
來自四川的小吃「缽缽雞」,將食材都切成薄片,用竹籤兒串了起來,浸泡在充滿了辣與麻的缽中,有雞肉、雞胗、雞冠、雞心、雞腸等食材,另外還有各種蔬菜相伴,色彩繽紛、豐富又營養,再來瓶啤酒,三、五好友併成一桌,像學生一松聊著過去、現在與未來,好開心呀!
藤椒跟花椒一樣,吃下去是會麻的調味品,但卻更帶點清香的氣味,還有十多種中藥材,氣味複雜,再加上芝麻的醇香,而食材都是略為冰鎮過,在炎熱的夏天來上幾串,脾胃都開了三次!吃起來很過癮哦~
清澈的雞湯中浸泡著各種食材,再加上紅的、綠的辣椒點綴,食慾整個就被引。爆。了。
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那天去楠梓辦完事,至於是什麼事,在適當的時候,才會宣布,故做懸疑之後,就來介紹這間鵝肉店囉,經過的時候,還以為是知名的橋邊鵝肉,但其實不是,可是既然都來了,也不好意思閃人,有專屬的停車場,營業時間是下午四點到晚上十二點。
一坐定位後,小夥子就問說我們要吃茶鵝還是鹽水鵝,我也不好意思說只要吃個白飯。「那就來份茶鵝吧!」再點了一些小茶、湯品後,享受下午時光,雖然有點熱,伴著太陽漸漸的下山,路上的大貨車、機車似乎也都趕著下班,客人也慢慢的進來了,吃鵝肉就是要有這種氣氛啦,所謂感覺對了,什麼都對了。
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話說,位於六合路上的阿誠麻油雞是一間讓我從冬天吃到夏天的活力補給站,每次晚上七、八點的時候,去中正路的郵局寄完貨後,都會順路過來補一下。
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今天隨意的在岡山街頭找了兩家店,來吃吃羊肉米粉湯,簡單的PK一下,先吃了「新陶芳羊肉」,隨後又到不遠處的「德昌羊肉」用餐,雖然網路上說「德昌是賣外地人」,但同一碗羊肉米粉湯,先後吃了五家,卻是用的肉最多的一間,我想用來款待外地人也是很有派頭吧。
德昌羊肉的湯頭還滿溫醇的,店家說是用十種中藥材燉煮來的,肉片份量多,而且也較不油,用餐環境舒適,如果想要擺席宴客,也算是OK的啦。而新陶芳的湯頭油了一點,還有很多渣渣,但我想這是他們家的特色吧,愛者恆愛囉。
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