吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

日本最早生產冰淇淋的地方是橫濱，利用橫濱的道路運輸，運送冰和鹽，以製造這種日本早期的冰淇淋。1900年，資生堂冰淇淋店在東京開幕(沒錯，就是賣化妝品、保養品的資生堂)。這家東京的商店供應冰淇淋蘇打和冰淇淋聖代；到了1921年日本才開始商業生產，1930年代，雪印等大型製造商開始販售一種很普遍的商品「三合一冰淇淋」，是由巧克力、草莓和檸檬所組成的。
二戰期間，日本的冰淇淋生產等於是停擺，在50年代中又再度復原。今天，在亞太地區的冰淇淋總銷售量中，日本占約四分之一。標準的西方口味，如香草，在日本最受歡迎；根據日本記者兼作家板本由佳里表示，其他的暢銷口味還包括抹茶、紅豆、黑芝麻、黃豆粉、豆乳和黑糖。螃蟹、海膽、芥末、牛舌、咖哩、章魚、鰻魚、海草和大蒜也是人氣口味。(什麼鬼！)
(以上摘錄自 A Global History - Ice cream)
抹茶口味正是熱愛冰淇淋的日本人發明的特殊口味之一。

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艾蜜莉兩間店都開在健身工廠內(旁)，低脂優格的形象與健身房頗能輝映，在店內用冰的期間，看到很多運動完的猛男及辣妹，也會過來吃個冰，除了低脂的優格冰淇淋外，另外每日也推出不同口味的霜淇淋，而且不時都有優惠，來的時候可以有點小驚喜哦！
另外說到優格冰淇淋，當然不能忘了在新掘江內的 hello berry ，還記得那時候去吃至今己快一年半了，最近拍照技術有比較進步，應該再去補拍一下店內辣妹，呀說錯，是店內的冰品啦。從店家FB看來還健在，經營的還不錯哦，厲害厲害…

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目從我的「一卡通」升級到「吃到飽」之後，讓我更無憂無慮的可以趴趴走了，先到大東藝術圖書館待了了兩個小時，看了一些攝影的書，馬上現學賣的，在街上拍了幾張下過雨的街景，路上的車子來來往往，車燈打在地上的積水產生浮光掠影，別有一番風味。
開幕就跑來金鑽夜市，吃了點蟋蟀跟烤物都很好吃，今天再來四連發，喝到夜店級的調酒「瘋台灣」(聽說、可能會改名字)，好吃的「阿榮碳烤」、辣的我變香腸嘴的「永泰烤鴨夾餅」，以及有正妹坐陣的「富屋泡芙」。

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 (近日走訪不少小吃、小店，愈覺開店著實不易，很多眉眉角角都要顧好，如果您是要單打獨鬥，那就有要做好長期規劃的準備，準備好六個月的預備金吧，而且產品、行銷、人事、研發、財務，都要略懂略懂呀~
今天來到西子灣渡船頭的「自然埢」，強調的是「自然」食材，「捲」出來的冰淇淋，今天來吃到的是「焦糖海鹽口味」，鹹甜的搭配，兩種味覺產生的碰撞是加分的，很成功的一款冰淇淋，這種每天不同口味的冰淇淋店，怕的就是會踩到自己不愛吃的口味，所以店家還有提供試吃，揪感心哦！
冰(霜)淇淋專賣店如雨後春筍般的湧現出來，如果沒有規劃好行銷4P(產品、地點、價格、行銷)，我看就只能多膜拜冰淇淋之神才有用了。

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今天很臨時的跑市左營的龍華市場，毛姐說有家很好吃的桔茶跟雪花冰，叫我一定要來，這兩間攤位是母女檔在經營，就在隔壁而己，母親是負責雪花冰、女兒則是負責桔茶。市場其實還有很多美味小吃，下次有空再來逛逛~
金桔。果實含豐富的維生素A，可預防色素沈澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺 / 也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎 / 金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物 / 金桔八十％的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。(資料來源：網路)
禁忌。吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。(資料來源：網路)

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自從2010年的8月17日寫下我在高雄的第一篇網誌開始，再過幾天，算來也快要三年了耶，而累積的人氣也快到200萬人了，在凌晨五點的時候，人氣己經到1766400人了，離200萬還差24萬人，以一天約7000個瀏覽人數來算，大概再34天就到達200萬了，所以就來辦個踩踩樂的活動。踩到線的朋友，再把畫面截取下來寄到我的信箱 trouts.meisi@gmail.com 。
當然，在快到達200萬的時候，我會在粉絲團提醒大家，所以加入吃心絕對粉絲團，才不會忘記來玩踩踩樂哦，好。刺。激。的！

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今天五點半到凱旋夜市本來算拍全部的店家，但因為電池不夠力，只從凱旋路一直拍到了七賢路，剩下三排還沒有去拍。途中，有些店家很熱情的叫我拍照，並熱情的介紹他們家的產品，其中這家宜蘭的一串心最為熱情，還自稱是凱旋之花，超有趣的。
所謂一串心就是發跡於宜蘭羅東的小吃，油豆腐緊緊抱著香菜與各種內臟，或是米腸與香腸，這就是宜蘭人最愛的零嘴，一串十元，隨意的選擇自己愛吃的口味，往碗內的沾醬浸下去，邊走邊吃，很方便。
擺盤漂亮吸晴，很能引發人的食慾~

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這是第四次來蘭爵，前前後後來這裡參加在二樓Upper Bar的活動，然後團購搶訂早午餐、第三次則是用線上訂位系統訂了午晚茶，這次則是聽說有桌邊服務，所以一行人就約了晚上的時間來嚐鮮看看囉，據說之後還會有一波桌邊服務的菜單，敬請期待囉！
今天這道是「茴香酒燒新鮮香料海大蝦」，桌邊服務的難度在於「只淮成功，不淮失敗」，需要一定的功力跟經驗才能做的好，只見大廚從容不迫的下手，加食材、加調味料，熄火、開火，看起來很忙碌，三兩下就幫我們端上熱騰騰的料理了！

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星期六的早上，難得這麼早起，整理好我的裝備，特地坐捷運最南端的小港，初訪人生地不熟的環境，完全搞不懂東西南北，用Google Map查了一下方向無誤，拿出陳菊市長發給我的卡片，東張西望一下旁邊沒有可疑的人，開始操作儀器，連線到總部取得準許，於是配給了我一部交通工具，但期限只有一個小時，我步履蹣跚的跳上車後，轉了兩個個彎就輕鬆的到達目的地！
店家在小港二苓市場對面，總店就在過了隧道內的旗津，有三十年的歷史楊桃汁，用的是自家有機栽培、醃製、釀造的楊桃，不用香精、果糖、濃縮汁，吃起來好天然呀，如果點的是掛粒楊桃，還有果肉可以吃，這雖是醃製的果肉，但咬下後卻會有果凍的口感，很奇妙也很好吃。
楊桃：學名carambola，俗名star fruit (因為切面就是五角星星)，店家名稱就叫「星福祿」，其中福祿的發音 = Fruit (水果)」，代表吃水果會很有「福祿」，同學們懂了嗎？

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來自四川的小吃「缽缽雞」，將食材都切成薄片，用竹籤兒串了起來，浸泡在充滿了辣與麻的缽中，有雞肉、雞胗、雞冠、雞心、雞腸等食材，另外還有各種蔬菜相伴，色彩繽紛、豐富又營養，再來瓶啤酒，三、五好友併成一桌，像學生一松聊著過去、現在與未來，好開心呀！
藤椒跟花椒一樣，吃下去是會麻的調味品，但卻更帶點清香的氣味，還有十多種中藥材，氣味複雜，再加上芝麻的醇香，而食材都是略為冰鎮過，在炎熱的夏天來上幾串，脾胃都開了三次！吃起來很過癮哦~
清澈的雞湯中浸泡著各種食材，再加上紅的、綠的辣椒點綴，食慾整個就被引。爆。了。

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沐創作料理是粉絲推薦的，屬於預約制無菜單料理，一定要預約才吃的到哦，我們連續吃了兩天的午餐，要試試廚師的手藝，果然是沒有讓我們失望，午餐的定價是500元。晚餐則是1000元起跳，有1500、2000，往上累加，如果你錢夠的話，要吃月亮的礦石也吃的到(這句我自己加的)。
重點是，還可以自帶紅、白酒，免開瓶費，對於喜歡餐搭酒的朋友，實在太超值了！兩天去吃的感覺，菜色都充滿驚喜、擺盤漂亮的如藝術品，醬汁都很優秀，食材新鮮當然是不用說的，廚師很精確的掌握了食材的本質，讓食材、醬汁、調味料在餐盤裡面，合作無間！
這是第一天去吃的料理，因為傻傻的，沒有做什麼筆記，就擺上來不解釋。

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那天去楠梓辦完事，至於是什麼事，在適當的時候，才會宣布，故做懸疑之後，就來介紹這間鵝肉店囉，經過的時候，還以為是知名的橋邊鵝肉，但其實不是，可是既然都來了，也不好意思閃人，有專屬的停車場，營業時間是下午四點到晚上十二點。
一坐定位後，小夥子就問說我們要吃茶鵝還是鹽水鵝，我也不好意思說只要吃個白飯。「那就來份茶鵝吧！」再點了一些小茶、湯品後，享受下午時光，雖然有點熱，伴著太陽漸漸的下山，路上的大貨車、機車似乎也都趕著下班，客人也慢慢的進來了，吃鵝肉就是要有這種氣氛啦，所謂感覺對了，什麼都對了。

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