吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

【大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)】 / 地址：高雄市鹽埕區新樂街229號 / 電話：0958-128-881 / 業時間：17:00-01:30
第一次來吃是2014年2月來吃，那時候因為剛有上食尚玩家，所以人很多，這次大概十一點來就還好，即點即食。

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我在高雄小角落「發現高雄36個小角落」，高雄從工業城市要慢慢轉型為宜居城市，發展為亞洲新灣區，市府上下致力推廣觀光有目共睹。這本書介紹了高雄的36間特色店家，以地區為分類，內容精采豐富，實體的書籍可到高雄市觀光局索取，限量1000冊，也另外有電子檔，請到官網下載囉！
▲綠色的書皮，帶點美術紙質感的封面，今天我帶著他到另一個小角落來閱讀。

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南華商場就在捷運美麗島站旁，舊稱為新興市場，中正郵政總局旁的巷子，前半段是以服飾為主，後半段是小吃餐廳。一開始就是吃這間門口紅燈籠的中日料理，引起寫這系列文章的念頭，先前分別介紹了「阿堂鴨肉飯」跟「正宗東港肉粿」，二來因為有次在附近拍照，有中國遊客在美麗島底下拍完照，從捷運站下到路面，看了看好生失望的說這裡也沒什麼。是沒錯，雖然這裡的圓環有點落沒了點，也沒什麼大型的廠商，類似台中「宮原眼科」或「第四信用合作社」改建的觀光景點，但也是很多老店美食值得推薦的。
▲店家在南華路，這裡很多店家平價又有冷氣座位哦！

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吃心第二十間茶餐廳的文章回到了岡山，所謂時間就是金錢，但距離也是金錢，岡山雖然離市區有段距離，但在這裡發現一間平價的美味港式飲茶，還滿推薦可以繞過來吃看看。師傅有18年的港點經驗，功力深厚，不遑多讓，今天跟朋友就跑來這裡一嚐美味，但因為前一天跑去墾丁看流星，遲到了30分鐘，有好幾道菜都沒吃到，哭哭。
這裡除了有茶餐廳的港式功夫菜外，還有點心也都超水準的，尤其是有做成禮盒包的「蘿蔔糕」、「金煌流沙包」跟「蜜汁叉燒包」都是必點的呀！還有幾道台菜也都好吃，看的出是用心設計的。

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因為香港朋友龍少爺來高雄參加啤酒節，他本身是電台主持人跟部落客，來高雄踩了幾個點，有吳寶春、丹丹漢堡跟小園，其中只有小園我還沒有吃過，身為地主隊的吃心怎麼可以沒吃過呢？所以就找了藥廠業務小鍾哥一起來吃，這裡離大同醫院近，所以他之前還滿常來的。
十一點就到店內，一整個就是吃日本料理當早午餐的概念，服務人員問說要單點還是師父配的，所謂「師父配」比較潮的說法就是無菜單料理，無菜單料理是800元起跳至2000元不等，當然可以更高啦，但那就太浮誇了，所以我們兩人就點了1000元的無菜單料理。

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星期六的晚上，萬能水電工阿嘉約來看夜景，這裡是他的秘密景點，於是我們就自己帶了茶跟餅乾上山囉。這裡的消費是一人一百元，不限時間，假日營業到兩點，平日是到一點，早點來還可以看到義大的摩天輪，而看夜景最強的就是高雄的忠烈祠囉！
▲左邊是義大，但太晚了，所以拍不到摩天輪，建議來這裡拍照可以帶長焦段的鏡頭哦，今天帶35mm定焦鏡。

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二訪名人坊是中午來的，因為點心類是中午限定的，低消是800元，午間的套餐是980元起。香港名人坊餐廳自2011年起至今連續獲得米其林二星肯定，主廚鄭錦富(富哥)最早為香港富商私廚，有深厚的粵菜功夫，選用時令食材，細膩有層次的調味，創造出獨門料理，完美呈現最不平凡的私房菜色，就像到大戶人家享用私家名廚為您悉心料理的盛宴。
▲早點訂位可以訂到窗邊的座位是最好的囉！

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屏東之旅的晚餐來到潮州的牛大福，我們把車子停在潮州唯一的公有停車場後，就到處逛逛吃小吃，冷熱冰啦、旗魚黑輪之類的，然後再徒步走去牛大福，吃飽飽後，再慢慢的散步去三山國王廟喝個青草茶或木瓜牛奶。
潮州早期是由廣東潮州移民人口居多，早就有吃牛肉的習慣，常常早餐就來碗牛肉湯或牛雜湯開開胃。牛大福是原來的牛肉福同源老店升級，是在潮州在地傳承60年的好味道，一樓是賣「現炒牛肉料理」，二樓是「正宗沙茶火鍋」。

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高雄瑞豐夜市出身的日式可麗餅(クレープ)，轉戰台南、台中、嘉義陸續開了店面，今年也回來高雄開了店面，這是日本人從小吃到大的點心，現點現做香軟的餅皮，擠入高品質的現調的奶油，加上各種不同的豐富餡料，一種從頭吃到尾都能嚐到甜頭的節奏。
今天帶美眉來店裡吃，美眉也直說吃都吃不膩，今天點了四管可麗餅，她一人就喀掉了快三管，真的好吃到會上癮哦。一般是建議內用不適合外帶，因為特製的奶油因為都是新鮮現打，所以不適合放太久，小小的店面有三排的座位、幾張桌子，室內裝潢配置的很溫馨，我們就一邊坐著觀察，發現也很多學生、家庭、型男靚女相約來吃可麗餅。
▲像捧花一樣的日式可麗餅，讓人愛不釋手。各種酸甜的水果、現烤的法式煎餅與鮮奶油在口中形成美味協奏曲。

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今天高雄人吃心來到釜山人開的店，釜山是韓國繼首爾的第二大城，也是個海港城，在韓國的地位就像高雄一樣，所以感覺特別有親切感。官方粉絲團有菜單，消費方式是一個人最少點一份肉，最便宜的厚五花是300元(200克重) ，用餐時間限制是1個半小時，小菜一樣是可以無限續加的。但新開的店有些地方不合邏輯，例如四個人來吃點了三份肉，生菜只附一份，起司也只有一份，那是鼓勵客人四人就分坐四桌嗎？另外座位區也有點擠，建議一、兩個人來吃會比較舒服，但這都算是小缺點，下次還是會想去吃。
新開的店裝潢新穎，很時尚感，目前不接受電話預約，都要現場候位，五點開始營業，四點半就去排隊了，拿到第4號的號碼牌。因為是用碳火烤的，但抽風設備感覺力道又不夠，所以滿燻的，但隔壁桌不會，工作人員說因為是冷氣口，所以會把煙吹過來，這解釋很合乎邏輯，罷特，應該是要找出解決方法吧，燻還是我繼續被燻呀，但看隔壁桌排煙還滿正常的，算是我抽到籤王吧。而且這烤肉是放在鐵盤上方加熱，不是用碳火直烤，為什麼還要用碳烤，可以直接用瓦斯爐不就好了，我不懂這樣子的用意為何？
今天分別點了原味的厚五花肉300元(200g)，辣醬五花肉330元(200g)還有特級無骨雪花牛小排(無骨200g)460元，豬肉如果兩選一，建議點辣醬五花肉較好吃也較有特色，牛肉水準還算不錯，牛小排的油花多，烤完後很香很嫩。桌邊由服務生把整塊的肉現烤現剪是個特色，還有特製的烤架周邊有三個凹槽，兩個槽現烤蛋液，另一個槽是倒入起司可以沾肉，還放上蒜片做調味，也是第一次看到，滿新鮮的。但這裡的桌邊現烤服務還不到位，烤完後就把肉放在烤盤上，而不是分裝到我們的盤子上，結果好多塊都放在上面烤太焦了，可能是我們顧著聊天就沒有注意到，如果是我自己來吃就會好好的盯著那塊肉，烤到恰到好處的時機入口才能嚐到肉的鮮甜美味。

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這篇介紹高雄各種異國餐廳，先從台灣鄰近國家介紹起吧，泰國、越南、日本、韓國、印度、中國、澳洲、土耳其等等…下一篇再來介紹義法料理、美式餐廳囉。日式料理的部份扣除掉拉麵，因為日式拉麵有21間，我就另外整理成一篇囉。韓國料理的部份，韓式炸雞共16間我有整理在另一篇了。

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8月8日蘇迪勒颱風襲台，百貨公司幾乎都休假了，朋友開車來外食，逛來逛去只有蒸鮮腸粉還開著，我們一行四人就溜進來這裡吃午餐囉。
▲菜單設計還滿精美的，有圖有文案，菜色很豐富，想的到的粵菜、港點都來囉。今天相機沒帶出門，純用手機拍攝，手機用的是Sony Z3。

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