今天吃心又開拔到台中啦,這次造訪的店家是位於南屯區,這是間氣氛跟食物都很棒的大江戶町囉。這裡適合一人獨享、情侶約會、三五好友聚餐,甚至公司聚餐,或辦婚禮喜宴都可以哦!

台中日本料理/居酒屋/燒烤-大江戶町
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台中日本料理/居酒屋/燒烤-大江戶町
鮭魚下巴幽庵燒250元。 幽庵燒是一種以醬油、清酒、味醂及少許的檸檬汁調配而成的醬料,,相傳是由江戶時代美食家北村裕庵所創的,所以名稱裡有一個「庵」字,是懷石料理常用到的菜色之一。

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吃起來口味還滿雅緻的,魚肉經醃過後再烤,先降低了魚的腥味,並讓魚肉不那麼的乾柴,而且還增加了多種的風味,真是一舉三得呀!

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培煎胡麻豆腐沙拉100元。微酸且香氣十足的培煎胡麻拌上豆腐,還有多種的鮮蔬水果搭配。

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一番刺身盛合(300元)。新鮮的魚肉,沾一瞇瞇的醬油就可以,吃魚肉本身的鮮甜味就足夠囉!

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雞肉可撲白湯鍋350元(中鍋)。可以2至4個人分食,大骨熬到鍋底呈現乳白色,非常濃郁,加上季節時蔬,香菇、蔥段、豆腐、山筒窩等,還有煎過的雞腿肉,湯頭吸收了肉菜精華,好喝指數爆錶!

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揚出玉子豆腐60元。雞蛋豆腐裏上柴魚花油炸,混合了柴魚跟豆腐香氣,還有海苔當伴襯,簡單平價的美味料理。

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澎湖小丁香100元。澎湖特產的小丁香魚,鈣質特多,與辣椒、蒜頭、蔥花酥炸後,香氣四溢,味道夠重,拿來配啤酒很過癮。

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海老明蝦天婦羅150元。各式時蔬與白蝦幾尾用日本的炸粉稍微點綴油炸,吃的時候沾點天婦羅沾屬的醬汁,大概是用蘿蔔泥製成的,整體吃起來是清爽不油膩。

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蒜茸白蝦石鍋拌飯200元。一上桌蒜香味竄出,很新奇的料理,沒有過有店家這樣子做的,不知道是出於何處邏輯。不管了,先拌了再說,除了蒜香外,另外鍋巴的香氣跟脆度。

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串燒盛合x5串(250元)。串燒烤的真棒,豬羊牛肉好滋味,海產類的花枝丸跟章魚切塊也很棒。還保有肉的鮮甜味,依不同的食材,還搭配不同的香料,配上一壺生啤酒,好滿足呀!

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味自慢雞肉丸每串80元。有四種口味,獨步全台,來這裡必點,做成長形的雞肉丸,裡面還包有切碎的雞軟骨,四種不同口味各異其趣,建議四種都點來吃看看哦!

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三杯杏鮑菇鐵板燒(150元)。  一上桌後滋滋作響,以醬油增色,米酒、麻油嗆香菇菇。也是配酒的好料理~~

最後,再補上店內照片供大家線上逛店囉!

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【大江戶町】

  • 地址:台中市南屯區文心南二路1號2樓 (大墩南路口)
  • 電話:04-2471-9198
  • 營業時間:週一 - 週五: 17:30 - 0:30
         週六: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 0:30
         週日: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 23:00


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