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聽說日本和食跟韓國泡菜都被聯合國列入文化遺產了，我覺得鍋汕頭火鍋也可以寄去給聯合國的人來吃看看。看了一些汕頭火鍋的老店，好像都是國共內戰的時候，從大陸汕頭那兒帶過來的，少說都有七、八十年的歷史了，再翻到了簡體的文章「一頭牛的美味抉擇」，才發現真的廣東汕頭對於牛肉的吃法真的是多的嚇人，而且有吃出了自己的文化來了。

汕頭火鍋首重那濃的化不開的海味湯頭，再來就是各店家精心製作的沙茶醬，最後就是各家使用的肉品囉，有美國霜降牛、本土牛或是冷凍牛肉。今天大概簡單的拍一下照片，因為這間店的生意滿好的，離三多商圈很近，夏天客人還會很多的一間店，吃著火鍋吹冷氣也是很嗨森的一件事呀。

汕頭火鍋就是用蔬菜、扁魚跟蝦米熬成的湯頭，充滿濃濃的海味~~

沙茶醬算普通，但因為價格便宜，又離三多商圈頗近，又是老字號，所以用餐時間常常客滿。

【汕頭火鍋延伸閱讀】

• 2015-01-05 賽門汕頭火鍋
• 2014-10-25 新園汕頭羊肉爐
• 2014-08-15 泰山汕頭火鍋
• 2014-08-15 屏東隆賓汕頭火鍋
• 2014-07-06 天天沙茶火鍋
• 2014-06-23 廣東汕頭勝味火鍋
• 2014-01-15 新新園汕頭火鍋

【泰山汕頭火鍋】

• 地址： 802高雄市苓雅區興中一路373號
• 電話：07 333 9214
• 時間：11:00~13:30／17:00~1:30

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