吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

畫堤音樂餐廳之前是在香蕉碼頭(2011年照片)，但最近香蕉碼頭那一排吹了熄燈號，所以就搬到同盟路的客家文化園區來了，從碼頭旁的時尚音樂餐廳，到現在的榕樹下聽歌，跳Tone跳好大，但好歌不寂寞，也算是為北高雄注入了音樂活力。
在高雄的音樂餐廳，以前最愛去的地方就是「樂三三」了，還有以爵士為主題的「藍色狂想」跟「Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館」，還有「電台食堂 in Our Time」、以獨立音樂為主的「百樂門酒館」。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

意外的美濃之旅，讓我騎著單車穿梭在巷弄裡，騎著騎著經過了這間店，門口滿滿的人潮，外面擺了兩張桌子，我很好奇那麼多人怎麼坐的下去。門口偽裝成鄉下雜貨店的樣子，就像某些鄉下便利商店裡面會放了賭博機台那樣，我很好奇到底是先有雜貨店，還是先賣清冰，因為人太多了，這就沒有問了。
幾排的雜貨櫃，一些食品廠商的文宣，不太高的天花板跟有點昏暗的燈光，還有稱斤在賣，而且可以自己挑的雞蛋，好懷舊哦，在便利商店興盛之前的雜貨店都有提供這種功能，再往裡面探進去一點，發現別有洞天，別開生面，一家子忙上忙下的接單、收錢、端送冰品，遊客來回穿梭找位置、點單、吃冰，好不熱鬧。
▲趁人比較少的時候拍了個照

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

嘗試原肉的美味就回不去了，使用的是美國牛最高等級的特選Prime，經過單純的碳火炙烤，引出牛肉的原汁原味，牛肉是使用牛肩(Chuck)部，有些部份會帶筋難嚼，與它相處的要訣就是要嚼久一點，會越嚼越能吃出肉的香醇美味。
店內除了原味的碳烤牛排外，因為另一位廚師是在日本讀書工作多年，所以店內也提供日式的家庭料理，菜色變化豐富，以炸物為主，今天吃到菜單上沒有，寫在黑板上的八丁味噌豬排，特殊的味噌風味，與豬排搭配也超好吃的哦！
▲這盤是16盎司U.S. Prime (450元) / 36盎司最划算是800元。建議三、五好友相揪來吃牛排。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

【初稿2014-05-12】
地表第二強的菠蘿包悄悄上市。繼去年年底推出的鹹味的叉燒菠蘿包後，大受好評。今年夏天，也就是 This summer~~~(硬要加上英文，國際化一點)，隆重推出，每天有不同口味的冰淇淋菠蘿包…包…包…，問店家為什麼要叫第二強的菠蘿包，呀其實也很簡單，就是要預留未來可以發揮的空間囉！
香港人愛吃的冰火菠蘿油，本來就是玩食物冷熱交融的趣味，所以楓茶記這次大發創意，加入冰淇淋，也是很合乎邏輯的一種吃法囉。除了冰淇淋外，另外還加上一支日本的酥脆餅，吃起來也是清爽俐落，一點兒也不拖「油」帶水，也滿好吃的哦。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近凹子底捷運站種了一堆比人高的花(網友Celina補充是蜀葵)，所以那天下午經過，就在博愛路上，還跨騎著機車就直接拍一下，這次我用Canon7D+Tamron18-270mm的鏡頭拍，270mm的焦距，使畫面的前中後景壓縮在一起，讓畫面比較滿，盡量不留白，形成有森林的效果。
▲LR增加鮮艷度50，亮部跟白色拉到-100，黑色跟陰影-60，增加對比45，清晰度-35，我覺得這效果還不錯，我喜歡。 

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

在高雄非常非常老牌的樂加廚房(The Plus)，我印象中回高雄的第一篇網誌就是他們家的(遠目)，四年過去了，最近在博愛路開了間TOGO的店型，從早上10點半營業到凌晨2點，滿足了半夜想吃個漢堡或不浪取的胃！
餐點有漢堡、蛋餐、輕食拚盤、天使冷麵、點心、甜點、飲料跟湯品。今天黃昏去凹子底拍花，就順路過來吃看看，點了個漢堡、蛋餐、湯品，飲料20元至60元不等，我就跳過沒點囉！個人覺得這算是最強的深夜早午餐了，因為本業就是做早午餐的，不像有些是做熱炒、賣麵包的來做早午餐。
▲經典牛肉堡98元。稍微烤過的麵包，夾入大量生菜，起司滿特別的，顏色比較淺，個人覺得奶香味明顯，而且不死鹹，漢堡水嫩多汁是一定要的。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

高雄的夏天總是比較早到，霜淇淋大戰也開始囉，趁著清明連假來到巨蛋捷運站附近的「散步路徑」，店家就在香火鼎盛的土地公廟旁，是每天一、兩種不同的口味，坐在樹下吃著霜淇淋的感覺好像回到了農村時代哦！
▲今天是香蕉跟巧克力口味(70元)，香蕉就還滿香蕉味的，巧克力就很巧克力。我覺得他們家的霜淇淋比較黏，不知道是配方的關係，還是機器的原因，跟目前最多人用的NISSEI日世霜淇淋機不一樣。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前鎮地名主要說法為明鄭時期鄭成功登陸鹿耳門的前鋒部隊番號為宣毅前鎮，將荷蘭人驅逐後，此部隊駐於萬年縣境內，後人將此部隊名統稱為地名，(左營、前鋒、後勁及仁武均為鄭成功部隊名)。這一區的景點有夢時代、新光三越、SOGO、大遠百、IKEA、勞工公園夜市、凱旋金鑽夜市。
前鎮區共計33間，達成數20間，達成率61%
2014年10月拍攝

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前幾天看新聞，說西子灣被遊覽車塞爆，當地居民很反感，而且車來車出，對商家也沒有什麼貢獻，所以吃心就來提供一下私房散策路徑囉！散步是有運動散心的意思，散策是還有欣賞風景的意思。這條路線是台北的朋友來高雄玩，我帶著走的路線，這篇文章雖然是從西子灣捷運站開始走，但其實我們是先從鹽埕埔站逛完博二才來的。
打狗鐵道故事館
武德殿
代天宮
鼓山景觀橋
哨船頭公園
雄鎮北門
打狗英國領事館辦公室
打狗央國領事館官邸
西子灣夕陽觀景平台

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

高雄涮牛肉營業時間比較晚的就是這間牛總涮牛肉了，老舊的店面聽說有三十年的歷史了，涮涮鍋的湯底是用牛大骨、牛腩肉，加入大量洋蔥、甘蔗、鳳梨、蘋果熬煮六至七個小時。鍋底有高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄、凍豆腐、豆皮等配料，一邊涮煮牛肉，湯頭可是會愈來愈鮮甜。
南部的涮牛肉不像美國牛肉有細分部位，都是秤斤論兩的賣，一天兩次由台南直接配送，客人點了之後才現切，進口牛肉強調熟成，現宰牛肉就是強調新鮮。有些人的吃法是把生牛肉飯在碗裡，再倒入滾燙的高湯沖熟，鮮甜的肉汁會釋放到碗中的湯裡面，一口牛肉一口湯的品嚐。
▲自己的牛肉自己涮，想吃多少就涮多少。

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一閃一閃的招牌很可愛，像是個機器人，表情還會變化，就在捷運中央公園站附近，名字是「貝殼窩青年旅舍」，但現在好像只提供一般的客房，三、五樓在施工，可能要做成有上下舖的青年旅舍吧，我就懶的去問了，應該就是吧，台中的奇異果站前店也是這樣子的營運模式，還有高雄的旅悅也是！那天來高雄出差，因為很早就要出門，就用Expedia線上訂房很方便，客房訂價是1800元，現在試賣期間特價是1200元。
▲旁邊是享味曼谷，再過去是中央公園，後面就是新掘江跟玉竹商圈

(繼續閱讀...)

吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()