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第四屆綠豆椪最後在新光三越舉辦千人試吃跟頒獎的活動，分為傳統組跟創意組，創意組的得獎名單如下，創意多很多都用高雄在地水果為內餡，酸酸甜甜的我喜歡，大多也融入養生概念，紫米、南瓜也紛紛上場，符合現代人的口味。

獎項
店家名稱
作品名稱
參賽師傅


金質獎（冠軍）
寒軒國際大飯店 (FB粉絲團)
地址：高雄市苓雅區四維三路33號
電話：07-332-2000
檸檬番茄酥
內餡：白酒泡美濃橙蜜蕃茄、美濃無籽檸檬果皮、美國MBA頂級乳酪、綠豆泥。
郭宜樺


最佳創意獎
愛倫手感烘焙 (FB粉絲團)
地址：高雄市楠梓區德賢路253號
電話：07-365-7128
桂香富貴酥
內餡：桂圓、桂花、紫米、綠豆泥。
朱育生


最佳品質獎
高雄不二家 (FB粉絲團)
地址：高雄市新興區中正四路31號
電話：07-231-9666
綠豆樂桃桃
內餡：那瑪夏白鳳水蜜桃、 自製水蜜桃軟糖、綠豆泥。
尤春郎


最佳手藝獎
景田食品有限公司 (FB粉絲團)
地址：高雄市三民區陽明路388號
電話：07-385-6346
養生南瓜紫米
內餡：南瓜、紫米、綠豆泥。
呂榮偉


最佳風味獎
永大昌食品
地址：高雄市岡山區介壽西路2號
電話：07-625-2847
梅香綠豆椪
內餡：高雄那瑪夏/桃園/六龜產的梅子、抹茶粉、綠豆泥。
王武雄


評審特別獎
全喜西餅蛋糕麵包店 (FB粉絲團)
地址：高雄市前金區自強一路61-1號
電話：07-282-0883
紅豆牛奶綠豆椪
內餡：奶油、紅豆牛奶、紹興蛋。
黃信仁

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第四屆綠豆椪最後在新光三越舉辦千人試吃跟頒獎的活動，分為傳統組跟創意組。傳統組的得獎名單如下：

獎項
店家名稱
作品名稱
參賽師傅


金質獎（冠軍）
多喜食品店
地址：高雄市苓雅區福德三路218號
電話：07-771-4036。
傳統綠豆椪(素食)
內餡：核桃、綠豆泥、南投香菇、雲林花生油、香樁、安佳無水奶油。
周獻政


最佳遵循古法獎
高雄不二家 (FB粉絲團)
地址：高雄市新興區中正四路31號
電話：07-231-9666
傳統肉燥綠豆椪
內餡：紹興酒爆香蔥蒜，手工切丁滷肉、日本薄鹽醬油、冰糖。
謝善治


最佳品質獎
皓月素食烘焙坊 (FB粉絲團)
地址：高雄市三民區澄清路731號
電話：07-381-7837
香菇綠豆椪(素食)
內餡：海藻糖熬煮綠豆泥、香菇、素肉臊。
陳宗盟


最佳手藝獎
方師傅點心坊 (FB粉絲團)
地址：高雄市前鎮區瑞北路138號
電話：0809-000-789
懷舊綠豆椪
內餡：紅蔥頭、蝦米、綠豆沙。
張德裕


最佳風味獎
助師傅烘焙坊 (FB粉絲團)
地址：高雄市橋頭區成功南路18之1號
電話：07-612-2991
古早味素食綠豆椪(素食)
內餡：香菇、素肉燥、綠豆沙。
陳坤助


評審特別獎
全喜西餅蛋糕麵包店 (FB粉絲團)
地址：高雄市前金區自強一路61-1號
電話：07-282-0883
幸福伴手禮
內餡：滷肉臊、綠豆沙。
周照雄

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前陣子去貓頭鷹復刻咖啡吃吐司、三明治、飲料都好吃，所以找了天又來到樓下的貓頭鷹鍋物吃火鍋。兩種湯頭，一種是昆布鮮蔬湯，用昆布、鮮蔬等多種食材熬煮，素食可用、另一種上湯是用老母雞跟金華火腿熬的高湯，另外加了雞爪、陳皮等多種食材來熬煮的高湯，濃濃的膠原蛋白很醇厚，喝完後嘴脣會黏在一起的那種厚。
菜單看上去是七種主餐，價格算290元到580元不等，今天點了櫻桃鴨套餐(380元)跟松阪豬套餐(380元)，有附飲料跟甜點，飲料是古早味紅茶跟酸梅湯二選一，大大推薦酸梅湯，肉類食物配酸的很健康哦！一樣是夠味的高湯，所以調味醬基本上也都用不到了，但店內還是都有提供基本的調味醬啦。
▲食材主要都是天然的蔬菜，有秋葵、高麗菜、香菇、丸子之類的，所以沒有什麼餃類的加工品。

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朋友介紹楠梓一間平價的義式料理，就在楠梓火車站附近，中午趁著空檔就跑來吃了，特色是88元起，可以加自由選擇加料，或是升級套餐，室內座位有冷氣，空間設計明亮俐落，還有很多手繪的插畫、熊熊裝飾，也很溫馨可愛，也是個約會的好地方吶！
除了有基本的奶油、茄汁、香草(青醬)、南瓜、白酒蒜汁外，還有比較少見的咖哩跟泰式醬。都只要88元哦，另外加可加飯、麵、鮮蔬、焗烤、雞肉、海鮮等等，從20元至50元不等，店內還有手工披薩一樣是88元，有四種口味，另外可升級套餐，有35元、45元、55元。

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最近金荷涮涮鍋推出Prime 無骨厚切牛小排(690元)，搭配波士頓龍蝦買一送一的優惠(1980元)，而且店內的酩悅無年份的香檳開價2600元也算合理。牛小排本身的肉跟油花平均分佈，肉質很好，使用7mm的厚切肉片，適合肉食主義的朋友享用，波士頓龍蝦孔武有力，肉質Q彈，富含海味的龍蝦記得不太可煮太熟，以免把水份都煮乾了就GG了。
店內用餐的方式有分套餐跟單點，上次來是吃套餐，這次我們就來試試單點囉！九月還有推出電話預約打九折的活動，等於是免服務費，餐廳用餐訂位是個好習慣，另外生日還有送和牛，以上資訊都是從官方粉絲團看的，大家再自個兒上去看看最新的訊息。
▲牛小排肉汁豐富，與筋內大理石紋脂肪煮過後融為一體，散發出誘人的美味。冷藏牛肉肉色呈現美麗的鮮紅色，有如粉紅色的葉片上散落者雪花一般，令人垂涎三尺！常見的是用雪花牛我覺得會太油，但無骨牛小排的部份肉跟油比較平均，煮過後牛肉的原味也會非常濃厚，是非常好的牛肉部位。

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泰閣餐酒館宵夜篇，繼晚餐篇後，來介紹一下泰閣的調酒跟宵夜，宵夜是從晚上九點半開始的，菜單會有點不一樣，例如多了一些下菜酒啦，起司拚盤、炸物、燴飯啦等等，晚上下班後，能吃到熱騰騰的泰式料理也是很幸福的一件事。

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因為離市區近，又有調酒，所以先後來吃了三次晚餐，一次宵夜，決定分成兩篇來介紹，先介紹的就是晚餐的部份囉。晚餐時間從下午5點半到9點半，用的是銀菜單，宵夜是從9點半到凌晨2點，用的是金菜單，有些菜色一樣、有些不同，但一樣都是有調酒跟酒精飲品。
老闆喜歡老虎，老虎的英文是Tiger，店內餐點又是以泰式料理為主，所以取諧音「泰閣」囉！店內裝潢是以工業風為主，背景音樂是輕電音，很受年輕人的喜歡，這裡比較適合人多一點來，可以點合菜來分著吃，人少的話也是可以直接點炒飯、炒河粉或粿條之類的也不錯。

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 到台南玩，騎機車很是方便，到了火車站後站，租了一台歐多賣，就到處晃晃，不知不覺就到了國華街三段這兒。看到有一個賣場叫「西門淺草青春新天地」，不服老的我們，停下車也要來青春一下。
首先看到的是布萊恩紅茶，之前在高雄有喝過分店的，還不錯喝，口渴就過來買了一杯。先解渴後，才有力氣繼續 走下去，後來還發現「蜷尾家」、「炸雞洋行」、「Fun Tower日式可麗餅」跟「台式馬卡龍」，真的可以用發現來形容，因為整個行程就是個沒有規劃的行程！

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今天天氣不錯，黃昏的時候趕來西子灣看夕陽，看完了夕陽回程的路上再買個阿春古早雞燒烤，營業時間是下午六點到凌晨兩點，這裡的價格是便宜又大碗，有時候阿春老闆一時興起還送你幾個串燒，今天簡單買了三串65元，也是很阿莎力的算60元。而醬料的口味是甜甜的，烤黑輪還會灑上好多花生粉，好好吃！

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今天就來吃個全餐，共六種口味，經典夏威夷、黑胡椒牛肉、田園蔬菜、嗆辣德式香腸、BBQ野菇里肌、蘑菇辣味雞肉，一份65元，全餐390元就可以讓四個人吃飽飽，除了經典的六種口味外，不定時還會推出隱藏版的口味，會公佈在粉絲團上面哦！
自製的墨西哥Tortilla餅皮，是用小麥麵粉跟玉米粉做成的圓形薄餅皮，是墨西哥的傳統小吃，加入千變萬化的餡料及起司，烤過後再熱熱的吃，就有如店名西班牙語的 Super Rico (超級好吃)。

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不說你不知道，台灣的魷魚(squid)補獲量是全球第二大，僅次於日本，而高雄又佔台灣魷魚船隊的大宗，二十年前魷魚很珍貴，大多做成魷魚干做為贈禮，近二十年台灣補魷事業發展，不僅內銷生吃有剩，還很多都外銷世界各國呢，所以在高雄可以吃到便宜又新鮮的魷魚。(資料參考自高雄市海洋局、台灣光華智庫)
話說回來馬董的阿根廷大魷魚又稱槍烏賊，走近攤位一看，有大有小，都是不同的價位，老闆強調都是每天到漁港現批，非常新鮮，醬料的部份用的是柴魚人工熬煮，非常費工，口味獨特，除了吃原汁原味外，另外還有嗆香芥末、鹹香椒鹽、鹽味海苔三種口味，滿足不同人的味蕾。

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搶不到波多的天使魔鬼卡嗎？沒關係，那就來吃惡魔雞排，惡魔就藏在瑞豐夜市的第二排，這種風格的雞排強調的是皮脆心嫩、肉厚多汁，堅持是不剪的才能保留原汁原味。
▲泥嵌嵌、泥嵌嵌，就是那麼的厚！雞皮覆上獨炸衣，吃起來好酥脆，帶一點點的硬度，肉有稍微的醃過，吃起來鮮嫩多汁，入口還會爆漿呀！

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