牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食,其根源難以追溯,但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食,清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵,原本是回族所創。而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法來自臺灣高雄市岡山區空軍眷村的大陸四川籍老兵,以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。現今牛肉麵已是華人的普遍食物,各地方的牛肉麵都有其特色。現在有不少速食麵都是以添加牛肉或牛肉口味而成牛肉麵,尤其是在臺灣非常普遍。(資料來源Wiki)

在較大的地圖上查看高雄牛肉麵地圖

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樂神炭火燒肉
「當玩音樂的老闆,碰上燒肉後,會有什麼樣的火花呢?讓我們繼續看下去。」 首創可以一邊燒肉,還有DJ Live Show ,就只有在這裡,音樂不會跳針的「懂此懂此」到底,而是有專業的DJ 依現場氣氛來播放音樂,也可以點歌跳舞,但不要跳的過 High,把夾子上的肉甩了出去呀!跳舞倒是可以甩肚子上的肉啦~
吃到飽的菜單內,有各種肉類、蔬菜、海鮮、風味盅、熟食、甜點、小菜等,單吃肉太無聊,其中三種獨家小菜,拿來跟肉做混搭,一定要試一下哦,或是用生菜包肉,也都很棒,另外還有各種烤肉絕招,桌邊服務也都很好,店員很親切,歌很好聽,就醬!
這裡的DJ屬於 Radio DJ,要比較跟客人互動,所以會有隻麥克風來廣播~

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【金古錐美眉的現做提拉米酥】在小煎鍋裡面放入咖啡豆、咖啡酒、白蘭地,濃縮咖啡,把香氣煮出來後,放入手指餅乾吸取其精華後擺盤,挖上一大匙起司糊,再均勻散上可可粉,最後再以小紅莓跟薄荷葉點綴。就這樣,現做的幸福點心就上桌囉……
【多種飲料任君挑選】十一款特調飲料+五款花果茶+兩款台灣茶+兩款現打果汁,另有白酒跟氣泡酒喝到爽,尤其是特調都超有特色,在別的地方一杯少說也要150以上,喝個兩三杯就值回票價,更何況還有滿坑滿谷的自助餐美食,當天有就喝了三杯特調+白酒跟氣泡酒。大家練好膀胱來挑戰吧!!!
▲海報設計理念。因為兩張照片的美眉很可愛,就醬,結束。沒啦,大叔愛開玩笑,因為照片的背景頗雜,所以只用單一字體來設計,讓畫面更統一,顏色則捉照片中比較多的顏色,例如:紫色、黑色、綠色,讓文字也能融入照片中,頁首用提拉米蘇的成品,調成黑白色調,增填穩重與質感,以上,謝謝大家!

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黃色小鴨環遊世界高雄站-自製首頁
學名:橡皮鴨 (rubber duck)
俗名:黃色小鴨、黃色巨鴨
創作者:弗洛倫泰因‧霍夫曼(FLORENTIJN HOFMAN)
體積:體積為26×20×32米

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010高雄六合路阿誠麻油雞-位於六合路上
話說,位於六合路上的阿誠麻油雞是一間讓我從冬天吃到夏天的活力補給站,每次晚上七、八點的時候,去中正路的郵局寄完貨後,都會順路過來補一下。

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岡山新陶芳羊肉pk德昌羊肉
今天隨意的在岡山街頭找了兩家店,來吃吃羊肉米粉湯,簡單的PK一下,先吃了「新陶芳羊肉」,隨後又到不遠處的「德昌羊肉」用餐,雖然網路上說「德昌是賣外地人」,但同一碗羊肉米粉湯,先後吃了五家,卻是用的肉最多的一間,我想用來款待外地人也是很有派頭吧。
德昌羊肉的湯頭還滿溫醇的,店家說是用十種中藥材燉煮來的,肉片份量多,而且也較不油,用餐環境舒適,如果想要擺席宴客,也算是OK的啦。而新陶芳的湯頭油了一點,還有很多渣渣,但我想這是他們家的特色吧,愛者恆愛囉。

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最近瘋上了用地圖整理美食,再來獻上高雄的咖啡地圖。
店家大多有提供無線網路及插座,基本上都是免費的,想要出外喝杯咖啡、轉換氣氛,可以循著吃心絕對的咖啡地圖前進!Go~~
資料來源:高雄好好吃 、吃心絕對高雄美食粉絲團

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brunch(源於breakfast和lunch兩詞的結合)是介於早餐和午餐的餐,通常是週日吃,因為種種緣故(如起床較遲或基督教徒早晨上教堂等等)而忽略不吃普通意義上的早餐,然而在早餐和午餐之間的時間吃東西。其份量比早餐豐富,但食物則差不多。
資料來源:高雄好好吃 、吃心絕對高雄美食粉絲團
本地圖以有冷氣的店家為主哦~~

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蘭爵食藝會館-早午餐篇
星期五的半夜,月黑風高,天空暗的像是被披了塊絨布般的黑,好姐妹毛毛很緊張來電,結結巴巴的說道,「那個…那個…蘭爵早午餐Buffet,團購有加碼1000份。」近來對團購的商品沒有什麼信心的,但卻在江湖中多少有聽到蘭爵的風評不錯,這次團購是辦在17Life,於是就從從容容的訂了餐卷,隔天毛毛姐也很有效率的幫我們加了兩個位置。
根據官方粉絲團的說明,是320元+10%服務費,其實原價就很划算了,再加上這一波2000張的團購,我想要訂位就更難了,但可以試一下,不一定有保留給未買團購卷的客人,訂位客服專線07-5868-226。總之,五種現做主餐,加上超精緻的自助吧,還有超讚的用餐環境,適合大家來這裡做個早餐的約會哦!
這是我們自己擺盤出來的,很漂亮吧!

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台南FunTower可麗餅
可麗餅(crepes)是種未經發酵的薄煎餅,這種食物已經有1000年的歷史,原料是以簡單的麵糊添加牛乳(或)水與蛋,調和後以平底鍋加熱加再上餡料,摺疊烙成。餅皮薄、質地細緻,麵糊需小心調和,盡量不讓麵筋成形,接著起碼盡置一個小時,讓蛋白質與分解的澱粉吸飽水份,並讓氣泡浮出、散逸,再下鍋煎烤。在法國,尤其是布列塔尼地區,可麗餅麵糊中的牛乳有時會部份改用啤酒,小麥麵粉則改用蕎麥。(摘錄自FOOD AND COOKING)
Fun Tower 的可麗餅是來自日本的手藝,傳承日本竹下通的可麗餅一條街的技術,用的是入口即化的軟式可麗餅,不像台灣改良後的硬殼式餅殼,高品質奶油與秘傳餅皮的夢幻般組合,好吃的讓人想流淚呀~
莓麗邂逅105元。內含三種莓果類,酸酸甜甜的,搭配的鮮奶油綿密細緻,加上日本的明治冰淇淋來搭配,還有超好吃的餅皮,有牛奶和蛋的香氣,口感像千層蛋糕一樣,真想叫老闆幫我捲兩張來吃呀!

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台南美食小茂屋
話說,有陣子在台南的成大育成中心工作,所謂育成中心研發政治支持的一些最新科技,例如:如何讓監視器畫面黑掉、如何讓筆記本不翼而飛的一些科技之類的……。而在任職其間,旁邊就有鍋讓人魂牽夢縈的鍋燒麵,即使過了十年,我還是一直不能忘懷。
今天揪團來到台南溜答四個小時!沒錯,很趕的行程,到了後站,租了100元50cc的小摩拖車,晃著晃著就來到長榮路了,雖然中午己經吃了牛肉麵,本來一行人要找個有冷氣的地方休息,再前往下一個行程,但經我大力的鼓吹,就來到這間擠滿人的店家,為了美食,一切都值得啦~~
鍋燒麵55元(大) - 另有加麵價錢就不知道了,其實這是隔壁桌點的,因為看起來很澎派,所以就借來拍了!

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高雄散步路徑霜淇淋
忘了什麼時候,什麼原因來的,就像是被外星人消除記憶後,睜開眼睛就出現在這裡了。店家的原址是「鬲离霜淇淋馬車」,但後來好像沒開多久,馬車就開回鬲离咖啡的門口,而這裡簡單的打點一番後,就變成了現在的「散步路徑」。
今天買的是蜂蜜西瓜口味,西瓜這種水果,本來就沒有什麼味道了,用蜂蜜來增加甜度,但感覺西瓜跟蜂蜜不太搭,然後還有吃到「西瓜子」微苦的感覺,由於每天都是不同的口味,所以今天可能吃到比較不合我胃口的。
一又冰淇淋也要70元呀,希望老闆們可以每天用心製作,才不會辜負消費者呀,啾咪~~~

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