
好像賣鱔意麵的店家都會賣青蛙湯,一碗100元會放兩隻青蛙,共四隻腿肉加上四塊身體的肉,真是人間美味呀,肉質比雞肉更為Q彈,點餐的時候,如果是說台語的時候要說,「頭家,阮麥來一碗『四腳仔湯』」,才是內行,不要像我一樣前面用台語,後面用國語說:「頭家,阮麥來一碗『青蛙湯』」整個就弱掉了!
吃了兩家的做法都是用大量的蒜頭來煮,湯頭完全沒有古怪的味道,呈現清、鮮、甜的味道。只是在吃的時候,心裡會有兩個障礙要克服,一是青蛙補蚊子的可愛畫面,另一個就是公子親了青蛙會變成蛙王子的故事,拋開這兩個印象,我相信你可以跟這道美食相處的很好。而目前青蛙都是養殖的,就跟雞、牛、豬肉一樣,是健康又衛生的(應該是吧!?)
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向食尚玩家致敬之旅,終於來到六篇中的第三篇了,秋天的一個瘋狂行為,經過冬天寫了兩篇、春天也快到了,但卻一直寫不完是怎樣,半夜打起精神再繼續來奮鬥,有興趣的朋友,可以轉回去看第一集跟第二集。
事情是這樣子的,我們一行人花了十個小時,爆走十六間食尚玩家介紹過的店家。中午在鹽埕區吃完午餐後,前進渡船頭搭船來去旗津,搭船出遊,會有種出國遊玩的感覺,乘著海風,心情也特別的愉快哦!
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「擔仔」即臺語(閩南語)「挑肩擔」之意。擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間,創始者為臺南的洪芋頭。臺南清明時節與夏季七至九月份時常有颱風侵擾,風雨交加導致不易出海捕魚,故漁家生計頓時艱困,因此稱颱風來襲頻繁、生計維持不易的月份為「小月」。以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚時候,常於臺南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持生計、度過小月,並自名「度小月擔仔麵」,書寫在攤前所吊的燈籠上。
就在阿六鱔魚麵旁邊的渡小月擔仔麵,主打擔仔麵,鹽水意麵,還有一些滷料。已經有45年的歷史,充滿濃濃的古早味~
擔仔麵35元。湯頭是用大骨燉蘿蔔來的,強調天然新鮮。鴨蛋要另外買哦,一顆15元,滷的很入味。
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岡山有個魚市場,魚市場門口有個攤子,從晚上一點開始營業到凌晨,提供熱食給晚上工作或來採買的朋友,真的是名符其實的深夜食堂。調好鬧鐘,半夜就溜來這裡吃點宵夜吧~
攤子裡面有關東煮、乾麵、海產粥、魚羹、大腸香腸、蚵仔煎之類的。幾乎都吃過了一輪,覺得海產粥跟魚丸湯都還滿推的,畢竟是魚市場吧!還是魚料理比較有看頭喲~
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在半島酒店的豪華海景套房醒來後,配合「細意體驗」套餐(15,780元港幣),可以享用最期待的露台餐廳The Verandah buffet,寬敞精緻的環境設計,親切的工作人員,天然健康的美食,坐在餐廳內享受著陽光帶來的溫暖。
露台餐廳的早餐是上午7:00~10:30(340元港幣) / 午餐是中午12:00~下午2:30(平日430元港幣、假日730元港幣) / 晚餐是晚上6:00~晚上10:00(730元港幣),今天雖然只吃早餐,但爬文看網友也都滿推午餐跟晚餐的。
▲早上就先來點水果、西班牙的伊比利亞火腿、鮮鮭魚佐酸豆~~~
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