旅人灶咖餐酒館 瑞豐店 / 地址:高雄市左營區嘉慶街78號 / 營業時間:週一至週日 17:00-03:00凌晨 / 電話:07-5565333 / 旅人灶咖餐酒館FB粉絲團

旅人灶咖結合旅宿與餐酒館,這裡有中、西餐料理、酒吧,還有大螢幕轉播球賽,甚至還有魔術師桌邊秀,讓人耳目一新。餐點都是現點現做,而且還都有加入小巧思,讓傳統的中式菜色,也會有變化

高雄餐酒館 - 旅人灶腳餐酒館

175A9296.jpg
▲旅人灶咖位於靜謐的嘉慶街內,樓上是旅宿、B1則是餐酒館,CHICK IN 也是在B1櫃台。

175A9194.jpg
▲延著頗為復古的樓梯往下來到B1用餐區。

175A9193.jpg
▲如果不想走的話,用溜滑梯下來也是可以哦,本身體驗過兩次,真的非常刺激呀!

高雄餐酒館 - 旅人灶腳餐酒館
▲▼酒吧區有專業的調酒師,可以依酒單上點酒,也可以提供個人喜好,做成無菜單調酒。

高雄餐酒館 - 旅人灶腳餐酒館

高雄餐酒館 - 旅人灶腳餐酒館
▲座位區。

高雄餐酒館 - 旅人灶腳餐酒館
▲櫃台還有展示自製黑蒜頭。

175A9210.jpg
▲坐定位後,會有免費小菜招待,今天是黃金泡菜跟豆干。

175A9234.jpg
▲黃金泡菜味道跟外面的不一樣,原來是使用蘋果、鳳梨發酵,酸度溫度不嗆鼻。

175A9199.jpg
▲主廚招待XO醬吐司。

175A9202.jpg
▲店家自製XO醬,也有整罐販售,以海鮮跟辣椒製成,鮮中帶辣,配土司、下飯都適合。

175A9224.jpg
▲檸檬綠茶,簡單的飲料也很調究,茶香跟檸檬香氣相得益彰不搶戲,還做成美麗的漸層,讓人看的心情愉悅。

175A9218.jpg
▲琴通寧Gin Tonic (180元)。有杜松子香氣的琴酒為主加入微苦通寧水,再加檸檬的經典調酒,這裡還特別把檸檬乾炙燒過,產生焦香味,多增加了飲用的的趣味。

(開車不喝酒 / 喝酒不開車 / 未成年請勿飲酒)

175A9222.jpg
▲墨西哥捲餅。

175A9231.jpg
▲除了軟Q的墨西哥捲餅皮外,中間還夾了一層海苔,裡面是馬鈴薯泥與清脆小黃瓜。

175A9233.jpg
▲這樣子的組合還滿讓人驚奇,裡面的餡料也很多,加上餅皮,讓人很有飽足感,海苔也調和了整體的味道,吃起來就不會那麼膩口。

175A9241.jpg
▲蒜香三杯松阪豬(250元)

175A9243.jpg
▲三杯分別是了醬油、麻油跟米酒,再加入蒜末、老薑切薄後,把調味料爆香,最後加入松阪豬拌炒收汁,完全不輸經典三杯雞的好味道,而且帶點厚度的松阪豬,口感更佳軟嫩度也點,不會過老過柴。

175A9246.jpg
▲塔香左宗雞柳(180元)

175A9249.jpg
▲很像糖醋雞的感覺,有著蕃茄醬香,醋、糖的味道也都巧妙的巴附在雞肉上面,最後像鹽酥雞攤一樣炸過的九層塔來畫龍點睛,讓人印象深刻。

175A9259.jpg
▲義式口水辣椒雞(隱藏料理)

175A9264.jpg
▲有著辣椒跟花椒的香氣的醬搭配,而本身的雞腿則是用義式香料醃漬入味,中西合併的經典好味道。

175A9265.jpg
▲另有提供生菜、小黃瓜可以去油解膩一下。

175A9267.jpg
▲南瓜鮮菇湯(280元)

175A9277.jpg
▲用了整顆南瓜,味道非常濃郁,有著南瓜自然的鮮味,還有菇菇、蛤蠣、枸杞等等,沒有過多的調味,原汁原味的呈現,再加入蛤蜊提鮮。

175A9271.jpg
▲客家蒸籠娃娃菜(80元)

175A9273.jpg
▲娃娃菜是個小型的白菜,保留白菜的甜味,而且小巧精緻的造型,口感也更好,加入店家自製油蔥酥。

175A9280.jpg
▲味噌豆乳嫩子排。

175A9281.jpg
▲充滿古早味,加入特別找尋的日本原味味增及台灣特有古早味甕製豆腐乳,經主廚巧手配置,不鹹不油膩,搭配蒜苗片別有一番風味。

175A9285.jpg
▲櫻花蝦炒飯(150元)

175A9287.jpg
▲除了上面精緻的料理外,還有中式的飯麵食,炒飯是粒粒分明,加入櫻花蝦口感豐富,香氣誘人。

175A9288.jpg

175A9292.jpg
▲吃完飯後,可以在這裡看看球賽,還有桌邊魔術人讓人嘖嘖稱奇,現在流行變臉什麼的根弱掉了,還有可容納十人的大包親,也有小型的KTV包廂,讓人玩到深夜不回家。

旅人灶咖餐酒館 瑞豐店


檢視較大的地圖 

♦本篇為合作文♦

❤ 如果喜歡我們的分享,歡迎加入高雄旅遊王生活圈 高雄旅遊王生活圈
❤ 最新文章 http://khguide.com
❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/

吃心絕對instagram

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 吃心絕對 的頭像
    吃心絕對

    吃心絕對 - 親子美食旅遊部落格 備用站

    吃心絕對 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()