貳堂火鍋 / 地址:高雄市苓雅區三多四路27號 (捷運三多站1號出口,步行約2分鐘) / 營業時間:11:30-14:30、17:30-02:00(凌晨) / 電話:07-3312999 / 用餐時間為90分鐘 / 酌收10%清潔費 / 共鍋是150元+10%清潔費 / 貳堂鍋物粉絲團
愛吃火鍋的文青有福啦,三多商圈最近開了一間有點工業風的火鍋店,主打個人鍋,除了清香大骨鍋外,四種各國特色辣味鍋,帶你環遊世界,特別的是還有古早味的石鍋火鍋肉料,很值得來品嚐看看哦!
▲貳堂就在三多四路上,鄰近捷運三多商圈站,在大遠百這一邊。
▲門口的牆上的DM,最便宜的組合就是照片上269元的組合。
▲整個環境以工業風為主要設計。
▲門口有菜單可以參考。
▲每個空間都有小巧思。
▲店內竟然還有冰滴咖啡的設備,後來看菜單的飲料,還真的有冰滴咖啡耶,不是擺好看的。
▲二樓用餐環境。
▲一、兩樓都有提供沾醬料,該有的都有,特別的還有腐乳醬哦。
▲洗手間的標示也頗幽默。
▲▼裡面還有很多新藝術的插畫,聽說是知名刺青師的作品。
▲菜單,簡單的點菜四步驟,鍋底 → 主餐 → 飲料 → 附餐。
▲不囉嗦,先來個大合照吧,今天我們一行三人點了三種不同的湯頭。
第一步,先來看到湯底,目前有五種可以選擇,未來還有新增幾款。
▲原味的清香大骨鍋,使用大骨、新鮮蔬果跟祖傳秘方熬煮。
▲墨西哥辣奶鍋 +80元。只有這裡才吃的到的口味,愛吃辣的朋友讚譽有嘉,這是用特製辣肉醬、墨西哥辣椒、新鮮香料調配而成。另外還有附一瓶濃醇香的高牧鮮奶,可以先吃原味,然後再加鮮奶會有戲劇性的變化。
▲泰泰好辣鍋 +60元,裡面有香茅、南薑、檸檬葉跟椰奶等泰式元素,酸香好滋味,搭肉或海鮮都是一極棒!除此之外還有中式的麻辣鍋跟韓式的辣醬奶蓋鍋,未來還會再研發各國的風味鍋物哦!
▲菜盤有兩種選擇,右邊是正常般會加火鍋料,如果不加火鍋料就改成左邊的純菜版本。
▲爆炒極嫩美國雪花牛(299元)。
▲不知道大家有沒有吃過石頭火鍋,就是可麗亞、或是鹽埕那裡有一些老店,或是夜市的石頭火鍋,就大概是那樣子的概念,不囉嗦直接全部倒進火鍋才是王道。
▲但好處是已經在廚房炒好,味道不變,由於不是現場爆炒,所以衣服就不會沾到油煙的味道囉!
▲如果你是六、七年級生,吃上一口馬上就有感覺,那段石頭火鍋盛行的年代,像人生跑馬燈一樣,就回到你眼前,背景音樂是播放著「回~憶~過~去~」新不了情之類的歌曲, 小情侶吃火鍋、同學吃火鍋,家庭聚餐吃火鍋,就是這種石頭火鍋味。肉片事先用麻油、蒜頭、洋蔥還有50年家傳醬汁爆炒,讓人懷念的好味道。
▲台灣優質五花豬(269元/160克 | 339元/240克),就是加大的240克的份量,愛吃肉肉的朋友,直接給他加下去就對了。
▲歡迎收看台灣好豬肉,厚薄度適中,口感軟嫩,加入什麼湯底都適合,加到清香大骨湯煮,就變成清新歌手陳綺貞,加到麻辣鍋煮就變成動感可人張惠妹。
▲紅頭泰國蝦海鮮總匯(單點470元 / 套餐590元)。除了主角泰國蝦外,還有白蝦、整尾中卷跟超大蛤蠣。
▲屏東直送泰國蝦,都是飽含蝦卵的好貨,肉質紥實Q彈是泰國蝦的特性,大量的蝦卵鮮味十足。
▲白蝦鮮度十足,聽說新鮮的蝦子很好剝,今天吃的這批真的很剝,牙齒輕輕一咬就殼肉分離不殘留,
▲中卷新鮮的也像是剛才港邊上岸。
▲蛤蠣超大顆,而且飽水度100%,也是新鮮的展現。
▲燕餃。
▲單點 - 香滷鴨血(45元)
▲單點 - 香滷豆腐(45元)
▲塔塔醬起司條(80元)
▲馬扎瑞拉起司裏上麵衣炸過,外層酥酥脆脆,裡面則是會牽絲的起司。
▲搭配塔塔醬,味道更上一層樓。
▲最後介紹的是飲料,店內的飲料有十幾款,都是現點現泡現搖的,不是直接飲料機倒出來的,就跟街邊飲料專賣店一樣,紅、綠、烏龍鮮奶類的都是紐西蘭牛奶,甚至還有冰滴咖啡耶。
高雄貳堂鍋物
- 營業時間:11:30-02:30(13:30最後收客) 17:30-02:00(01:00最後收客)
- 電話:07-3312999
- 地址:高雄市苓雅區三多四路27號
- 捷運:紅線R8三多商圈站1號出口 (步行3分鐘)
- 平均:$300-350/人(低消$150元起) 【可刷卡】
- 服務:WIFI、插座、兒童座椅
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