鼎馥秘藏鍋物 / 地址：屏東縣屏東市民和路11號 / 營業時間：週一至週日17:30-01:30(凌晨) / 電話：08-7215017 & 0973-795617 / 粉絲團
屏東最吸睛的火鍋餐廳來囉，店內結合人文與公益，獨家研發六種湯頭，除了麻辣鍋必點外，今天吃的松露鍋也讓人驚艷。此外，店內擺盤高貴優雅，處處流露著古色古香，真材實料創意又美味，聚餐宴客大方有面子哦！
▲鼎馥秘藏鍋物位於屏東市民和路上。
▲整個外觀古色古香。
▲入口處也很霸氣。正面金色的龍雕掛畫，地上是古典紋路的磁磚。
▲內部一樣承襲著中國風，還有很多古玩。
▲不定時會有古箏表演，讓你在悠揚的琴聲中用餐，更顯詩意，表演時間請關注粉絲團唷。
▲現場備有圍裙，小朋友來的話，會有提供畫紙跟畫筆可以使用哦。
▲乖乖的不要吵呵！
▲菜單，可以看到有五種不同的鍋物，蔬菜、肉品、鮮滑、原塊肉品。
▲另一邊是飲料、海鮮、手工丸類，上面也寫了鼎馥的故事。
▲入座後會提供瓜子餅乾拼盤，在等餐上桌前，可以先嗑一下。
▲每桌提供免費招待的熱茶，今天喝的是高山茉香烏龍，清香怡人。
▲餐具也很典雅。
▲醬料區，提供頂級黑鑽松露醬油、芝麻醬等等~
▲白飯無限量供應哦。
▲鼎馥秘藏鍋物以人頭計算，每人110元，鴛鴦鍋每桌加150元，每桌低消是650元。今天我們點的湯頭分別是「黑爵松露龍珠鍋」跟「龍鳳之舞麻辣鍋」。
▲「黑爵松露龍珠鍋」。第一次吃到是用黑松露去熬的湯頭耶，好奢侈呀，但相對換來馥郁芬芬的麝香，久煮也不散，果然是招牌湯頭。
▲湯底有整根大骨可以拿來享用骨邊肉。
▲松露鍋的鍋底是牛奶豆腐，不是一般豆腐，吃起來有牛奶香氣，口感綿密，入口即化。
▲牛奶豆腐也可以免費續加唷~
▲麻辣湯頭傳承四川老師傅手藝，再改良適合台灣人口味，慢火香炒，高品質的辣味湯頭，吃了會讓人想念的好滋味。
▲麻辣鍋的豆腐跟鴨血是無限量供應，多吃多賺。
▲仙女下凡啦！世界三大珍饈豬肉這裡都吃的到，有英國巴克夏黑豬、西班牙伊比利豬、匈牙利綿羊豬。
▲今天吃的是「英國巴克夏黑豬(688元)」，唯美的鵝蛋臉下，是豬肉包裹的衣服，把肉一片片挾到火鍋的時候，同桌的怪叔叔露出詭異的笑容。
▲再來張大合照吧。
▲大理石紋般的油花，純黑豬不僅肌纖維較多較細緻，入口後容易咬斷，肉的保水性高，最重要的是脂肪融點較高，肉質彈性佳、口感滑嫩、不油膩，肉味甘甜；淺嚐一口，口感溫潤細膩、濃郁滑順，入口即化芬芳瀰漫在唇齒之中，令人垂涎。
▲接著騰雲駕霧、乘坐龍身而來的是？
▲A5宮崎紐約客黑毛和牛1988元。來自日本宮崎最高等級的A5和牛，柔軟的瘦肉中夾雜著細膩而均勻的脂肪，口感細緻，肉汁甜醇多汁。
▲步步高昇招牌手工丸(368元)
▲好福氣的步步高昇擺盤陣，慶祝同事、長官高升必點菜色！
▲不囉嗦，一次十種丸子都下鍋，泡菜手工丸、手工章魚丸、芋頭手工丸、手工福丸、干貝丸、手工地瓜養生丸、手工魚包菇、小蝦丸、青醬魚子丸跟牛肉丸。
▲每種裡面都會有不同小驚喜，手工丸吃起來都是真材實料，不是沒味的粉漿，照片的干貝丸除了有干貝外，裡面還有咬下會啵啵啵的蝦卵搭配，其實每顆都會有小樂趣，我還吃到青醬魚子丸就是很驚喜。
▲海鮮五寶漿(398元)
▲煮完後口感Q彈滑嫩，裡面還有蝦卵搭配，口感層次變化豐富。
▲綿上添花蔬菜拼盤(288元)。店內蔬菜都是一時之選，其中高麗菜更是必點，使用台灣高麗菜，比進口貴上好幾倍，但口感鮮脆，我還直接拿來生吃。
▲生食級鮮福象干貝(598元)
▲▼福氣綜合菇(198元)
▲各種菇菇的組合，適合大魚大肉前後食用，兼顧營養，幫助消化。
▲招牌蜂蜜檸檬(280元)，使用屏東在地九如檸檬，新鮮現榨，數量有限賣完為止哦。酸酸甜甜好消暑解渴，還有新鮮的檸檬精油香氣。佐餐超適合。
▲餐後會附贈水蜜桃冰沙。
▲水蜜桃甜蜜的香氣，有戀愛的感覺哦！
▲不定時會招待餐後水果。
最後再補拍一些店內環境囉！
▲用餐環境。
▲半開放的包廂。
▲獨立大包廂。
▲入口處的貴妃椅。
▲洗手台。
▲洗手間的貼心小物。
▲因為鼎馥秘藏鍋物扣除必須支出的費用外，將一半捐給罕見疾病基金會，這是病童的畫作。
鼎馥秘藏鍋物
- 地址：屏東縣屏東市民和路11號
- 營業時間：週一至週日17:30-01:30(凌晨)
- 電話：08-7215017 & 0973-795617
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