古早的報紙報導~~~

和記肉骨茶麵+陳蓮藕大王
古法釀製哦~~

蓮藕大王
蓮藕湯~~

補上網路上找的資料

「蓮藕,它可清熱除煩,養血安神、寧神補血。上述的療效,如清熱的同時又能補血,兩種完全不同的性質,看似很矛盾,但其實是可以解釋的。關鍵在於煎煮時間的長短。例如鮮蓮藕榨汁飲用,的確能清肝熱、潤肺、涼血止血。若配合新鮮雪梨汁混和飲用,對付熱咳最有效果。

但是,同樣用蓮藕,來一個鱆魚、花生、豬腳湯,就一變而成為補血之品了。原因是老火湯將生蓮藕清熱除煩的性質改變。如果你喝這湯來清熱,喝後可能會流鼻血。如果你脾虛瀉泄的話,此湯有健脾滋補功效。」

【和記馬來西亞肉骨茶小檔案】

  • 地址:高雄市苓雅區成功一路157號
  • 電話:07-535-2661

【陳蓮藕大王】  

  • 高雄市苓雅區苓雅二路166號
  • 電話:07-333-3497

 

arrow
arrow
    文章標籤
    肉骨茶麵 內骨茶
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 吃心絕對 的頭像
    吃心絕對

    吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

    吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()