吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

這間在我口袋名單滿久的，第二次來終於有營業了，有下雨或是風太大，基本上是不營業的，因為火力會不夠。 紅豆餅有甜有鹹，還可以加放黑糖麻糬，一間小小的店面，承載著滿滿的幸福。
基本款紅豆，是用萬丹的大紅豆與鮮乳融合而成，吃起來還頗有高級感；奶油則是用鮮奶取代水，做成紮實又費工的鮮乳卡士達。而水果系列的香蕉跟草莓，經加熱後，水果的香味會更釋放出來，相信我，在咬下口的剎那就會知道了。
 

「食而優則住」，不少以餐廳起家也都開起了旅館，雅客旅店是Amy's集團旗下新進成員，就在墾丁大街上，交通便利。今天不是來住的，先到裡面的餐廳用餐，點了個經典的牧羊人派，跟經典的瑪格利特披薩來吃，再配上一瓶Rogue Dead Guy Ale羅格牌骨骼叔叔啤酒，讚！
冒煙的喬雅客旅店。餐廳上方用了大量的LED圓球，桌子是木頭質感，搭配工業風的鐵椅，牆上少不了70年代一些美國明星的圖片，延續冒煙的喬所追求的美式風格。

2016.12 已遷新址~屏東縣滿州鄉公館路53號(一場夢露營區旁)
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十一點從微會墾丁會館退房後，就近先去貝殼砂館逛逛、拍照，再回飯店的大廳休息放空一下，為的就是要等待十二點半手工披薩出爐，大約十二點的時候，我們就出發了，車程大概十五分鐘吧。一路就看墾丁的平原風景、海景、村落、遊客，還滿棒的！

睽違四年，再來到墾丁旅遊，今天住的是靠近鵝鑾鼻的微風墾丁會館，晚上一定要來墾丁大街逛逛的囉，走著走著，看到一定頗新潮的店，打著法式冰淇淋的招牌，之前有吃過好吃的駱師傅法式手工冰淇淋驚為天人，我們就點了個純草莓跟純巧克力來試試味道，一球是80元兩球125元。
純巧克力吃起來完全是甜的，沒有甜味跟苦味的層次、心想還不如吃全家的巧克力霜淇淋。而純草莓算是雪酪系的，吃起來是果醬的感覺，也頗普通的，大多是糖的味道，但這樣子的價格，在墾丁大街算是平價，帶美眉來吃應該還不錯啦！

今天來介紹離墾丁大街10分鐘車程的微風墾丁會館，斜對面是貝殼砂展示館，還有砂島生態保護區，靠近鵝鑾鼻燈塔、龍坑自然生態保護區及龍磐公園，這篇文章大概有60張照片，分成四頁呈現，第一頁是會館環境與我今天入住的房型，第二頁是會館的小酒吧、早餐及旁邊的貝殼砂展示館，第三頁是會館的一些小物、風景照、第四頁是最熱門的雙人房型介紹。

這一集食尚玩家 -高雄 秘密美食之宵夜仗，目錄如下~~
☑寬來順早餐店
☐孫家肉粽
☐華園飯店
☑水源羊肉爐
☑宇都宮餃子
☑光遠鬆餅坊
☑劉易記牛肉刀削麵

這間是台北迪化街口味的紅麵線，我沒吃過台北的，但確實好吃，麵線吃起來是略有咬勁，湯頭是有豬肉的香味，猜測大腸是每日新鮮供應的，加點香菜、蒜泥還有烏醋，香氣十足、讓人胃口大開。除了大腸麵線外，還有賣紅茶、奶茶跟石花凍。石花凍又稱菜燕，是海藻製成的膠狀物，有藻紅素、藻藍素及維生素B1、B2，及鉀、碘、鈣等礦物質。

可能期望愈大，失望就愈大吧。前兩次都只來到門口，因為人都還滿多的，今天學聰明，五點十五就先來訂位，五點半就可以入場了，因為時間有點趕，就點了個「青醬雞肉麵(180元)」、「培根菠菜半熟蛋披薩(209元)」，再配上一瓶義大利的佩羅尼(PERONI)啤酒(100元)，從點餐到離開大概只花了四十分鐘吧。
我對義大利麵的要求比較高，青醬就是應該要有濃烈的羅勒(九層塔)味道，他們不知道怎麼做的，幾乎沒有耶，還用大片的洋蔥入麵！麵吃起來是軟趴趴的，但雞肉的處理我還滿喜歡的，一大塊吃起來還滿Juicy的，比較有口感跟咬勁。再來說到披薩，我想像中的半熟蛋應該就是「半熟蛋」，但上桌後我有點失望，竟然烤成全熟了，而且好像也沒有蛋白的屍體。

就在中華路圓環旁的「雄出沒岩燒生蠔(岩蚵)」，採用來自大鵬灣的牡蠣，據說不同的養殖方式及水域會有不同的風味。海水的鹽度越高，牡蠣的的細胞就必須含有更多具有味道的胺基酸，才能與外部的鹽分平衡。(推眼鏡)
另外活牡蠣在特定的保存條件下，可以存活一周或更久。這段冷藏期間可以提高牠們的風味到某種程度，因為無氧代謝會使牡蠣的組織累積琥珀酸(IUPAU)，化學式是HOOC–CH2–CH2–COOH。(再次推眼鏡) 話說，這化學式怎麼長的那麼像安裝軟體時要輸入的序號呀！(呀~~~~我好宅呀)

這間是很老字號的店家，潮州口味的牛雜湯、牛肉湯，一碗只要50元，特色是加入九層塔去做，香氣還真奇妙，湯頭應該是九層塔的辣，喝起來還真爽快呀。牛肉燴飯小的70元/大的80元，料也是滿滿滿，這間真的滿特別的，特薦給大家哦！