吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

經營三年就在中南部擁有八間分店的紅麻麻，夠辣、夠香，鍋類都用新鮮食材來製作，走的是一人一鍋的方式，健康又美味，臭豆腐也是一絕呀，文中，我就直接拿來跟高雄知名的江豪記臭豆腐來做個PK了。
8種鍋物+3種蔬食鍋，價格從220元至250元不等，附甜點、飲品、飯/冬粉/烏龍麵三選一、豬/牛/羊肉三選一，肉品升級成海鮮加50元。另有四款套餐、九款主廚私藏供選擇哦！ 
▲二樓靠近窗邊的位置，真是好景好風水呀，木造的桌椅，很有中國風，伴隨著偷溜進來的微微的陽光，讓人有如置身在古代客棧的感覺。

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因為參加了台中的公民記者課程，所以要交兩個作業，作業之一就是中午便當的心得感想囉，這是位於台中漢口路二段的「念念屋　飯。麵。食館」，完食後，第一的感受就是媽媽的味道，配菜清清淡淡的，不油不膩，傳遞到口中的是一種為自己小孩準備便當的心情，明明就是當天來回，但吃的時候，也讓我想起了遠在高雄的媽媽。
再來說到排骨，排骨是先用獨家的滷汁醃過，等待一段時間後，再稍微的裏上一點地瓜粉油炸，含蓄的香味，要靠近嘴邊才聞的到，不會有油耗味，薄而大片的排骨，可以很輕鬆的食用，但我覺得加在湯麵裡面會更好吃！更為濕潤的排骨、融入清湯的滷汁，哦哦~~想到我又餓了！

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以下內容摘錄自粉絲專業：「碧瑩的茶綠，清冽的香氣，悠久的歷史，我們與抹茶邂逅在京都宇治。七年級生的我們，與抹茶相戀相愛的這一年，從產地，原料，製作，開發；御前上茶，希望帶給大家，跟我們一樣的心靈觸動。在台灣，好喝的抹茶飲料並不常見，同時價格偏高，令人卻步而忽略抹茶的美。御前上茶，以平實的價格，最高的品質，職人的精神從宇治產地，選用多款抹茶粉精心調配，搭配瑞穗純淨的鮮奶，佐以西子灣的熱情海風，將抹茶之極致，奉獻給您；同時精心研發各式相關抹茶冰品甜點，以供選用。在三月的仲春，鼓山渡輪前，與您相見。」
抹茶聖代95元。層層疊疊的好豐富，本來吃飽後就想睡覺的我們，看到這杯讓人眼睛都亮了起來，裡面有抹茶冰、紅豆、抹茶凍、豆腐、甜麥、玉子(湯圓)，每個單品都做的很有水準，湯圓的嚼勁跟糯米香氣很到位、豆腐細緻跟奶酪一樣，豆香味十足、甜麥吃起來卡滋卡滋、而抹茶吃起來可是甜而不膩，帶點苦尾，很成熟的風味。

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今天來到D2惡魔蛋糕，剛好遇到朋友的朋友在這裡慶生，所以就厚著臉皮跑來拍個照，濃郁的巧克力，加上核桃內餡增加口味，核桃這玩意兒，似乎拿來搭配甜食都會讓人有出乎意外的驚喜，而剛開幕我就有去吃過了，可以參考我這篇網誌囉。
剛好中秋節也快到了，就在這裡順便宣傳一下他們家的秋節禮盒，有鳳梨酥、蛋黃酥，任選第二件六折，原價380元，所以兩件的話是380加上190是570元，包裝設計很時尚，可以參考看看哦。
▲核桃巧克力蛋糕380元/會員320元。

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來自新加坡布丁豆花，口感就真的介於布丁與豆花之間，聽說在當地布丁豆花現在可是超夯的，大街小巷如雨後春筍般的冒出來，尤其是一間叫「老伴豆花」，去買的話可是都要等個十幾二十分鐘跑不掉的咧！所以新加坡人的老闆，就把這份特別的產品帶到台灣來囉。
布丁豆花口感有別的豆花，吃起來更為滑順、軟中帶Q，帶點淡淡的豆香味，使用鹿角菜膠(新加坡稱之為卡拉膠)來做為凝固劑，這是一種從海藻分離出來充滿天然的膠質，其中必點的是充滿濃濃南洋味的「香蘭豆花」，天然的葉綠素加上豆類的乳黃色，就自然變成看到的青綠色囉。
▲有不少女性讀者投書：「帥哥？帥哥咧？」所以為服務廣大女性讀者，特別拍了張身高190公分的店長照片。

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TST = Take Sweet Time 。朋友拿了一瓶台灣人在澳洲種植、製造、生產、包裝的頂級冷壓橄欖油給我，所以就找了個機會，跑來這間充滿工業風格的麵包店，想要拿來搭配法國麵包吃看看，但下午四點到來，麵包己經賣的只剩兩款了。
他們家的麵包出爐時間分別是早上11點半的吐司麵包、12點的法國麵包以及下午3點歐式鄉村麵包，但當天六點半有加碼生產法國麵包跟法國明太子，真開心，所以就又在店內混到六點半，今天就發懶一下，直接看蘋果日報在2013年9月9日的報導。

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早期從各酒吧、餐廳甚至咖啡館，都陸續的引進比利時啤酒，慢慢的培養了不少愛好者。而今年高雄也陸續開了兩家專賣店，精釀啤酒變化多樣的口感，喝起來不苦不澀，創意多變的瓶身設計，加上少量製作、透過玩弄麥芽以及啤酒花，讓酒產生不一樣的風貌，也因此在酒界也聚集了一股不小的勢力。
前後來了兩次位於博愛路上的啤酒瘋，黃色設計符合「蜂」的形象，第一次喝了兩款英國的啤酒，用樂團的造形做設計、以及瓶身充滿英國風味的矮人卡通瓶身，喝起來都好順口。第二次來喝了兩款德國Ayinger酒廠的啤酒，豐富的果香、入喉後產生的香氣變化豐富，非常有趣！
▲琳瑯滿目的啤酒，據店家表示近300款。啤酒專賣店的啤酒價格遠低於酒吧，雖然不是燈光美、氣氛佳，談情說愛的好地方，純粹是個能夠好好品飲啤酒的環境。店內喝會比外帶價多30元，店家還會提供一些免費小點心哦！

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他們家知名的是干鍋鴨頭， 鴨頭滷製入味後，再用獨門醬料炒香，上桌前再以辣椒、花椒製成的辣油嗆香。鴨頭吃起來麻而不辣，愛吃辣的朋友，另可做成小、中、大辣。完食後，再加入龍鳳高湯，以豬骨雞爪每日現熬8個小時鍊製而成，與鍋底的醬汁融合，豐富的口感，讓人超滿足的！
而大宅門另有日式料理跟台式料理，餐點很有特色，因此能獨樹一格，而且極具創意。第一次來的朋友，建議可以直接點套餐，有五款兩人套餐，價格從938元至1038元不等，跟五款五人套餐，價格從2588元至4108元不等，還算滿超值的！
▲店家高雅的裝潢，獨特一鍋兩吃的作法，以及非常到位的服務，也算是宴客、公司餐聚的好選擇，當主人的你，絕對不失禮。

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今天來介紹一下銀贊的早午餐，還有小披薩跟啤酒套餐，這次一口氣推出了近十二款早午餐，價格從149元~219元，有附飲料，供應時間是從早上九點到十一點，不另收服務費。
其中大推的是的「薄餅」系列，因為披薩本來就是店家的強項，使用一樣的小麥粉跟窯烤設備，烤出來的薄餅帶點微焦的香氣，咬下去特有嚼勁，會讓你「夸啦~夸啦~」的一口接一口的吃下去。
▲清爽的義大利啤酒Peroni 加上經典的瑪格麗特披薩199元。單純的使用蘿勒、蕃茄、起司、麵粉做成的披薩，簡單的美味，拿來當正餐或點心都很適合。

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歐典咖啡 Mi Ni Cafe ，一直都記不起來店名，在整理照片的時候，要回想店名是歐Ni？歐Mi？歐咪？亦或是啾咪？總之這絕對是排入我難記的店名前三名，其他兩家是什麼呢？等我想到再告訴大家。
言歸正傳，某日我為了買閃光燈，詢價了近五家，一開始想說不要到建國路買會不會比較便宜，但最後還是跑回建國找，因此找到了東宇光電，價格硬是比別家便宜了一百元。也因此而加入了他們家的粉絲團，才發現店家都會舉辦免費攝影教學，真的是揪感心。

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今天我們突擊到大高雄夜市管理處的正妹，請她來幫我們做個私人推薦，吃了好多家，我再慢慢的整理上來囉。首先來介紹這個連我們男生都會尖叫的「超Cute蜜糖吐司」，還有高雄首見的炸牛排「炎鬼炸牛排」，
▲小巧可愛的蜜糖吐司，太利害啦！麵包用的是層次豐富的丹麥麵包，加入鮮奶油、各種水果、脆迪酥、上面兩小球的冰淇淋是百香果綿綿冰，吃起來超清爽的！有冰的、有熱的、有甜的、有鹹的，就在這一盒小宇宙裡面~

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會知道這間店，是位美食達人在FB上發佈的訊息，而達人的FB動態訊息往往都很神秘，要抽絲撥繭才能讀出其中的奧秘，我知道跟著她一定有好吃的！但當天去因為行程很趕，且店家其實空間不大，是老房子改建的，五個人進到店內，就把店塞滿了，似乎也嚇了老闆一跳，所以匆匆一敝買了幾個吐司就閃人了。
當我還在發呆要買什麼產品的時候，經營平價美食讚的終皮耶小編，眼神銳利的掃了一下麵包檯，就找出亮點，「一間店能有近二十幾款吐司，一定是他們的招牌商品」，快速的選了兩款，我也跟著買一款就閃人了。
▲店家是主打天然酵母、老麵發酵。吃起來麵包超蓬鬆的，蓬鬆的程度可以直比岡山名店「安娜瑪麗亞」的招牌吐司「如果雲知道」，而且不黏牙。今天買的三款內餡也搭配得宜，吃下口後，時間彷彿被凍結一般，跟終皮耶小編四目相交後，點頭如搗蒜的直呼好吃！

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