吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

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今天跟朋友們吃完午餐後，想找個地方喝咖啡聊是非，我們就來到布登小鎮吃點下午茶，之前有吃過晚餐，印象很好。布登小鎮的甜點或餐點裝盤美麗不華麗，服務人員進退得宜，搭配可愛的英國風制服，很有異國風情。重點是布登小鎮的餐點都是自製的，當然包含了醬料、麵包、甜點都是自己來，品質比較能夠掌握。

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最近在Youtbue上看到的統一肉燥麵廣告，整理給大家看看囉！延用日本漫畫深夜食堂的概念，做成廣告的樣子~
第一話：栗子蛋糕：http://goo.gl/AORUWS
第二話：心碎的滋味：http://goo.gl/ZbqeZl
第三話：如果有一天：http://goo.gl/2dsc7f
第四話：陽光佐夏威夷炒麵：http://goo.gl/2UhcNP
第五話：不尋常的家常麵：http://goo.gl/t59axG

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鹽埕區是以前建高雄港的時候，把港底泥沙填海造地而成的，聽起來超神奇的！以前很熱鬧唷，有落沒一陣子了，近幾年因為有駁二跟捷運通車，所以又熱鬧了起來。
鹽埕區共計39間，達成數30間，達成率77%

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不二壽司就在中山路跟大同路交叉口附近，離美麗島捷運站滿近的，菜單種類豐富，有生魚片、握壽司、炙燒握壽司、散壽司、軍艦壽司、手卷、生沙拉、海鮮、炭烤、串燒、熱炒、揚物，飯麵跟火鍋類等。
之前是開在三民區的河堤社區，去吃過的朋友都有所稱讚，最近搬來這裡，又去日本參加料理比賽得了雙料金牌，真是好事連連呀。而取名不二的用意就是強調「一貫的堅持，不二的選擇」~
▲白底黑字的招牌，加上毛筆手寫的Logo，還有日本的屋簷，呈現濃濃的日本味。

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1月27日去高雄華園飯店參加胡天蘭老師的年菜試吃，這次與四位名廚「東雅小廚 - 喻碧芳」、「金稻子東北菜 - 張愛英」、「范添美」、「張福中」合作開發出11道料理，席間我一直好奇「這真的是冷凍年菜？」「這真的是冷凍年菜？」「這真的是冷凍年菜？」，真的是太美味了，我看飯店的主廚的臉就要綠了吧。
後來經過老師的解釋，才漸漸的勾勒出美味關鍵的眉眉角角，首先是食材的選擇，例如蝦子來說，不加明礬是基本的，補撈時還跟鹽水一起急凍，才能預防退冰加熱時斷裂。再來就是食材包裝的方式，每種食材跟湯頭都是分開包裝，所以在組合年菜的時候，順序就很重要了，湯先熱、接下來是主菜，蔬菜類則是最後再下，才能保有脆度和色澤。
▲接下來帶大家進行這次美味的驚奇之旅囉~~

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店內有兩款以高雄地名為命名的「打狗麵」跟「愛河麵」，從取名可以感覺店家的野心，有想要成為高雄特色料理，但從宣傳文案還有食材組合看來，還是覺得有點牽強不夠周全，著實可惜。但這樣子一碗160元的打狗麵確實不錯吃，湯頭不膩口，滋味層次多又豐富，感覺得到店家的用心，是間下次還會來用餐的店家。
▲柴山打狗麵160元。

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今天吃心為大家分享一個情人節活動的訊息~~
「今年情人節、在南台灣也可以享用到法國百年甜點品牌 Ladurée！高雄漢神百貨(本館)與Ladurée 合作情人節檔期預購活動、2 月 2 日至 2 月 10 日至高雄漢神本館 B3 諮詢台、即可預購巴黎空運進口的 Ladurée 愛慕馬卡龍禮盒、TAIWAN 週年限量禮盒及皇家精選巧克力、取貨時間為 2 月 13 及 14 日、以甜蜜的馬卡龍替情人節增添浪漫幸福的滋味。
Ladurée 堅信人們對甜食的熱愛、一直以來是我們追求高尚生活的一種方法。Ladurée 甜點師傅更是秉持傳統法式烘焙的精神、精選來自世界各地高品質的食材、創造出獨一無二的各式美味甜點、將甜點的層次昇華成美好的生活藝術。而典雅精緻的包裝、更是反映品牌對完美的堅持──矢志為顧客送上最美好的禮物。」

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快過年了，大家準備添新衣了嗎？跟著我來到中南部最大的成衣批發商圈就對了，今年從2月6日到2月17日會封街，讓大家可以好好的逛，還有做很多活動，刮刮樂啦、攝影比賽之類的。從高雄火車站後站走出來左轉，到第一個街口重慶街彎進去，就是女孩子們最愛的購物天堂了！
▲幫女朋友提包包的好男人，哈~

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因為之前有用空腹熊貓訂過澳美客的餐點，讓人驚艷不已，所以心中暗自發毒誓，沒啦，也沒那麼嚴重，一定要找個時間到現場吃看看。剛好某天就在澳美客附近，所以就溜過來吃囉，今天來吃的是精緻午餐(點擊連結澳美客官網)。
我一直在思考，一塊沙朗牛排從產地到餐桌要怎麼才能好吃，後來我發現想破頭也不得其解。因為其中會有層層的變數，從牛隻的飼養、宰殺、運送、熟成，以至於廚師的處理方式、配菜、醬汁都是一道道的關卡。所以我認為，還是最後放到口中的那一剎那是否會讓人感動，這種直覺才是最重要的吧！就如俗話所說：「相信你的直覺、順從你的渴望」這就對了。

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從鼎山夜市就一直是人氣店家的牛小弟，自從夜市解散後，大家就另找出路，牛小弟就搬到附近的天天黃昏市場裡面，其實我沒有吃過，有朋友大力直薦就過來吃了，這一帶也算滿近的了，如果搬太遠我就不太有興趣了！
夜市牛排是大家共同的記憶，一塊熱騰騰的鐵板，放上粗麵條、生雞蛋，再放上一塊肉片，有些店家還會加上一些青菜，看起來就更豐富了！小時候媽媽也都會去買這種鐵板在家自己做，但就是做不出夜市的那種醬、那種味道，還是在外面吃省事了吧~

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