田季發爺高雄自強店 / 地址: 801高雄市前金區自強二路10號 / 營業時間:12:00–01:00 / 電話: 07-251-0358 / 粉絲團 / 官方網站
高雄老字號的燒肉吃到飽,2019年換了新一季的菜單,精選499元近60道經典燒肉食材,特選569元多了23道金牌料理、極選699元再多8道夢幻逸品,除了烤肉還有火鍋料,吃完後還有四款Haagen-Dazs任你吃哦!
▲店家就在自強路上,近捷運中央公園站。
▲等待上餐的同時,可以先來喝個飲料,有五種口味,還有來自日本的可爾必思耶,其他的有蘋果汁、柳橙汁,冬瓜茶等等。
▲各種汽水、檸檬風味紅茶、雀巢冰咖啡。
▲四種口味的Haagen-Dazs
▲可以直接用小碗裝,也有提供甜筒杯耶。
▲菜單,今天我吃的是特選569元的部份。
▲座位區。
▲不知道點什麼的話,工作人員就說那先兩道招牌的。
▲於是乎,美國上等牛五花跟煙燻豬培根就上桌了。
▲爐子是日本進口的,好像大部份好一點的燒肉店都用這種的,然後使用木炭來烤,木炭的好處是會多了炭香,而且溫度也比瓦斯爐高,肉烤起來會比較好吃。
▲「美國上等牛五花」
▲「煙燻豬培根」
▲等一下搭配肉肉的小菜,漬洋蔥跟泡菜,一開始還小看他們倆,但後來跟肉的組合後,就會美味至極囉!
▲火鍋有兩種湯頭,分別是泡菜跟昆布。
▲不囉嗦上等牛五花先上囉!工作人員有空的話,可以請他們幫忙烤一次,先學一下怎麼烤,接著再自己烤囉!
▲牛五花烤到兩面熟後,加上泡菜一起吃。
▲油脂滿滿的五花肉,加上微微酸甜辣的泡菜,像宇宙大爆炸一樣,碰撞出無限新可能,又好像在嘴巴裡面合成了一碗高湯的滋味。
▲不包泡菜,直接吃也很OK哦!
▲接著來烤煙燻豬培根,圓圈圈的造型好可愛。
▲烤一烤之後,竟然變成常見的長條狀,讓我有點震驚,哈。
▲加上特製的漬洋蔥。
▲燒烤羊小排(569元限定)。肉質鮮嫩口感扎實。
▲老饕雞軟骨(569元限定)。
▲戰斧豬排(569元限定)。吃到飽少見的戰斧豬排耶,帶著骨頭的豬排,等一下烤好一定很好吃!
▲只見工作人員三兩下就幫我烤好了。
▲切成四塊,其中一塊是帶骨的部份,再灑上一點調味料。田季發爺的調味料有很多種哦,黑胡椒、蒜香椒鹽、蔥辣粉、芥末海鹽等等~
▲我最愛吃帶骨的部份,可以一次品嚐到多種口感的變化哦!
▲加拿大柳葉魚,這個烤法很特別哦,繼續看下去。
▲烤的時候再灑上一點調味料。
asdf
▲把肉加到生菜吃,再合個泡菜,很韓式的吃法。
▲吃完後抬頭,咦,我的柳葉魚怎麼不見了,仔細一下,原來整個翻面到下面了啦,厲害了,可以學起來把妹,原來皮會黏在網子上,如果直接在網子上翻面的話,皮會掉下來,所以就直接翻過來烤,烤的比較乾的時候,再慢慢跟網子分離。
▲然後,就變這樣子,皮肉完好如初,幾乎沒有分開。
▲準備享用囉!
▲滿滿的魚卵,烤的剛剛好,非常的美味。
▲然後玉米筍也烤好。(569元限定)
▲新鮮蛤蠣。
▲接著來到看569限定的「海賊王」(569元限定),這尺寸介於小卷跟中卷之間,上桌時是一整隻的,烤好後會幫忙剪成適合吃的大小。
▲這「海賊王」應該是新鮮急凍的,吃的時候滿新鮮的,像剛釣上岸一樣美味。
▲多吃幾隻才賺呀!
▲翠綠甜豆跟鮮嫩白玉貝。(569元限定)
▲美國極上厚切牛排(569元限定),原味肉塊,先淋上一些田季特調燒肉醬。
▲烤的時候再順便進行去筋的動作。
▲服務人員仔細翻面燒烤,確認熟度。
▲接著再切成小塊。
▲哦哦,牛脂香味迷人,略帶碳火香氣,口感鮮嫩美味,而且不會烤的過老而咬不動,吃到飽也有單點般的品質。
▲沾點玫瑰鹽更是美味呀!
▲韓式三色豬(569元限定)
▲三色豬有三種口味,一樣包生菜吃超美味。
▲甜點有三種可以選擇,分別是墨西哥烤餅、日式碳烤年糕跟照片上的巧克力布朗尼,稍微加熱一下,加上半球Haagen-Dazs冰淇淋,讓充滿食物的胃袋,得到救贖般的滿足!
▲來吧,點然你的燒肉魂。
田季發爺高雄自強店
❤ 如果喜歡我們的分享,歡迎加入高雄旅遊王生活圈
❤ 最新文章 http://khguide.com
❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/
留言列表