
高雄美食 美女ㄟ麵店 鹽埕美食 鹽埕小吃
最近鹽埕有美女ㄟ店跟老師ㄟ店,先後都吃過了,因為美女ㄟ店還滿好吃,所以來推薦一下。今天兩人來吃,不小心東點西點也吃了將近400元,但口味還不錯,店內有冷氣,整體感覺也滿乾淨的。
這間美女ㄟ店在旗津是老店了,說是有38年的歷史了,好像是因為老闆的名字裡面有「美女」兩字,古人取的名字好有趣呀。
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第一次認識莫凡彼的時候是在A Luz酒吧,各式冰淇淋跟酒做搭配,是甜美中帶點成熟的面孔,從此就愛上了,之後也常買來吃,個人覺得莫凡彼的冰淇淋特色就是很平衡,介於重口味的美式風格跟輕淡的日式風格之間,讓人一試成主顧。
之前有在夢時代吃過,後來也陸續在左營高鐵店吃過聖代跟早午餐,感覺不錯吃,但一直沒有介紹,是吃心的秘密聚點之一。左營高鐵店這裡的裝潢很特別,就在高鐵站內,有三層樓高的挑高空間,還有支援插座,對旅客很是方便,牆上還有高鐵的時刻表的電視畫面。
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聽說香港人用餐完後一定要有個糖水做結束,才算是個完美的Ending,所以香港「食糖水」已形成一種文化,在香港有各式各樣的糖水專賣店哦!雖然說糖水糖水,但可不是只有糖加水那麼簡單哦,依做法不同有燉、煲、煮三種,還有各種材料也不簡單,例如:雞蛋、豆類、水果、甚至藥材也都常出現哦。
話說回來左營的「甜舞糖水」,產品主要有「手工冰棉花」、「港式燉奶系列」、「港式甜點系列」,另外還有茶、麵食跟珍珠系列。我覺得他們家的產品都已經減糖減冰了,不像一般飲料店甜度還細分到1分至10分咧,怎樣?是在吃牛排嗎?今天吃去了幾樣甜品,都不需要調整,都好吃到讓人想跳舞,可以說是都已經調整到黃金比例了吧。
▲甜舞糖水離捷運巨蛋站很近,走過來幾分鐘就到了,店內用餐限一個小時而已哦。
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花葵壽喜是一間隱身在巷子裡吃到飽的店家,提供的是日式壽喜燒吃到飽的餐點,個人認為壽喜燒就類似火鍋,只是湯頭改成醬為為主,根據wiki的資料早期是以雞肉為主,後期日本比較開放後,再導入牛肉,但個人覺得高級牛肉拿來煮壽喜燒跟涮涮鍋的話,真是太浪費肉了。
漫畫美味大挑戰第5集的第6卷有提到壽喜燒,其中主角的父親對壽喜燒跟涮涮鍋的評價其實不高,因為這樣子的吃法會吃不到牛肉的美味。原因如下,一、切的超薄的肉塊,不管速度再快,放進滾燙的熱水中,肉的精華也會流失,又容易煮的過老。二、涮涮鍋的湯頭其就是用醬油、水、糖跟味醂調配而成,可以依自己的口味加水或醬油,肉片在裡面涮完後再吃,常常會感到又甜又膩,何況外面餐廳用的醬油應該不會好到那裡。其實這跟我的想法很近,吃壽喜燒就是爽吃肉片,所以之前吃輕井澤的時候就很無感了,更何況壽喜燒吃到飽的店,但漫畫中是有介紹到改良版魯山人風壽喜燒吃法,網路上也有強者有跟著漫畫的食譜做來吃。
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