台灣的夜市分成兩種,一種是「純」的夜市,主要是以觀光為目的,只有在晚上營業,例如高雄的六合夜市、興中夜市、凱旋、金鑽、跟瑞豐夜市,另一種型態則是從早賣到晚,大多是在可供人車通行的道路上,例如:光華夜市跟忠孝夜市。
今天哥帶大家來逛六合夜市,介紹幾攤必吃、必喝的基本款,有香噴噴的六合烤肉之家,現包的方家水餃,台灣名產鱔魚意麵,還有濃厚舖的青草茶總店。
Go前進六合夜市吧!
從中山路這邊進來,就可以看到六合夜市的左右門神,就是左小橘(康士美)、右小綠(屈臣氏)的招牌高高掛著。
在小綠的旁邊有這麼一間「鱔魚姐」的鱔魚意麵。
價錢還算平實~
鱔魚意麵80元。鱔魚的特色是吃起來脆口,生前長的像泥鰍,一條長長黑黑的,中國人以形補形的觀念,大家就知道在補什麼的了。
炒花枝80元
不同以往那種圓形的意麵,這裡的意麵是扁扁的,感覺應該也是有先炸過,吃起來很脆口。
就在鱔魚意麵的對面,有這一家方記水餃酸辣湯,就只賣兩種商品,賣的嚇嚇叫,還請了一堆穿藍衣服的工作人員在桿麵~
桿完之後,馬上包起來~
一盤一盤的現做水餃~
碟子上用了醬油跟香油,然後自己的蒜頭泥要自己榨。
酸辣湯夠酸夠辣也夠燙~~
水餃皮上場囉!
水餃皮不會特別的韌,所以很容易一挾就破。
破掉就這樣子囉,看到裡面的肉很鮮嫩,還有芹菜提味,接下來要小心的挾囉,沾點醬油、蒜泥好對味。
接下來往下走,來到烤肉之家。
烤肉用這樣英式的三層盤裝,好有氣質哦!
看店家用碳火烤肉就是痛快呀!
買完烤肉後,接下來往回走,走到南台橫路左轉,看到這間濃厚舖青草茶。
濃厚舖青草茶現在開了滿多分店的,這間在六合夜市的算是總店吧!
為了拍照,從7-11買了個盤子,把肉放上去囉。
這樣子220元。
烤雞腿80元。這是必點的,軟嫩的雞腿,配上特製的醬汁,是大家的最愛。
培根有點鹹,但配的是裡面的是多汁的蔥段,超美味!
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