吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

看了朋友在FB分享了這間店，紫砂壺現泡的好茶，烏龍茶是店家的強項，共有六款，價格從75元到200元不等，但如果分辦不出來75元的茶跟200的茶有何差別，建議就買75元的就可以了，這是一般的邏輯。
騎樓下有兩組座位，店內有三、四個吧台椅，點杯好茶，慢慢坐著看書，也可以就近跟老闆娘聊天。目前熱茶的部份只提供紙杯，未來應該提供茶壺跟茶杯可在店內喝。
台灣人品咖啡、瘋抹茶、品紅茶，要喝這樣子的台灣茶不多，之前有在半九十喝過一壺320元的普洱，還有一間以台灣茶為號召的泡好茶(PowerDay)，也是茶農後代，風風光光的開幕後，大概半年就收了。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

用Expedia線上訂房，非假日加手續費跟稅金後只要680元，一床附早餐，還算便宜。大廳似乎是有重新貼皮過，感覺是新的，但應該是老飯店改裝的，就那種在玫瑰瞳鈴眼或藍色蜘蛛網會看到的那種旅館。
推開門後其實也沒那麼誇張啦，整個還滿乾淨整潔的，雖然離捷運跟火車站遠了點，火車站走過來路程是10分鐘，但坐計程車來也划算吧。附近的美食有「三民市場」，八德路的霞燒肉飯跟潮洲牛雜湯。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

走到台南的中西區，處處是大樹跟古蹟，古意盎然，詩情畫意，走著走著看到這間「窄門咖啡」，這入口真是折騰人呀，我再胖一點的話可能就進不去了。入口要從兩棟建築的防火巷進去，穿過窄門後，路就變寬了，順著指示上到二樓，一切都是老老舊舊的樣子，店內很多復古小物跟故事，有供正餐跟咖啡，今天就喝杯咖啡看點書就徹退了。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

李聖傑唱過：「我用一杯Latte把你灌醉…」，一直以為是歌詞，在漬咖啡就成了事實，一杯馥郁柔順的拿鐵就是有這魔力。一個以咖啡為主角的場域，同樣的單品咖啡，依客人的喜好，提供了手沖或虹吸的沖煮手法。
在義式咖啡方面，也提供兩款不同熟成度的配方，今天喝的冰拿鐵，使用的是南義較深焙的方式，與牛奶做了最完美的結合，香氣豐厚入口滑順，慢慢喝到最後，就算冰塊融化了也很夠味。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

會來這間老店是拜「雄好呷」這本書所致，今天來吃了牛奶冰、飲料跟冰棒，又是讓吃心大大驚喜。冰棒的口感很好，不會太硬，脆脆的這樣，口感跟「Buonopops 波諾」的義式冰棒有的拚，是比較硬了一點點，但這樣子也可以吃比較久，也就是說會涼快的比較久，義式冰棒好吃，但是融化速度很快，能享受的時間就沒有那麼長了。
▲冰棒有十種口味，今天就先點個梅仔口味，冰棒價格是12元至15元不等。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近老旺上鍋有活動，「兩人同行消費滿300，送香港公仔麵出前一丁」，本來就很平價了，加了這活動更誘人，星期六朋友約了約就去吃了。70年老店泉成汕頭火鍋，MAX 來自香港阿明師傅團隊，打造了嚮噹噹的品牌「老~旺~上~鍋」，旺字取的好，讓整個店名就是很有喜氣。以小火鍋的形態呈現，一個人也能吃到好火鍋，多人來吃還能分享吃多種湯頭，而且還滿平價的耶！
▲巴蜀麻辣鍋168元。看的到的料都在上面，底下舖高的是高麗菜。每個小火鍋的主菜可以選牛/豬/魚/海鮮。附飯或冬粉。有附清涼的冬瓜茶。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Bistro餐酒館的型態，是餐跟酒都很注重的酒吧類型，今天來到Cocktail Bistro位於四維路底，近正在施工中的光榮碼頭，日前改為最流行的餐酒館，推出的餐點很有水準哦，而且份量也很足，可以吃飽又吃巧。
慶生約在這裡吃晚餐是不錯的選擇，吃完晚餐，再喝點小酒，還有店家的生日特調，是我們上班族星期五的小確幸。今天四道異國料理都令人驚艷，生日特調也很驚奇，調酒師ET的經驗豐富，可以坐在吧台前跟他聊天，依今天的心情，或個人特殊的喜好調出自己「愛」的一杯。
▲因為吃心有在喝紅酒，所以請ET幫我調有紅酒的調酒，只見ET歪著頭想了一下，拿出傢私，就幫我調了一杯個人覺得很滿意的酒了！讚讚讚~~~~

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

吃心真的是推薦大家多吃水果。台灣的好風水成就了水果王國，老媽一年四季總是能很神奇的在餐桌上變出個五、六樣水果，我們知道逛街、逛夜市，吃的東西大多又是烤又是炸，這時候就是需要吃一些水果來均衡一下了。在新崛江跟鳳山的青年夜市都有據點的「鵬菳(音同金)」，用的是當天現採的新鮮芭樂，只見老闆把整顆新鮮的芭樂，用開外掛般的速度又挖又切，跟傳統印象中的醃芭樂是不一樣的，吃新鮮的水果酵素就是健康。
切好後，依客人需求加上不同的配料，傳統派的有甘草跟甘梅，老闆說當然用的都是天然甘草粉跟甘梅粉，而最厲害的就是可以再加檸檬或百香果口味，那是老闆的特調口味。那天吃了大為驚艷，酸酸的檸檬跟任何東西本來就是百搭，想不到跟甘草更是融為一體，讓本來就單調的芭樂多了酸甜的變化。再來是個人比較喜歡的百香果醬，這醬加了下去，讓人感覺有在法式餐廳吃飯後水果的感覺，懷疑老闆有去法式餐廳偷學，好強烈的百香果香氣，酸酸甜甜的又不會太過甜膩。
▲小袋芭樂50元，另外中袋(80元)跟大袋的(100元)，正值蓮霧產季，老闆還為幫客人加碼一顆蓮霧，今大心！

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

日本拉麵巡禮這次來到北海道的札幌，北海道拉麵三強鼎立，旭川的醬油拉麵、札幌的味噌拉麵與函館的鹽味拉麵，但在台灣好像很少有北海道的拉麵店，所以來樂三娘就加減來吃個開心的吧！
根據雜誌Lucky Peach的介紹，1955年的時候，傳說在「味之三平」拉麵店有位客人，要求主廚把麵條直接倒在豬肉味噌湯裡，新的經典因而誕生。札幌拉麵自此演變成味道濃郁、油脂厚重的湯麵，上面點綴著豬肉末、生薑、大蒜(傳統上需以油鍋加上味噌湯底、高湯、蔬菜煮成一鍋，然後再舀到碗裡)。到了1960年代，札幌味噌拉麵成為全國第一個風行的地區拉，札幌也成為拉麵聖地，到處都有集合十幾家拉店的「拉麵巷」。
▲醬油拉麵160元。「呀不是說札幌是味噌拉麵聞名日本，呀怎麼點了醬油拉麵？」很簡單呀，就是吃心搞烏龍，這也不是一天兩天的事了。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天來安多尼歐與歐吉爾酒莊(Ogier)辦的餐酒會，法國葡萄酒名聞全球，最常聽到的就是波爾多(Bordeaux)、勃根地(Bourgogne)跟香檳(Champagne)地區，今天來喝的是隆河地區雖名氣不及上述地區，但也算是後起之秀，平易近人的價格也很受酒客們的青睞。
今天餐酒會的形式是兩隻白酒+三隻紅酒來搭配餐點。先上的兩隻白酒很有意思，各種條件都一樣，不同的是土壤，葡萄酒很重視地理環境，尤其是法國屬於比較古老的地質，經過歲月的洗禮，不同的地質是一層一層的疊上去的，而葡萄根的特色就是如果水份不足的話，會一直往地底生長去尋找水源，所以葡萄就會有吃到不同地質的養份。
▲酒莊今天派來的代表，高高的先生會說英、法、日文，另外一位先生則是幫我們翻譯成中文。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在新田路上，靠近漢神百貨成功路，有一排疑似是鐵皮屋建築，一層樓高的平房，有賣飲料、衣服的。之前這攤位「frando 義式手工冰淇淋」，調出Google街景的畫面，從2009年就一直是義式手工冰淇淋了，直到2015年才改成不糊麵線羹，問了不糊的老闆，據說冰淇淋老闆是回家照顧年邁的老母了。
回到正題，這天走過路過就順便過來坐坐，手寫的店名，加上大量康熙字典體的文字，一些小插圖都是女老闆畫的，非常有文青氣息。點了小碗的綜合麵線，MAX了大腸跟蚵仔，麵線跟湯頭果然如店名一樣不糊，麵線是麵線，湯頭是湯頭，老闆說是用荷蘭的馬鈴薯粉，再加火候控制得宜，才能把煮的不糊，然後湯頭帶點柴魚的味道，不死鹹，加了香菜、蒜泥，還有手炒的辣椒鮮香辣，非常夠味。(文末附上其他六家高雄精選麵線)
▲不糊麵線羹

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

本來在7-11騎樓下的金桔豆花現在有了新店面了，就在瀨南街跟富野街的交叉口，一樣是一碗35元，但多了騎樓下的座位，從11點營業到晚上7點，應該也是賣完為止。
看老闆用豆花專用的扁杓，一杓一杓的在碗中添滿豆花，再用上一匙糖漬過的金桔，再一點糖漿，硬是在傳統口味中變出新花樣，這裡就賣金桔豆花，沒有紅豆、綠豆、花生什麼的。
▲金桔豆花35元

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()