吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

好久沒來巴黎波波了(初訪)，好像是在2014年換了新Logo了，中午用餐時間12點半來，問說有沒有內用的座位，「大概要等兩個小時哦。」於是我就留下連絡資料，到旁邊的金礦拿出電腦整理一些資料就等吧。巴黎波波好像沒有用餐的時間限制，我想兩個小時可能是個預估值吧，好孩子還是建議訂位，不要像吃心大叔那麼隨性，大概等了一個小時就來電說有位置了，「屁股都還沒坐熱呢！？」心裡嘀咕著，然後大口的把飲料喝完，話說金礦的高山茶還不錯喝，推薦。
看了菜單，一樣是有以麵包為主的甜鹹口味，但多了三款早午餐，點了最貴的一份，再點個甜的麵包餐，想不到還滿豐盛的呢！最後吃不完還打包麵包，從下午兩點慢慢吃到四點多，陽光也斜射了進來，這個時候拍餐點會更漂亮，拍人應該也不錯。
▲傳統歐式麵包與燉菜套餐180元+10%。長棍麵包、葡萄土司、核桃乳酪球、湯品、小杯果汁、高山生菜、水果、芒果醬、起司，肉片三選一(里肌、帕瑪火腿或燻鮭魚)，自製燉菜小盅。

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夏天到了，看到攝影的朋友們紛紛在拍攝銀河，天空有銀河，我們的餐桌上也是有銀河的。使用國際的思維，在地的食材，變化出以「蓮」為主題的套餐，主題就是「蓮輕一夏、有氧套餐」，好青春呀，都想拿出拉拉隊的彩球來歡呼一下了。
總之，這套餐需提前一天預約是480元+10%。今天來到蔬活食堂，劉主廚近年奔走各國學習料理，歐洲各國、印度、加拿大等，日前被蔬活食堂徵召回國主掌料理，為高雄的蔬食界注入一股活力及國際觀。
▲集合了農夫的汗水、廚師的巧手，才能擺上這一整桌「餐桌上的銀河」。

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繼上次在MERCI吃過晚餐後，事隔一個月，我們一行三人再來吃早午餐，假日就是要睡到自然醒，來到光榮碼頭旁，吹著海風、曬點太陽，再轉進來藍白主色調，希臘風情的MERCI，剛剛好的溫度，大片的落地窗引進一抹和煦的陽光，加上大幅的古典名畫，我是來到了國外嗎？
▲法式奶油漁夫海鮮鍋350元。

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店家開在自強夜市的店面內，營業時間從下午五點到深夜一點，裝潢很日式風格，賣的是原塊牛排，對於深夜突然想吃頓好牛排的人是很方便，例如我。星期四的晚上忙到九點多，想吃點好料的犒賞自己，不想吃太油膩的熱炒，突然想起這間朋友最近猛打卡的店，原來是七月八日前打卡有九折。
逛了店家的粉絲團，看到店家對餐具的選擇也很用心，使用的是日本無印良品的餐具，貼合手感的玻璃水杯、工匠鍛造的不銹鋼刀叉匙。當然主角牛排也都是強調不用瘦肉精，不用嫩粉精，強調原汁原味，附餐湯品用的是當季食材，沙拉用的是埔里農場的各種美生菜，法國麵包用的是吳寶春的，今天搭配的奶油是檸檬口味。
從2012年的9月開始，吃不飽牛排把餐廳用的牛排帶到興中觀光夜市，在高雄興起了純吃牛肉的革命，之後有「牛騎士碳烤牛排」、「放牛班長」、「焱燒碳烤牛排」店家加入市場。而這間丹路牛排在自強夜市開業，分隔出了兩種特色，一是更精緻的裝潢，二是不同於其他店家的營業時間。

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從香港回來後，在粉絲團分享了亞坤的咖椰吐司套餐，隨後有好運吐司的員工留言說他們店也有，那好剛好經過就跑過來吃了，原來這是新的套餐組合，後來上粉絲團一查，是6月10日才上市的新菜單。
餐點等了好一陣子才上桌，旁邊有隻睡的死熟的貓，我跟隔壁桌的都跑去拍照，上桌後，服務生還很細心的問我有沒有吃過，「沒有。」然後她就講解了一下，說半熟蛋可以加醬油，跟胡椒，然後拌一拌，把吐司沾著吃。「哦，好，謝謝！」

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高雄啤酒節下酒菜比賽，這次開拔到香港，啤酒節今年是第七屆，下酒菜比賽是第三屆，下酒菜比賽是「高雄市政府經濟發展局主辦」，所以這就到香港交流，也默默的在招商，希望香港的餐廳來高雄開店，在聊天的過程中，也得知香港的店租愈來愈高，店家也都頗有想要來高雄開店的意願，哈，希望不是客套話啦！新聞報導 / 
這次到香港兩天參訪十間店家，吃心想到什麼就先寫什麼，最後會再做個總整理，這十家都是香港資深導遊大哥推薦的，有知名店家，也有隱藏小吃，個個水準都頗高耶。本來以為只是參訪小吃，想不到竟也有兩間米其林星級餐廳的行程，我也嚇到了，還有這次啤酒節的宣傳大使郭靜同行兩間店家，也為這次活動錄製主題曲，7月17日(五)~7月19日(日)就是今年高雄啤酒節的時間囉。現場買票是250元，提早預購的話是200元，順便提醒一下喝酒不開車、開車不喝酒哦！
▲話說回來阿鴻小吃，其實背後有段可歌可泣的故事，西打哥說道，當初阿鴻是在另一間餐廳工作，因為2013年的SARA期間各大餐廳生意不好，公司打算裁員基層員工，阿鴻師排除眾議，自願離職，以保住其他員工，所以在2003年創立了阿鴻小吃。這段野史阿鴻師很低調不願多談，但西打哥很低調的寫在書上面了，我也很低調的寫在我的網誌上了。

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一早吃完一蘭拉麵後，在回飯店的路上，刻意走跟來時不同的路，心想尖沙咀就那麼一丁點大，應該不會迷路，走著走著在轉角看到這間亞坤，好像有在那裡聽過，應該是新加坡的知名老店，外面又下著雨很煩，所以就進去看看。
到了店內大概是早上9點，客人還不多，座位滿寬敝，好像只有一位店員忙內忙外的，應該廚房還有個工作人員。拿了菜單找了位置坐了，因為只有一個胃，所以就找個了招牌的餐點，就是「新加坡原制吐司」的吐司套餐39元港幣，選擇了「咖椰牛油吐司」，裡面還有包含了熱咖啡、熱茶或鴛鴦+2隻糖心蛋。
▲這就是招牌的牛油咖椰吐司，把他折開來看，適量的牛油跟咖椰醬比例剛剛好，台灣的黑狗食堂也有這個，雖然好吃，但是我覺得牛油太多，吃不出咖椰的風味。這裡調配的剛剛好，很好吃，特別的是那超超超酥脆的吐司，吐司用類似烤肉的爐台烤的超級酥脆，跟牙齒接觸後，酥脆的像陣雨般嘩啦嘩啦的落入口中，哦哦哦，好想再吃一份。

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三天兩夜的香港行，前兩天密集的參訪香港店家，第三天就準備打包回高雄了，晚上到必去的蘭桂坊小酌一下，逛到到兩、三點，長的像李宗盛的老闆在LINE的群組發文，說我們住的地方，走路三分鐘就到一蘭拉麵了，而且是24小時的，因為久聞大名，所以興奮到早上六點就自動起床。
一蘭拉麵的點餐方式，就是那一碗拉麵是可以完全客制化，從從湯的濃度、油膩度、香蒜、蔥、叉燒、秘製醬汁跟麵的硬度，總共七種可以客製化的選項，另外還可以追加麵，跟一些有的沒有的配料。因為一不小心加一加就從89元直逼213元，也就是我這個早餐就花了近900元台幣。
▲一蘭拉麵89元港幣。有麵、蔥跟兩片叉燒，其他要加蛋、海苔(紫菜)、黑木耳、醋都要另外加錢哦。第一次看到這樣子完全客製化的拉麵還滿妙的。常見拉麵好像有分兩種，一種就是全客製化的，一種是完全不能變動，各有各的特色。

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高雄美食 高雄中餐廳 港式料理 悅品港式飲茶 
剛才香港三天兩夜的美食探訪回台，隔天的晚餐本來要去林森路的劉江吃個雞腿飯，但看到悅品的電梯開開關關，彷復像黑洞般的吸引我進去，所以就轉了個彎進去了，香港的美食黑洞真的太可怕了。
前陣子進行了一訪跟二訪寫的落落長，今天一個人來吃，翻了菜單，點了個適合一個人吃的「創意廣炒(280元)」，有三種醬料可以選擇，蠔油、咖哩跟什麼的忘了，創意廣炒就是廣東炒麵，用炸過的細麵，做的好像鳥巢一樣，直接吃是酥酥脆脆的，拌入咖哩醬又有不同的口感。

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我總認為「日本是亞洲的法國、台灣是亞洲的義大利」，Afternoon tea風格是精緻的日式歐風，以及對生活品質的重視，是創辦人在旅行歐洲後帶回日本的概念。
今天來到統一阪急百貨參加「Afternoon Tea 岩井康次郎泰美味派對活動」，從會場外往內望了過去，花花綠綠的玻璃杯、花飾、鍛帶，還有明亮的陽光照射進來，讓人心情好好。
▲今天的活動內容豐富，先有紅茶達人教大家自己動作做派對的沁涼飲料，還有Afternoon tea的日本岩井主廚示範新菜色「泰式黃咖哩海鮮義大利麵」，會後還有精美的伴手禮。

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每次經過熱河路的小雅冷飲店，人潮都是滿滿的，之前有喝過，但看到人潮就不會特地想買，這次狠下心就排了一下，再買附近的老新的芋頭西米露做PK。排了一陣子突然下起午後雷陣雨，老闆很貼心的請買芋頭西米露的人另外開一條快速通道，然後排我前面的了一次是買了30杯，另外，我覺得疑似小雅的女老闆很不錯，雖然人很多，但也都一直保持笑臉。
買了四杯小雅的芋頭西米露(140元)，跟六杯禮盒裝的老新台菜芋頭西米露(360元)，單買是65元，盲測結果結果以9:0大獲全勝。但這次比較的方式有點不妥，價格差太多了，近四倍的價格，因為只想到距離很近，下次要認真點，找條件比較相同的店家。(鞠躬)
▲芋頭西米露大PK！！結果我不太想寫耶，請大家自己去買來喝看看就知道了，兩家店距離很近。

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去年知名巧克力品牌GODIVA來高雄設櫃，一隻180元的霜淇淋雖貴，但也造成一陣熱潮，目前在夢時代、漢神本館跟漢神巨蛋都有設櫃，基本的巧克力禮盒當然是有的，但有些品項就不一樣了，新推出的巧克力凍飲跟冰淇淋只有漢神有，詳細資料請上官網。
這陣子天氣炎熱，陸陸續續在高雄跟台南也吃了不少巧克力產品，巧克力凍飲就類似冰沙，解渴又甜蜜，有點碎冰的口感，讓人愛不釋手。巧克力冰淇霜香濃好吃，但剛出冰櫃的時候是結凍的，可能就是要等一下子才能品嚐，一開始迫不急待的猛挖，很煩躁，但後來稍微退凍之後卻是愈吃愈好吃哦！

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